水稻三控施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用

李曉紅+練添文+鐘恩平

摘要 水稻三控施肥是一項(xiàng)節(jié)本增效、安全、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)。本文闡述了水稻三控施肥的技術(shù)原理及技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并簡(jiǎn)單總結(jié)了三控施肥配套技術(shù)，最后分析了近年來該技術(shù)在興寧市的推廣應(yīng)用情況，以期為水稻種植者提供參考。

關(guān)鍵詞 水稻；三控施肥技術(shù)；原理；優(yōu)勢(shì)；應(yīng)用

中圖分類號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）09-0066-02

Abstract Three control fertilization technology of rice is a high efficiency，safety，high yield technology. The technical principle and technical advantages of the three controlled fertilization technology were described in this paper，and the three controlled fertilization matching technologies were also summarized.Finally，the application of the technology in Xingning City was analyzed，so as to provide the references for the rice cultivator.

Key words rice；three control fertilization technology；principle；advantages；application

針對(duì)我國水稻生產(chǎn)中過量使用化肥及用藥、氮肥利用率不高、環(huán)境受到嚴(yán)重污染、水稻安全受到威脅等現(xiàn)狀，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所與菲律賓國際水稻研究所合作，經(jīng)過研究，提出了水稻三控施肥技術(shù)[1-2]，即控肥、控苗、控病蟲。控肥即對(duì)水稻生產(chǎn)中的氮肥總施用量及水稻生長(zhǎng)前期氮肥的施用比例進(jìn)行控制，采取氮肥后移的技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)提高氮肥利用率、降低對(duì)環(huán)境污染的效果；控苗即對(duì)水稻基蘗肥中施氮量進(jìn)行控制，以降低無效分蘗，減少最高苗數(shù)，實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；控病蟲即為使水稻田間通透性增加，提高群體結(jié)構(gòu)的合理程度，以降低病蟲害發(fā)生，盡量少施農(nóng)藥，確保水稻的安全性。該技術(shù)是一項(xiàng)新的施肥技術(shù)，安全、高效，可達(dá)到實(shí)現(xiàn)節(jié)約成本、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等效果[3]。該技術(shù)有較高的科技水平，達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，于2007年1月通過了廣東省的科技成果鑒定，之后，該技術(shù)成為糧食高產(chǎn)創(chuàng)建等項(xiàng)目中的關(guān)鍵技術(shù)之一，到2010年，該技術(shù)在廣東省推廣面積即達(dá)到66.67萬hm2，使水稻總產(chǎn)增加超過20萬t。

1 水稻三控施肥技術(shù)的原理及優(yōu)勢(shì)分析

1.1 技術(shù)原理

氮肥總量確定后，根據(jù)基肥、分蘗中期、幼穗分化期、抽穗期分別占35%～40%、20%、35%～40%、5%～10%的比例對(duì)水稻生長(zhǎng)中各階段的肥料用量進(jìn)行確定，最大的特點(diǎn)是氮肥后移。水稻控肥有2個(gè)目的，一是降低無效分蘗數(shù)、提高成穗率，水稻的分蘗速度受到3個(gè)因素的影響，即莖蘗數(shù)、葉片中的氮含量、葉面積指數(shù)，三控施肥技術(shù)通過對(duì)前期氮肥的施用量進(jìn)行適當(dāng)控制，以控制葉片中的氮含量處于適宜的水平，達(dá)到減少分蘗的效果；二是使氮肥利用率得以提高，有關(guān)資料表明，氮肥的總使用量越大，尤其是前期氮肥施用量越多越不利于氮肥利用率的提高。由此可知，若要充分利用氮肥，降低對(duì)環(huán)境的污染，需要對(duì)氮肥總使用量進(jìn)行控制，尤其是降低水稻生長(zhǎng)前期的氮肥用量。

控苗就是盡量降低水稻的無效分蘗，這是三控中的核心。目前水稻生產(chǎn)中的一個(gè)問題即為苗數(shù)過多，根據(jù)調(diào)查，廣東地區(qū)約有50%的分蘗最終成為無效分蘗，不僅造成大量肥料的浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致群體密度過大、通風(fēng)不良，不利于水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。控病蟲是三控中的重要內(nèi)容，通過對(duì)施肥方式及栽培方法進(jìn)行改進(jìn)，促進(jìn)群體結(jié)構(gòu)更加合理，提高通透性，為水稻生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的條件，不利于病蟲害的發(fā)生，達(dá)到降低病蟲害發(fā)生幾率和農(nóng)藥用量的目的。

1.2 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

三控施肥技術(shù)簡(jiǎn)單來說有以下3點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：一是產(chǎn)量高且穩(wěn)定。一般使用三控施肥技術(shù)后，水稻增產(chǎn)幅度約8%，大大降低了水稻生產(chǎn)中倒伏發(fā)生的幾率，提高水稻的抗逆性，具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性。二是節(jié)約肥料及藥劑，安全性好，對(duì)環(huán)境污染小。采用三控施肥技術(shù)后，氮肥的用量可降低約2成，氮肥利用率提高幅度超過1成，明顯降低面源污染，病蟲害較少發(fā)生，農(nóng)藥施用的次數(shù)減少1～3次。三是技術(shù)簡(jiǎn)單，具有較廣的適用性。該技術(shù)在生產(chǎn)中實(shí)用性強(qiáng)，技術(shù)簡(jiǎn)單，只要按照要求操作，均可達(dá)到增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

