中國零售業(yè)精益成本管理探析

易佩瓊

摘要：在中國，傳統(tǒng)的成本管理觀念非常狹窄片面，缺乏團隊合作的意識，與市場經(jīng)濟發(fā)展不符，相對比較落后。這種傳統(tǒng)的成本管理觀念不能保證企業(yè)的長久壽命，無法獲得長遠的發(fā)展，優(yōu)秀的精益成本管理理念使國外企業(yè)在國際市場上保持著較強的競爭優(yōu)勢。一直以來，零售業(yè)企業(yè)如果想要在本行業(yè)取得成功，成本管理的范圍不能只局限于控制產(chǎn)品的成本，必須將成本管理的范圍擴大到供應鏈成本的控制，只有通過降低產(chǎn)品的進價價格和其他費用，才能實現(xiàn)商品流通的全過程的成本費用的控制。

關鍵詞：零售業(yè)；成本管理；精益成本

一、背景研究

自1978年改革開放后，中國的經(jīng)濟發(fā)展迅速，尤其是稍微落后的第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤其驚人，其經(jīng)濟地位的提高也讓國民刮目相看，成為國民經(jīng)濟的重要組成部分。中國經(jīng)濟是否健康發(fā)展都受第三產(chǎn)業(yè)的主導者零售業(yè)發(fā)展的好與壞影響。零售業(yè)在商品交易的市場上起著無可替代的作用，它是連接著供應商和消費者之間的一個橋梁。

20世紀90年代，零售業(yè)在中國的發(fā)展速度空前迅速，初期為實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，零售企業(yè)不斷擴張自己企業(yè)的規(guī)模和并購其他的企業(yè)，并且獲得比較明顯的成效，但之后就每況愈下。在品嘗到利潤收益的成效后，零售商會繼續(xù)其擴張并購的行為，在這種盲目和被利潤沖昏頭腦的情況下，因擴張其成本也因此大大上升，毛利潤就下降，然后企業(yè)盈利能力不足，最終使自己陷入倒閉的狀態(tài)。2001年中國加入WTO后，經(jīng)濟對外開放使國外零售業(yè)非常容易進入中國，讓中國零售業(yè)的競爭變得極其激烈。而占了大比重的零售業(yè)，在第三產(chǎn)業(yè)中的轉(zhuǎn)型對中國經(jīng)濟和自己的發(fā)展都具有重大的意義。

中國零售商要想生存在這種激烈競爭環(huán)境下就應該創(chuàng)建出自己獨有的核心競爭優(yōu)勢，低成本運營是眾所周知的最有效的方法之一。同時對成本的嚴格控制，是現(xiàn)代企業(yè)在制定經(jīng)營戰(zhàn)略時需要考慮的最關鍵的要素之一。要想不斷提高成本控制效率，最大程度地降低成本，才能贏得消費者的青睞，從而贏得市場，企業(yè)就必須嚴格控制成本，將其視為成敗的關鍵要素。在中國，傳統(tǒng)的成本管理觀念非常狹窄片面，缺乏團隊合作的意識，與市場經(jīng)濟發(fā)展不符，相對比較落后。這種傳統(tǒng)的成本管理觀念不能保證企業(yè)的長久壽命，所以，中國零售商應該拋棄這種傳統(tǒng)的成本管理理念，不斷融合中西方的戰(zhàn)略和自我創(chuàng)新，開辟新的具有中國特色的零售業(yè)戰(zhàn)略方法。

現(xiàn)階段，精益管理理念已被推廣到各個行業(yè)，被廣泛應用，比如中國汽車制造業(yè)就已經(jīng)將精益成本理念運用多年，然而中國零售業(yè)的精益管理才剛被零售商接受并使用。

