火龍果潰瘍病防治技術(shù)探析

【摘要】：本文主要是了解火龍果潰湯病發(fā)生的原因，并提出了有效防治該病害的綜合技術(shù)措施，以保障火龍果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】潰瘍病；波爾多液；防治

【引言】火龍果為熱帶、亞熱帶水果。是仙人掌科量天尺屬植物，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。在我國主要分布在海南、廣西、廣東、福建、云南、臺灣等省區(qū)。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C和花青素，能美白皮膚防黑斑等。火龍果作為一種營養(yǎng)健康水果近年來其消費群體快速壯大，催生了我國火龍果產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。不過近6-7年來，火龍果出現(xiàn)一種新發(fā)生病害——真菌性潰湯病，防治難度非常大，大量且摧毀性地入侵火龍果園，造成受害果園產(chǎn)值約2-8成損失，嚴重者甚至廢園，極大地打擊從業(yè)者信心，威脅火龍果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此研究此病害的防治措施對維持火龍果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展意義重大。

1、病害發(fā)生原因

火龍果潰瘍病是由新暗色柱節(jié)孢菌引起的一種真菌性病害，該病害為害火龍果莖桿和果實，幼莖容易感染。病原菌從風(fēng)雨等造成的微傷口侵入，感病部位初期形成白斑，逐漸轉(zhuǎn)變成褐斑或黑色潰瘍斑，病斑慢慢向四周擴大連片，最整桿水溶狀腐爛。

2、 防治技術(shù)措施

2.1 措施一：盡量選擇排水性良好的沙質(zhì)土壤建園，盡可能讓土壤保持較少的含水量。土壤水分過多，會導(dǎo)致火龍果抵抗力下降。

2.2 措施二：改良種植方式，增強園區(qū)通風(fēng)和透光作用，營造一個不利于病原菌繁殖的環(huán)境。盡可能采用通風(fēng)采光性好的單柱圓盤式種植，淘汰通風(fēng)采光性差的籬架式種植。單柱圓盤式一般行距3m，柱距2m，密度為1666柱/hm2，田間通風(fēng)采光良好，各項田間工作操作也比籬架式方便。據(jù)筆者多年觀察，同一個園相同品種，采用單柱圓盤式種植的火龍果發(fā)病率及受危害程度要遠遠輕于籬架式種植方式。

2.3 措施三：加強修剪，控制枝條數(shù)量。進入結(jié)果期后，單柱圓盤式種植的，每柱選留約40-50條末級分枝。l1月收完最后一批果后進行冬季修剪，剪去結(jié)果兩年的衰老結(jié)果枝、垂地枝和隱蔽枝，促發(fā)健壯新枝，冬季修剪后使末級分枝中2年生枝、1年生枝和當(dāng)年生枝的比例約為25%、40%和35%。春季新芽萌動后要進行疏芽，一般每條基枝只選留1～2條健壯新芽，同一基枝上的兩條新芽相距20cm以上，多余分枝和主干上生長的不定芽要及時剪去。

2.4措施四：選擇抗性較高的品種。據(jù)筆者近幾年觀察比較，在幾個種植經(jīng)濟價值較高的品種中，近年從臺灣引進的紅心水晶這個品種對潰瘍病的抵抗力較強，表現(xiàn)為感病率低且癥狀輕微。同一園區(qū)中傳統(tǒng)的紅心品種發(fā)病嚴重，但紅心水晶極少有發(fā)病現(xiàn)象，且紅心水晶果實個頭大小適中，無論夏秋均保持較高的甜度（傳統(tǒng)品種夏季果實甜度不高，風(fēng)味往往缺佳），風(fēng)味佳，深受消費者喜愛，火龍果從業(yè)者可考慮用此品種進行更新?lián)Q代。

2.5 措施五：加強農(nóng)業(yè)防治，多施有機肥。施肥應(yīng)以有機肥為主，視土壤肥力條件施用硅、鈣、鉀肥等，可以增加火龍果莖桿蠟質(zhì)層厚度，提高抵抗力。

2.6 措施六：噴施波爾多液進行防治。利用250倍等量式波爾多液可抑制火龍果潰瘍病菌的菌絲生長與孢子發(fā)芽，達到殺菌與預(yù)防發(fā)病效果。其配合每年11～3月果園枝條生長養(yǎng)護期的黃金防治時機更見成效，因為新生枝條開始萌出生長，非常適合病原菌拓展感染。除趁機剪除病害枝條降低感染源外，更要保護新生枝條不受感染。

波爾多液屬于無機鹽類藥劑，同時也是有機農(nóng)業(yè)可以用的防治資材，所以無論在常規(guī)農(nóng)業(yè)或有機農(nóng)業(yè)都可以使用。波爾多液噴灑后會附著于植物表面，不易被雨水沖刷清除，可以提供長期保護及殺菌效果。但是，因為本藥劑呈現(xiàn)藍色，所以不建議直接噴灑于果實表面，若要在產(chǎn)季使用，建議可改用低濃度500倍等量式波爾多液，并于幼果期或果實套袋后（紙袋或無紡布袋可防止藥液噴濺到果實表面，網(wǎng)袋則不行）再施用。

潰瘍病園按以下步驟施藥：（1）先施用1次250倍等量式波爾多液，殺死患病組織上的病菌，避免后續(xù)清園時病原飄散，同時提供新生枝條一層防護層；（2）7到10天后徹底剪除患病枝條，并掩埋或移出田間銷毀；（3）剪修枝條當(dāng)天或隔天再次施用1次250倍等量式波爾多液保護枝條傷口，并加強保護新生枝條。以上步驟須反復(fù)連續(xù)3次以上，可得到 6-9成防治效果。只要掌握以上要訣即可防治潰瘍病，但是農(nóng)民朋友常誤以為破損患病處已“結(jié)痂”痊癒，舍不得剪除。然而這樣的枝條正是藏了最多病原的感染來源，此種舍不得的心態(tài)反而造成清源不徹底，讓病害防治效益無法發(fā)揮到最大。

結(jié)語

火龍果潰瘍病防治難度雖大，但并不代表沒法防治，只要配合以上多種防治措施就能取得較佳的防治效果，可使火龍果種植免受潰瘍病困擾，推動火龍果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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作者簡介：

楊俊杰（1974.5—），男，廣東電白人，助理農(nóng)藝師，主要從事作物栽培技術(shù)、農(nóng)田重金屬污染修復(fù)技術(shù)研究與實驗工作。