綠香稻—鴨有機模式探究

郭秀照

摘要 為了探索稻鴨共養模式在綠香稻生產上的應用，2015—2016年在唐河縣昝崗基地進行綠香稻-鴨共養有機模式示范試驗。結果表明，該模式下水稻抗性提高、病蟲害減少，取得了較好的生態效益；化肥和農藥施用量減少，經濟效益顯著。

關鍵詞 綠香稻；稻鴨共養；有機栽培；經濟效益；生態效益

中圖分類號 S181 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0247-01

綠香稻是唐河翡翠綠米莊園有限公司選育的優質綠香米新品種，具有米質優、產量高、抗性強、營養豐富、經濟價值高等特點。稻鴨共養模式因其較高的經濟、生態效益而深受農民歡迎。為探索稻鴨共養模式在綠香稻生產上的應用，于2015—2016年在唐河縣昝崗綠香稻基地進行示范試驗。

1 綠香稻-鴨共養有機模式的原理

鴨子喜吃禾本科以外的植物和水面浮生雜草，利用這一生活習性，在稻田中飼養鴨子可以由鴨子吃掉稻田中的雜草和害蟲，從而減少稻田農藥使用量。同時，鴨子糞便可以肥田，進而減少稻田化肥的使用量；鴨子散養在稻田中，其捕食等活動能起到中耕抑草、促生長的作用[1-3]。

2 綠香稻-鴨有機模式操作

2.1 放鴨與喂養

選用食量較小、抗逆性強、適應性廣、捕食性強的鴨品種。于綠香稻插秧后10 d左右、秧苗根系完全下扎時進行放鴨。放鴨數量為180只/hm2。雛鴨在初放期每天喂食3次，放到大田后每天只傍晚喂1次，要定時喂飽。

2.2 田間管理

在稻田四周用網圍起50 cm高的圍欄，每天巡查稻田，防止圍網破洞及天敵危害。放鴨后應保持適當的水深，讓鴨子既能在水面上浮游，也能在水里行走。放鴨初期鴨子較小，水不宜太深，3～5 cm為宜，不可超過10 cm。這樣雜草易被鴨連根拔起吃掉，或被鴨用嘴、腳鏟起浮于水面，或經鴨腳踐踏至泥中而死；水生小動物以及害蟲也易被捕捉。隨著鴨子的長大，水層可逐漸加深，直至保持在10～15 cm。水稻齊穗后15 d及時收鴨。在水稻灌漿、米粒形成時，將鴨子撤出稻田，漸漸排水或讓水自然落干，之后干濕交替，保持田間濕潤。收割前7 d斷水。水稻成熟收獲后可將鴨子再放回稻田[4-5]。

3 綠香稻-鴨有機模式效果

3.1 有效防治病蟲草害

試驗表明，稻鴨共生技術對病蟲草害都有不同程度的控制效果。通過觀察發現，鴨子可以全天候捕食害蟲，即便是夜間，活動也十分活躍。

3.2 促進水稻生長，改善稻米品質

結果表明，與常規稻作系統比較，稻鴨共生種植模式可以通過鴨子的機械刺激和損傷，促進水稻的補償機制，導致水稻根、莖、蘗等再次發育，使根系變粗、分蘗增多、莖稈更強健，提高水稻的產量、抗病性和米質（表1）。

3.3 經濟效益明顯

成本收益分析見表2。稻鴨共生系統的投入只占常規稻作系統的82%，主要用于購買塑料網、鴨苗和飼料等；稻鴨系統的水稻產量與常規稻作系統的產量相當，但質量更好。若按有機食品價格高于同類商品20%的市場價格（綠香稻稻谷8元/kg）計算，加上稻田鴨子的附加產值，則稻鴨共養系統比常規稻作模式增收3 270元/hm2左右。

3.4 生態效益顯著

在常規的稻作系統中，長期使用化肥、農藥和除草劑等化學合成物質，無論是稻田獨立的小環境，還是包括稻田在內的整個自然大環境都受到影響。但在綠香稻-鴨共生系統中，由于鴨子的活動，形成了一個良好的半封閉型生態系統，可以減少化肥和農藥的施用量，從而減少了污染來源。因此，在綠香稻與鴨共生的示范田里，清香漫溢，鴨聲一片，極具回歸田園、人與自然和諧相處的景觀效應。

4 參考文獻

[1] 魏守輝，強勝，馬波，等.長期稻鴨共作對稻田雜草群落組成及物種多樣性的影響[J].植物生態學報，2006（1）：9-16.

[2] 汪金平，曹湊貴，金暉，等.稻鴨共生對稻田水生生物群落的影響[J].中國農業科學，2006（10）：2001-2008.

[3] 全國明，章家恩，楊軍，等.稻鴨共作對稻米品質的影響[J].生態學報，2008（7）：3475-3483.

[4] 甄若宏，王強盛，周建濤，等.稻鴨共作復合系統的生態環境效應研究[J].安徽農業科學，2008（21）：9008-9011.

[5] 秦鐘，章家恩，駱世明，等.稻鴨共作系統生態服務功能價值的評估研究[J].資源科學，2010（5）：864-872.