二、文獻綜述

（一）國內(nèi)相關文獻

國內(nèi)文獻方面，在《精益成本管理及啟示》書中，吳瀧（2006）提到精益成本管理思想是將精益管理特點和成本管理特點融合在一起的，從顧客的角度出發(fā)，將精益采購、生產(chǎn)、設計、物流和服務結(jié)合起來。它從供應鏈的各個方面出發(fā)，將供應鏈成本控制在最小范圍，進而為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢。精益成本管理的目標是增加顧客價值，通過分析供應鏈成本來獲得最低成本的成本管理思想。傳統(tǒng)的成本管理是以利潤為方向，以追求利潤最大化為目標，而精益成本管理打破這種模式，通過科學地結(jié)合精益管理的理念和方式來提高企業(yè)的競爭力。呂曦（2005）通過轉(zhuǎn)換傳統(tǒng)的銷售理念，將以商品價值為導向轉(zhuǎn)變成以消費者價值為導向，抓住消費者的消費心理，同時還非常重視以前的成本管理不注重的供應鏈上游生產(chǎn)企業(yè)的成本控制。說到Kaizen理論，中國學者在早期也對其有過了解，2l世紀初，汪方軍、萬威武詳細了解了日本豐田的將Kaizen理論與汽車成本控制相結(jié)合的實施計劃，而且從中總結(jié)出對中國企業(yè)有重要研究意義的成本控制的要點，也就是之后兩人一起發(fā)表的《豐田的Kaizen預算及對成本控制的啟示》。在該文章中提到，企業(yè)文化中應上下貫穿著持續(xù)加強改善成本的觀念，即Kaizen，并持續(xù)跟進成本控制的實施力度，同時企業(yè)重視事前預算的控制固然是好，還要繼續(xù)加強過程中與結(jié)束后的成本控制，最后企業(yè)應該從顧客的立場出發(fā)，對企業(yè)實施更好的成本控制。

（二）國外相關文獻

國外文獻方面，益理念萌芽于日本“生產(chǎn)管理教父”——大野耐一創(chuàng)造的豐田汽車的生產(chǎn)方式，這種方式不僅打破了當時全球工業(yè)生產(chǎn)普遍使用的福特式生產(chǎn)方式，而且對世界工業(yè)造成重大影響。只有將及時化和自動化作為兩條主線，才能完全制止浪費的發(fā)生。及時化就是在生產(chǎn)過程中，需要的零部件必須以準確的數(shù)量在恰當?shù)臅r候出現(xiàn)在流水線旁。及時化的存在不僅為管理者消除了物資庫存不足的問題，同時也減輕了其財務方面的負擔。自動化就是指有自動停車功能的機械設備。工作人員不需要守著能夠正常運行的設備，只需要在其發(fā)生故障的時候前去查看處理問題即可。這就表明企業(yè)可以酌情減少相應的員工數(shù)量，因為一個人可以負責若干臺設備，同時也提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。20世紀末，美國麻省理工學院教授James P.Womack和Daniel T.Jones等專家對全球十七個國家的高品質(zhì)品牌汽車制造商的生產(chǎn)方式進行了為時五年的實地考察，并為該行為取名為：國際汽車計劃。隨后便出版了《The Machine that Changed the World》，此書中對比分析大批量生產(chǎn)方式和豐田的精益成本生產(chǎn)方式，并對其管理思想作了詳細的闡述。精益成本管理將精益采購、生產(chǎn)、設計、物流和服務結(jié)合起來。它從供應鏈的各個方面出發(fā)，將供應鏈成本控制在最小范圍，進而為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢。James P.Womack和Daniel T.Jones（2008）又出版了《Lean Thinking》。他們認為，將滿足消費者需求定為目標，將精益的內(nèi)容和成本管理相融合，全方位對供應鏈成本進行嚴格控制，不允許不創(chuàng)造價值的任何環(huán)節(jié)的浪費，從而達到縮減供應鏈的成本的效果，使企業(yè)擁有競爭優(yōu)勢。精益成本管理通過不斷的完善，不僅使用于生產(chǎn)方面，同時可以運用于企業(yè)管理的各個層面，最大程度的減少企業(yè)每個環(huán)節(jié)中不增值的部分，創(chuàng)造企業(yè)最大的價值o Riccardo Silvi et a1.在《Strategic Cost Management and Lean Thinking：A Framework for Management Accounting》中將精益成本管理理論和戰(zhàn)略相聯(lián)系，用此方法來為企業(yè)雙倍效率的調(diào)高企業(yè)的成本控制結(jié)果，學者們在此文章中詳細的介紹了如何將精益成本管理和戰(zhàn)略成本相結(jié)合的方法，并闡述了如何幫助企業(yè)調(diào)高效率。學者Frances A：Kennedya和sa]lv K.Widenerb認為精益成本管理和會計實證中擁有雙向的影響關系，并于2008年發(fā)表了（（A Control Framework：Insights from Evidence on Lean Accounting》一文，并在該文章中詳細的闡述了如何互相影響。

三、研究結(jié)論與啟示

精益成本管理是把精益思想與成本管理相結(jié)合，將供應鏈成本作為對象，在對供應鏈及供應鏈成本進行分析的基礎上，以客戶增值為導向，不斷減少不增值作業(yè)，降低成本，提高供應鏈的效率，最終實現(xiàn)供應鏈成本最小化的成本管理。精益成本管理給中國想要在市場占領一定份額的零售業(yè)指明了一條方向，零售業(yè)可以根據(jù)自身的條件和特點，找出供應鏈管理中各個環(huán)節(jié)的不足，有針對性地解決這些問題。