糧食烘干機的應(yīng)用與發(fā)展

袁家厚

摘要：我國糧食烘干機械經(jīng)過30多年的發(fā)展歷程，如今得到了快速發(fā)展。介紹國內(nèi)外糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀，探究我國糧食烘干機快速發(fā)展的動因，分析糧食烘干機發(fā)展中存在的問題，對比固定式大中型糧食烘干機和可移動方式小型烘干機的優(yōu)缺點，提出解決烘干機問題的思路和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機械化；糧食；烘干機；稻谷；現(xiàn)狀；問題；趨勢

中圖分類號：S226.6；S233.5 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）03-0026-03

隨著國家對“三農(nóng)”工作的高度重視及強農(nóng)惠農(nóng)政策的出臺，調(diào)動了農(nóng)民的種糧積極性，尤其是隨著土地流轉(zhuǎn)速度的加快和流轉(zhuǎn)規(guī)模的擴大，一大批種糧大戶及專業(yè)合作組織應(yīng)運而生并發(fā)展壯大，農(nóng)業(yè)機械化得到了普及應(yīng)用，初步形成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)格局。但從種糧大戶經(jīng)營效益看，近年來市場出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象，嚴重影響農(nóng)民的種糧積極性。除了市場價格波動因素外，糧食烘干環(huán)節(jié)跟不上成為當(dāng)前影響種糧大戶經(jīng)濟效益的重要因素。？以種植效益較好的稻谷為例，從種到收主要環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了機械化作業(yè)，但收獲后的稻谷含水量偏高，易發(fā)熱、霉變和產(chǎn)生黃曲霉，必須及時晾曬2～4d使其含水量達到14%才能入倉。對于那些規(guī)模較小的種糧戶，曬場晾曬可謂是一種簡單節(jié)約的辦法，但對規(guī)模較大的種糧戶而言，鮮有足夠大的曬場可供晾曬。況且即使有這么大的曬場，如果遭遇雨天也會增添很大麻煩，導(dǎo)致用工成本上升，糧食收后損失加大，影響農(nóng)民節(jié)本增收。糧食烘干機可以有效解決這一問題，并逐步受到種糧大戶的青睞

1 糧食烘干機發(fā)展現(xiàn)狀

國外糧食干燥機研究始于20世紀(jì)40年代，90年代美國、歐洲、日本等先進國家的糧食烘干設(shè)備達到系列化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，涌現(xiàn)出美國捷賽集團（GSI）、NECO和Grain Handler，歐洲丹麥興百利集團（Cimbria）、英國Brice Baker、瑞典Tornum，日本金子、佐竹等國際知名企業(yè)及產(chǎn)品品牌，我國臺灣地區(qū)的三久、太陽等糧食烘干機品牌國際知名。

我國谷物烘干機械經(jīng)過30多年的發(fā)展歷程，如今得到了快速發(fā)展，主要動因在于：一是國家高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了令人矚目的“十三連增”，而糧食產(chǎn)量的快速增長和儲存需要以及為了減少損失，催生了一些種糧大戶和專業(yè)合作社對糧食烘干設(shè)備的需求。二是隨著土地流轉(zhuǎn)政策的實施、流轉(zhuǎn)范圍的加大和流轉(zhuǎn)速度的加快，農(nóng)業(yè)規(guī)模化集約化經(jīng)營在各地興起，這不僅有助于提高糧食產(chǎn)量，而且改變了傳統(tǒng)人工晾曬和儲存方式，引領(lǐng)烘干設(shè)備需求呈現(xiàn)明顯增長態(tài)勢。三是隨著糧食期貨市場的發(fā)展和糧食加工企業(yè)的增多，糧農(nóng)改變了收獲之后就地賣糧的習(xí)慣，而是先儲存起來待行情好時再出售，這種行為模式的改變增加了糧食烘干機的市場需求。四是農(nóng)機購置補貼政策起到很大的推動作用。從2011年開始，糧食烘干設(shè)備被列入國家農(nóng)機補貼目錄，一些地區(qū)如福建、浙江、廣西等省給予不同程度的累計補貼額度，降低了農(nóng)民購買糧食烘干機的門檻。五是糧食烘干機的市場熱度和巨大潛力，吸引一些國內(nèi)農(nóng)機龍頭企業(yè)如中聯(lián)重科、中國一拖、雷沃重工、中農(nóng)集團等紛紛進軍烘干機市場領(lǐng)域，同時，一些跨國公司如久保田、愛科等也以各種形式進入我國烘干機市場，加速糧食烘干機行業(yè)的整合。正是這些因素的推動。“十二五”期間，我國糧食烘干機保有量以年均150%的速度快速增長，到2015年底，我國糧食烘干機保有量已達6.87萬臺，生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到1000多家，市場銷售額達100億元。

