蒲公英中總黃酮提取工藝研究

侯麗

摘要：在查閱、收集國內蒲公英中總黃酮提取工藝文獻的基礎上，綜述近幾年蒲公英中總黃酮提取工藝的研究進展，旨在為進一步開展蒲公英相關研究提供參考。

關鍵詞：蒲公英；總黃酮；提取工藝；超聲波

中圖分類號：R284.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2017）03-0052-02

蒲公英（Dandelion）別名婆婆丁、黃花地丁，為菊科植物蒲公英屬多年生草本植物的干燥全草，具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功效。黃酮類成分是蒲公英中的主要有效成分之一，具有抑菌、抗氧化、保肝利膽、抗腫瘤等作用。國內對蒲公英中總黃酮的提取工藝進行大量研究，在查閱、收集大量文獻的基礎上，綜述近幾年來蒲公英中總黃酮提取工藝的研究進展，旨在為相關研究提供參考。

1 提取方法

1.1 溶劑提取法

溶劑提取蒲公英中總黃酮是較為傳統的提取工藝，常用的提取介質有水提、醇提、堿水提等，常用的提取方式有煎煮法和回流法。其中，水提法成本低，操作簡單，但提取物中的蛋白質、多糖、鞣質等雜質比較多，提取液易發霉，現已不常使用。目前較為常用的是醇提回流法，該法與水提法相比，需消耗大量的有機溶劑且難回收，生產成本高，但提取物中的水溶性雜質少，提取液不易發霉變質，后期處理較為方便。

王廷璞等通過單因素篩選和正交試驗優化蒲公英中總黃酮的提取工藝，確定最佳工藝為：乙醇濃度45%、料液比1︰10、提取溫度70 ℃、提取時間1 h，總黃酮提取量可達26.21 mg/g，總黃酮平均回收率96.5%。吳秀華等以北方蒲公英全草為原料，采用醇提法提取蒲公英中的粗黃酮，在溫度70 ℃、乙醇濃度90%、時間5 h的條件下提取率可達99.61%。楊春瑜等采用乙醇回流法提取蒲公英黃酮成分，以25 mL甲醇溶解2 g蒲公英黃酮浸膏液中黃酮含量為評價指標，獲得的優化提取工藝為：料液比1︰20、提取時間2 h、乙醇濃度70%、提取溫度75 ℃，蒲公英黃酮提取得率10.10%。

1.2 超聲波輔助提取

超聲波輔助提取是在水浸提的同時加超聲波輔助。此法不僅能夠縮短提取時間、提高提取率，還能避免高溫對有效成分的影響。周偉等以總黃酮提取率為考察指標，應用單因素試驗和正交試驗，研究乙醇濃度、料液比、提取時間等因素對蒲公英超聲提取的影響，并優選出最佳超聲提取條件為超聲功率120 W、乙醇濃度60%、料液比1︰30（g/ml）、反應時間30 min、超聲溫度70 ℃，總黃酮提取率為4.02%。吳燕等采用單因素試驗篩選實驗因素及水平，根據Box-Behnken組合設計原理，以三因素三水平的響應面分析法優化蒲公英中總黃酮的超聲提取條件為：36%乙醇，130倍的料液比，超聲提取42 min，總黃酮含量預測值為3.14%，實測值為3.10%，與預測值的相對誤差為1.27%。

1.3 微波輔助提取

微波輔助提取是在水浸提的同時加入微波，與傳統的水浸提法相比，微波輔助提取具有選擇性高、操作時間短、溶劑消耗小、有效成分收率高的特點。例如，王婧怡等采用L9（34）正交試驗法，以黃酮總量為判斷標準，分析微波提取法中乙醇濃度、提取時間、提取次數、微波功率對黃酮總量的影響，結果表明：蒲公英總黃酮的最佳提取工藝為乙醇濃度70%、提取時間6 min、提取次數3次、微波功率462 W，蒲公英總黃酮得率為3.826%。楊兵等比較微波萃取、索氏提取和超聲波提取3種方法提取蒲公英中總黃酮類物質的效率，結果表明：微波萃取蒲公英中總黃酮類物質的最優條件為微波溫度70 ℃、乙醇濃度70%、加熱時間5 min。

1.4 超臨界CO2萃取法

超臨界CO2萃取技術（SFE）是利用壓力和溫度對超臨界CO2溶解能力的影響，有選擇地把極性、沸點、分子量不同的成分分別萃取出來。該技術具有操作條件溫和、流程簡單、提取速度快、無溶劑殘留、產品純度高等特點，目前已廣泛應用于生物醫藥、食品等領域。周偉等以蒲公英為原料，以無水乙醇為攜帶劑，采用超臨界CO2技術萃取黃酮，并通過正交試驗優化工藝條件，在萃取壓力30 MPa、溫度40 ℃、時間90 min、乙醇流速3 mL/min的條件下，總黃酮的萃取率達1.68%。

1.5 聚乙二醇-硫酸銨雙水相萃取法

雙水相萃取是指兩種高聚物或高聚物與某種高價無機鹽溶于水并靜止一段時間后形成不相容的上下兩相，兩相體系都含有大量水分，被稱作雙水相體系。該法具有分離條件溫和、操作簡單、可連續操作、易于放大和不使用（或少使用）有機溶劑等優點，目前已廣泛應用于蛋白質、酶、氨基酸及天然產物中有效成分的分離純化。

楊利民等分析PEG/（NH4）2SO4雙水相體系萃取分離蒲公英中總黃酮時，聚乙二醇相對分子質量、PEG質量分數、（NH4）2SO4質量分數、溫度、pH值5個因素分配行為的影響，并通過正交試驗確定最佳工藝條件為：（NH4）2SO4質量分數18%、PEG1000質量分數23%，pH值5.34，提取溫度25 ℃。試驗結果表明：NaCl鹽的存在與否對萃取影響很小，總黃酮提取率可達5.47%。

陶海霞等向50.0 mg蒲公英粉中加入正丙醇2.00 mL、磷酸二氫鈉2.5 g，于50 ℃進行雙水相超聲萃取30 min。經過濾并靜止分層后，黃酮進入正丙醇相中，使其與水相分離，隨后將正丙醇相蒸干，所得殘渣用乙醇（1+1）溶液溶解定容至50 mL，測得萃取率達4.12%。

2 結語

蒲公英是一種藥食兼用的天然植物，具有較高的藥用價值和保健價值，其有效成分是黃酮類成分。開展蒲公英中黃酮類提取工藝研究，對蒲公英資源的進一步開發利用具有重要意義。

參考文獻

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