校企合作構建農林類專業“未來場長（經理）”一體化教學模式探析

杜海江++林伯全++楊慧++陳家釗

摘要 以福建農業職業技術學院農林類專業訂單式“未來場長（經理）”創業班為例，針對農林類高職院校校企一體化培養“未來場長（經理）”的要求，結合“創業導向—崗位輪動”的基本思路和“以創業帶動就業”的主旨導向，探究了校企合作一體化的教學運作模式在高職創業型人才培養中的應用，從而為高職教育深化校企合作和提升人才培養品質提供借鑒。

關鍵詞 校企合作；一體化教學模式；高職；農林類專業；“未來場長（經理）”

中圖分類號 G712 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0292-02

近年來大學生就業問題越來越嚴重，在殘酷的現實面前，社會各界都在為就業開辟新的方式和途徑，以緩和當前嚴峻的就業形勢。福建省人社廳等12個部門印發了《福建省大學生創業引領計劃實施意見》，計劃從2014年12月到2017年，引領3萬大學生實現創業；同時，每年為1 000名創業大學生提供孵化服務，并要求各高校必須開設創業相關類課程。筆者從2007年開始研究農林類高職院校創業教育實施，先后在全國6所農業高職院校開展校企合作一體化訂單式“未來場長（經理）”創業班，為企業輸送了具備創業精神和專業技能的實用型人才，為解決學生就業尋找新的突破口，為校企合作找到了新的結合點，提高企業參與職業教育的積極性。在此基礎上，結合在福建省高等職業教育教學改革綜合試驗項目農林類專業“創業導向—崗位輪動”人才培養模式，提出并構建了以“未來場長（經理）”為培養目標的高職創業型人才校企合作一體化教學運作模式。

1 校企合作一體化教學運作模式的主要內容

針對當前特定的“創業時代”和大學生就業壓力的雙重背景，開展“未來場長（經理）”創業班，增強學生參與競爭和承受挫折的能力。對于農林類高職大學生來說，創業班幫助他們在技能方面、綜合素質方面取得了很大進步。筆者在總結“創業導向—崗位輪動”人才培養模式的探索和實踐基礎上，提出并構建了以“未來場長（經理）”為培養目標、以“創業導向—崗位輪動”為基本思路、以“創業帶動就業”為導向的高職創業型人才一體化的教學運作模式，這不僅可以提升學生的就業能力，而且可以拓寬學生的就業渠道。

1.1 一體化教學模式促進人才培養模式創新

依托中央財政支持的職業教育實訓基地項目，不斷深化農林類專業“就業導向、工學結合”人才培養模式改革。根據農林類專業特點，開展“創業教育、創業實訓”，創新形成高職創業型人才一體化教學運作模式。先后與福建豐澤農牧飼料有限公司、河北威遠動物藥業有限公司、福建華龍飼料集團、正大集團、大北農集團等公司合作創辦了“未來場長（經理）”創業班，實行訂單式培養。這一模式實現了校企雙方相對穩定的契約關系，互惠互利、優勢互補。一體化實施過程中，以專業技能和職業素質培養為主線，從人才培養方案的制訂，課程體系與教學內容的確定，教學、實訓過程的組織實施，到學生學習、實訓成績的評定，校企共同參與各環節全過程，增強了學生的社會適應能力，提升了就業競爭力。

“未來場長（經理）”創業班全面提升了農林類專業學生的專業能力、職業能力、創業能力和就業能力；實現了生產、教學、科研三者的有機結合，從根本上解決學生在校學習的職業針對性問題、技術應用性問題以及就業問題，提升了農林類專業的就業率、就業質量和品質。

該模式把教學課堂搬進企業，在生產活動中發現理論知識存在的形式、運用的方法，圍繞生產活動開展有針對性的理論教學；利用在企業頂崗實訓的機會，給學生創造了較好的動手操作環境，擺脫以往“在黑板上種田、養豬”的思維，從而激發了學生學習專業知識與技能的動力，激發學生對專業理論認知的興趣，取得了明顯的教學效果。同時，通過在企業實踐鍛煉，踐行項目課程與生產性實訓有機結合，學生參加生產實訓，自覺地實施項目課程教學，通過工作任務描述、教師操作演示、學生動手制作和師生總結評價讓學生在完成具體項目的過程中學會完成相應的工作任務，提升學生動手操作能力。在“場中校”為學生安排10多個不同工種崗位進行鍛煉，并定期進行輪換。每個崗位均有相應的技術員、班組長“傳、幫、帶”。在“教師工作站”，教師堅持下企業進行實踐鍛煉和指導，并有計劃地安排技能技術項目，實現了“學生自主發現問題，教師協助完成學習”。學生理論知識、技術基本功成績明顯優于其他在校生。