2 糧食烘干機發(fā)展中存在的問題

保障糧食安全是我國的頭等大事，而糧食烘干機成為我國農(nóng)機化的短板，因此，全力推進糧食生產(chǎn)全程機械化，迫切需要突破關(guān)鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)，提高了農(nóng)機綜合生產(chǎn)能力，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康發(fā)展。近十幾年來，盡管我國糧食烘干機取得了快速發(fā)展，但仍存在以下不容忽視的問題：一是我國糧食烘干機械化水平較低。目前，世界發(fā)達國家機械糧食烘干占糧食總產(chǎn)量的90%以上，而我國2015年糧食機械化烘干總量僅占當(dāng)年全國糧食總產(chǎn)量的17%左右 ，遠遠低于國際領(lǐng)先水平。二是糧食烘干機市場缺乏規(guī)范。我國糧食烘干機行業(yè)中小企業(yè)多、龍頭企業(yè)少， 產(chǎn)量不大、種類不多，單純仿造多、自主創(chuàng)新少，市場上新型糧食干燥機開發(fā)很少、成熟機型不多。各類烘干機質(zhì)量不一，同質(zhì)化嚴重，市場競爭激烈。除了 “三久”、“一鳴”等民族品牌以及“金子”、“山本”等進口品牌堅持高端高價且發(fā)展相對穩(wěn)定外，多數(shù)品牌選擇低端低價戰(zhàn)略，使烘干機市場競爭趨于白熱化和復(fù)雜化。與此同時，中聯(lián)重科、中國一拖等國內(nèi)知名企業(yè)和一些跨國公司以各種形式進入烘干機市場，加劇了糧食烘干機市場競爭。三是糧食烘干機技術(shù)研發(fā)水平不高。多數(shù)企業(yè)采用原有的混流式、橫流式、順流式干燥理論開發(fā)生產(chǎn)低端組合式干燥機，技術(shù)含量低，自動化水平差。對于沖擊干燥、對撞流干燥、過熱干燥、脈動真空干燥、脈動燃燒干燥、熱泵干燥、就倉干燥、滾筒干燥、管束干燥、微波干燥、紅外線輻射干燥、熱泵干燥、低溫真空干燥、太陽能干燥等烘干新技術(shù)裝備，國內(nèi)雖已開發(fā)研究并部分應(yīng)用，但沒有實現(xiàn)規(guī)模化，技術(shù)質(zhì)量水平與發(fā)達國家相比存在很大差距。五是糧食烘干機研發(fā)力量不足。我國開展糧食烘干機相關(guān)研究的產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)很少，自主創(chuàng)新能力不足，多以引進仿造為主，缺乏具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高端技術(shù)。廣泛應(yīng)用的干燥設(shè)備處理量多為0.5 t/h～25 t/h，缺乏移動式干燥機和處理量在30 t/h以上的特大型干燥機。

3 糧食烘干機的現(xiàn)實選擇

我國糧食烘干機主要有固定式大中型糧食烘干機械和可移動式小型烘干機兩大類。

固定式大中型糧食烘干機械已被列入國家農(nóng)機購置補貼范圍，與可移動式的小型烘干機相比較，技術(shù)相對成熟，但價格較高、投資較大，盡管種糧大戶選購時大中型固定式糧食烘干機時享有2.5萬～4.0萬元的國家補貼，但在遼寧地區(qū)應(yīng)用并不多，其主要原因在于資金投入大，占用土地多。投資建設(shè)一個大中型糧食烘干廠需要占地2 000 m2左右，購置烘干設(shè)備需花費12萬元以上（扣除國家補貼部分），地面硬化平整需要20多萬元，配套廠房建設(shè)需要40萬元左右，儲存?zhèn)}庫建設(shè)需要20萬元左右，合計一次性投資超過100多萬元，這對經(jīng)濟實力極其有限的種糧大戶和合作社而言望而卻步，難以承受。

可移動式小型烘干機因其技術(shù)成熟度不及固定式大中型糧食烘干機械而一直未納入農(nóng)機購置補貼范圍，但具有機動靈活的特點，可實現(xiàn)走村串戶作業(yè)，既能方便種糧大戶就地就近對收割稻谷進行及時烘干，也能隨時隨地運往糧食收購地點，而且價格不高，一般在5萬～12萬元之間，也無需配套廠房和儲存?zhèn)}庫，比建設(shè)固定式大中型糧食烘干廠節(jié)省2/3的資金投入，絕大多數(shù)種糧大戶和合作社能夠承擔(dān)得起。同時，可移動式小型烘干機處理量通常在0.7～1.5 t/h，適于種糧大戶每天機械化收割量，且配有自動在線測溫、測濕裝置，自動化程度較高，技術(shù)逐步完善，能夠保障糧食烘后品質(zhì)。此外，可移動式小型烘干機一般以煤、柴、秸桿或稻殼為燃料，既不會污染被烘干谷物，也大大節(jié)約了作業(yè)成本，是目前適合種糧大戶使用的烘干機械。