2 三控施肥配套技術(shù)

2.1 秧田期

選擇性狀優(yōu)良的品種，不同的水稻品種，用種量也有所不同。對(duì)于雜交水稻，用種量為22.5 kg/hm2左右；對(duì)于常規(guī)稻，則用種量為30 kg/hm2左右。播種時(shí)間要適宜，早稻的播種時(shí)間在2月下旬至3月上旬，播種后用薄膜覆蓋，以保持土壤中的濕度水平；晚稻的播種時(shí)間約在7月初。播種前將選好的種子置于陽光下，2 d后用清水選種，剔除漂在水面的癟粒、霉粒，將籽粒飽滿、外表完整的種子撈出，待播。播種時(shí)稀播、勻播，結(jié)合大田面積育足秧，秧田與大田的比例為1∶10左右。秧田施肥管理上，基肥可選擇三元復(fù)合肥375 kg/hm2施入，在秧苗進(jìn)入2葉1心后，施入適量氯化鉀、尿素，待秧苗達(dá)到移栽標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可移栽，要在前3 d施入送嫁肥，如尿素，具體施肥量可結(jié)合土壤肥力而定。此外，為了防治病蟲害，在水稻移栽之前還需要施入送嫁藥[4]。

2.2 返青分蘗期

當(dāng)秧苗達(dá)到適齡后即可移栽，一般早稻、晚稻適合移栽的秧齡分別為25～30、15～20 d。移栽密度控制上，要合理密植，不同的水稻品種栽插的密度也有一定差異，雜交稻一般每穴插1～2株苗，基本苗控制在45萬株/hm2左右，常規(guī)稻一般每穴插3～4株苗，基本苗控制在90萬株/hm2左右。基肥可施尿素750～900 kg/hm2或者碳酸銨300～375 kg/hm2、過磷酸鈣225～375 kg/hm2。插秧后要及時(shí)施入分蘗肥，以促使秧苗及早分蘗；對(duì)于早稻，可在插秧結(jié)束后15～17 d進(jìn)行；對(duì)于晚稻，可在插秧結(jié)束后12～15 d進(jìn)行，施氯化鉀1 125～1 350 kg/hm2、尿素1 125～1 500 kg/hm2等。當(dāng)水稻移栽返青后，及時(shí)使用除草劑，以防田間雜草大發(fā)生。當(dāng)田間的總苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗的8成時(shí)安排排水曬田，切記適度即可，不可過重曬田[5]。

2.3 拔節(jié)長(zhǎng)穗期

對(duì)于早稻，可在插秧結(jié)束后35 d左右施入穗肥，晚稻在插秧結(jié)束后30～35 d施入。孕穗前1周左右停止曬田，田間一直保持一定的水層，直到水稻開始抽穗。此時(shí)期需要注意病蟲害的發(fā)生，包括紋枯病、稻瘟病、稻飛虱等。

2.4 灌漿結(jié)實(shí)期

水稻進(jìn)入破口期后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株的葉片顏色偏淡，可在晴好天氣里結(jié)合苗情補(bǔ)施適量的粒肥，葉片的顏色偏綠或者天氣情況較差可不施。破口期需要防治紋枯病、稻瘟病、稻縱卷葉螟等。水分控制上要堅(jiān)持干干濕濕，以達(dá)到養(yǎng)根保葉的效果。不可過早斷水，一般在水稻收獲前1周左右。

3 三控釋肥技術(shù)在興寧市的應(yīng)用情況

2010年，廣東省農(nóng)業(yè)廳組織專家對(duì)興寧市福興鎮(zhèn)三控施肥技術(shù)示范片進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，經(jīng)過統(tǒng)計(jì)，水稻的產(chǎn)量平均達(dá)到10 750.5 kg/hm2左右，與未采用三控施肥技術(shù)的田塊相比，產(chǎn)量增加幅度為13%。2011年，興寧市水稻晚造三控施肥示范區(qū)，經(jīng)過測(cè)產(chǎn)，連片示范的產(chǎn)量平均達(dá)到了11 628.0 kg/hm2，其中產(chǎn)量最高的為12 255 kg/hm2，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)下了新的產(chǎn)量記錄。2012年7月，興寧市水稻三控技術(shù)示范百畝片上，經(jīng)過廣東省科技廳組織專家驗(yàn)收，產(chǎn)量平均達(dá)到11 299.35 kg/hm2。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 董靖華.分析現(xiàn)階段水稻三控施肥技術(shù)的應(yīng)用和改進(jìn)[J].農(nóng)家科技旬刊，2014（10）：9.

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[7] 應(yīng)國勇，劉誠，劉桅，等.“三控”施肥技術(shù)對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量的影響[J].中國土壤與肥料，2011（1）：76-79.