1.2 校企合作共同開發課程，重構人才培養課程體系

1.2.1 理論課程體系。按照學生知識、技能、認知規律的形成過程，進行課程的解構與重構，將行動領域的典型工作任務轉換為17個學習領域課程，以面向創辦農牧企業和就業于大中型農林類企業、飼料生產企業、動物醫院、鄉鎮獸醫站等單位，能熟練掌握畜禽養殖、動物疾病防治、動物檢疫和創辦畜牧企業等專業技能，構建了基本素質模塊、創業實務模塊、專業基礎模塊、畜牧生產模塊、動物疫病防控模塊等5個專業模塊為核心的理論課程體系。

1.2.2 實踐教學體系。根據畢業生就業崗位群及其核心能力，構建以專業技能為中心、生產流程為導向、真實工作任務為主要內容，融“教、學、做”于一體的校企合作實踐教學體系。將學生崗位訓練與綜合訓練、實踐訓練和技能鑒定、生產模擬與專業實戰有機結合，按照職業能力和素質的標準，改革教學方法和手段，建立工學交替的循環式“未來場長（經理）”創業型實踐教學體系，強化學生專業技能、可持續發展能力與創業素養的培養，提高學生團隊合作、協調溝通、組織指揮、計劃控制、演講表達、市場預測、營銷等能力。1.2.3 學習情境設計。根據現代農業生產經營要求，對學生就業崗位所需要的知識、技能和態度進行三維度綜合分析，將工作對象、內容、手段、組織、產品、環境六要素融合于資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價等6個工作步驟，按照完整思維分解學習領域為主題的學習單元。設計每門課程的母情境與子情境，明確情境教學目標、考核標準、評價辦法等[1-2]。

2 校企合作一體化教學運作模式的應用成效

2.1 培養模式一體化，推進教學改革，突出了應用技能培養

農林類專業“未來場長（經理）”一體化教學運作模式堅持以適應職業崗位需要為目標、以培養技術應用和創業創新能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案。

在教學模式改革方面，以提高教學質量為目的，改革傳統的教學模式，探索和實踐了“全程系統訓練法”“模塊教學法”“項目教學法”等教學模式。在教學內容改革方面，按照基礎文化知識和專業理論知識“必需、夠用”的原則，對專業課程體系和教學內容進行了整合，重點加強了社會與企業急需的核心技術課程教學及學生的職業綜合能力訓練。在教材選擇上，優先選用校企合作編寫的教材，同時鑒于福建省“閩臺農業交流”實際情況，針對新的品種、技術等進行補充完善，鼓勵和支持教師自編校企合作教材或校企合作實訓指導用書，使教學內容更加貼近福建省行業實際。在教學方法與手段改革方面，根據課程內容和學生特點，靈活運用任務驅動、案例分析、仿真實操等教學方法，引導學生積極思考、樂于實踐，增強教學效果；以實際生產任務為載體，以培養職業能力和職業素質為目標開展“教、學、做”一體化的教學實踐，采用行動導向的教學方法，實現了知識、能力與素質的主動建構。在實訓場所建設方面，大力支持實訓基地建設，完善專業實驗室、建設“校中企”專業實訓基地，如動物醫院等的建設，增強了學生的實際操作能力，縮短了學院教學與崗位能力需求的距離[3-4]。

2.2 實訓實踐一體化，提升了專業建設水平，顯著改善了實訓條件

校企合作一體化運營以來，充分發揮了企業在人才、資金、技術等方面的優勢，提升并建設了農林類中央財政支持建設的國家實訓基地，大大改善了農林類專業的實訓條件，提升了實訓裝備水平。學生實訓工位數和實訓學時大幅度增加，新增了動物疫病檢測中心BSL-2實訓室，續建動物營養與飼料分析、動物疫病防治等實訓室6個，實訓工位數達到400多個，比建設前增加了60%，使實訓裝備與企業生產相匹配，實訓內容與企業相關職業崗位的要求相結合，為培養高素質技能型人才提供了基礎。