4 糧食烘干機發(fā)展思路及趨勢

我國糧食總產(chǎn)量達6億t，但每年因干燥不及時或處理方法不當(dāng)造成的糧食霉變、發(fā)芽等損失高達5%，因此，糧食烘干機械化是我國糧食實現(xiàn)全程機械化、保障糧食安全和減少糧食損失的重要手段，是保障糧食安全“最后一公里”的關(guān)鍵，亟需從市場層面、技術(shù)層面等推動烘干機行業(yè)健康有序發(fā)展。

4.1 完善可移動式小型烘干機性能，提高糧食烘干機應(yīng)用普及度

可移動式小型烘干機是目前糧食烘干機市場的消費主流，也正因如此，許多企業(yè)盲目跟風(fēng)，使得烘干機市場競爭日趨激烈。對此，相關(guān)管理部門應(yīng)切實加強市場監(jiān)管，規(guī)范糧食烘干機市場秩序，加大打假執(zhí)法力度，凈化糧食烘干機市場。同時，應(yīng)進一步完善可移動式小型烘干機性能，讓那些質(zhì)量過硬的可移動式小型烘干機進入農(nóng)業(yè)部農(nóng)機推廣目錄，納入國家補貼范圍。拓展移動式小型烘干機功能，使其盡可能達到“一機多用”的效果，提高裝備利用率。加大移動式烘干機示范推廣力度，引導(dǎo)更多種糧大戶和合作社采用移動式烘干機進行烘干作業(yè)，及時解決糧食產(chǎn)后烘干難題，為農(nóng)民增產(chǎn)增收和節(jié)本增效提供裝備支撐。

4.2 因地制宜發(fā)展糧食烘干機械，充分發(fā)揮糧食烘干機效能

及時烘干，安全入倉，是糧食生產(chǎn)全程機械化的最后一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，既能確保糧食安全，又能提高糧食品質(zhì)。發(fā)展糧食烘干機械，切不可一哄而上，而要堅持因地制宜。國家及地方糧庫重點發(fā)展大中型糧食烘干機；糧食主產(chǎn)區(qū)應(yīng)鼓勵種糧大戶或合作社組織使用大中型糧食烘干機；糧食產(chǎn)量不集中地區(qū)和小產(chǎn)區(qū)，應(yīng)以移動式烘干機為主。只有合理配置糧食烘干機械，才能提高裝備利用率，解決收割稻谷及時烘干問題，緩解種糧大戶儲糧難賣糧難問題，實現(xiàn)種糧大戶增產(chǎn)增收。豐產(chǎn)又豐收。

4.3 明確糧食烘干機發(fā)展方向，加大先進適用烘干機研發(fā)生產(chǎn)力度

我國糧食烘干機發(fā)展已遠不能適應(yīng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的需要，未來行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆募Z食烘干機械化發(fā)展趨勢看，未來國內(nèi)烘干機將向以下方向發(fā)展：一是隨著規(guī)模化經(jīng)營的發(fā)展，功能完善、烘干工藝好、生產(chǎn)能力大、環(huán)保節(jié)能且單位投資成本少、烘干作業(yè)成本低的中大型烘干機將成為未來糧食烘干機發(fā)展的主攻方向。二是滿足經(jīng)濟作物、花卉中草藥等不同需求，烘干設(shè)備逐步向?qū)I(yè)化、特色化和多功能化方向細分發(fā)展，一臺機器甚至可以同時滿足多種作物的烘干需要。三是結(jié)合不同地區(qū)和不同群體發(fā)展需要，固定式和移動式烘干設(shè)備將協(xié)同發(fā)展。四是糧食烘干技術(shù)向節(jié)能高效、環(huán)保智能方向發(fā)展。對此，糧食烘干機研發(fā)生產(chǎn)部門應(yīng)緊緊圍繞市場需求，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，加大產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)力度，突破關(guān)鍵部件和核心技術(shù)瓶頸，加速國外先進技術(shù)國產(chǎn)化進程，推進糧食烘干機向更高層次發(fā)展。支持中聯(lián)重機、中國一拖等農(nóng)機裝備龍頭企業(yè)進入糧食烘干機市場，形成“龍頭企業(yè)+民營企業(yè)”多種經(jīng)營方式和多種流通渠道并存的格局，改變當(dāng)前烘干機生產(chǎn)企業(yè)小而多、分而散的惡性競爭局面，促進糧食烘干機產(chǎn)品的升級換代，加速糧食烘干機行業(yè)的整合，引領(lǐng)烘干機產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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