農林類專業實行“雙證書”制度。開展職業資格鑒定，要求畢業生與職業資格標準相融合，使學生通過在校內實訓基地“崗位輪動”實踐學習，取得動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、飼料檢驗化驗員、畜禽飼養工、畜禽繁殖工等中、高級職業資格證書，通過率達到100%。

2.3 師資隊伍一體化，推動了師資隊伍建設，提升了教師科研能力

學校在合作企業設立“教師工作站”，派出專業教師到企業頂崗指導，為企業解決在實踐中遇到的技術難題。

企業在學校設立“人才培養基地”， 參與學校的人才培養、課程建設、實訓指導等工作，選派專家或推薦經驗豐富的技術人員和管理骨干作為學校的兼職教師，定期到校授課，共同提出人才培養標準、培養計劃，共育人才。同時，雙方在教學、科研、學生實習、學生活動等方面進行全面密切合作，實現“每一名專業教師掛鉤一個企業、服務一個企業”，努力和企業聯合開展科研課題申報工作。

2.4 培養標準一體化，增強學生職業技能，提高就業率

“企業需要什么樣的人才，教育就培養什么樣的人才”，建設了農林類中央財政支持建設的國家實訓基地和獸醫省級實訓基地，完成了獸醫專業提升專業服務產業發展能力建設方案項目在線驗收工作；先后與38家大型農牧類企業簽訂了校企合作協議，建設了校內動物醫院實訓基地，學生專業實訓學時數明顯上升，增加了動手機會，提高了職業技能；畢業生獲中、高級職業資格證書的比例明顯提升，拓寬了就業渠道和競爭能力，許多畢業生已在企業成長為技術骨干，受到社會和學生家長的認可。據統計，畢業生獲中級職業資格證書的學生比例達100%，畢業生就業率達98.88%。

2.5 培養平臺一體化，提升社會服務能力

依托央財支持的實訓基地平臺和38家校外實訓基地，提升社會服務能力，開展對外技術服務。目前，動物疫病實驗室可以開展豬瘟、藍耳病、豬偽狂犬、口蹄疫、豬圓環病毒、衣原體、弓形體、雞新城疫、禽流感等項目，大大提高了動物疫病監測能力。通過構建校企合作平臺，增強對外培訓服務能力，項目建設以來，聯合福建豐澤農牧飼料有限公司、海峽農林類網舉辦全國農民養豬培訓班4期，共300人次，與福建豐澤農牧飼料有限公司舉辦全國大學生“321”培訓4期，共800多人次。通過實訓基地建設，提高了教師的實操能力，教師到企業培訓的次數也有明顯增加，承擔福建省新型職業農民素質提升工程學歷教育大專班培訓工作，開展新型職業農民培訓，推進農業產業化、發展現代農業，為廣大農民朋友獲取農業知識技能，實現“五新”入戶、調整農業結構、促進增產增收，通過在實訓基地的培養，使學員們回鄉后能夠帶動一片、發展一片，真正發揮政策的導向和激勵作用。

3 結語

校企合作一體化教學模式對高職農林類專業創業型人才培養模式的有益探索和實踐表明，該模式推動了課程的教學改革與建設，優化了教學內容、方法、課程建設、實驗實訓、頂崗實習、畢業論文等各教學環節，在校企合作培養人才、科研課題申報等方面取得了突出的成果，有力地推動了高等農業職業教育的發展，促進了人才培養質量的提高，也為全國農林高等教育的創業型人才培養模式和課程體系改革提供了范例，是值得推廣和宣傳的創新型人才培養模式。

4 參考文獻

[1] 謝文明.校企合作機制下理實一體化教學模式探析[J].職業教育，2011（17）：34-36.

[2] 禹華芳，吳興旺，劉梅秋，等.高職“校企一體化合作”模式的實踐探索[J].職業教育研究，2013（9）：160-161.

[3] 楊慧，林伯全，杜海江，等.農業類專業訂單式人才培養模式研究與探索[J].現代農業科教，2013（13）：341-342.

[4] 胡堅達.職業教育校企合作網絡公服務平臺構建：以寧波市為例[J].教育研究，2015（6）：151-156.