我愛我的家鄉

肖子涵

3月21日 晴

在雪峰山余脈的深處，有座明清時期的小鎮，小鎮的名字叫“灘頭”。灘頭雖小，但其香粉紙、年畫、色紙卻曾名揚天下，歷來有“三絕”之稱。此外，人們還給這小鎮一個有意思的別名——“小香港”。四十八座碼頭，無一不在訴說著它曾經的輝煌。在這饒有韻味的邊陲古鎮的邊緣有一座美麗而不起眼的小山，名喚楊桐山，而我，就出生在這兒，在這兒學習，在這兒成長。我愛我的家鄉，在我的眼里，它著實是最可愛的存在。

我的家鄉雖然沒有大都市的高樓大廈，沒有世外桃源的山清水秀，但是這里的每個人都安居樂業，勤勞樸實。清晨，當你張開惺忪的睡眼，起床伸一個懶腰，呼吸一口新鮮空氣，伴隨著小鳥的“啾啾”鳴唱，你可以看到村民們已經開始勞作了。別忘了還有那芬芳的花草，它們也讓人備感舒爽。

古樸的楊桐山物產豐富，要說最有名的，當屬“竹筍”“茶花”以及“豆腐”啦。

常言道：“寧可食無肉，不可居無竹”。楊桐山的竹林最是清爽、翠綠、幽靜……每到春天，小竹筍們都迫不及待地鉆出泥土，想要快快長高，好快一點兒看看這個美麗的世界。每當這時，一批又一批的挖筍人紛至沓來。他們裝備齊全，有的拿著袋子，有的提著籃子，還有人提著桶，背上背著個不滿周歲的小胖娃娃……耕耘總有收獲，經歷了數小時的奮戰，他們的裝備已經填滿了這些源自大自然的饋贈。聽人說：吃竹筍可以像它一樣，長得高大而且品行端正。所以，這些小精靈們自然備受大家的喜愛。我們家也不例外，每到春天，餐桌上必定少不了“竹筍炒肉”這道極具家鄉風味的農家菜。

臨近寒冬，經歷了春夏兩個季節孕育的茶花，終于耐不住寂寞，含苞欲放了。那潔白色的萼片，橘黃色的花蕊，顯得這般端莊淡雅。真是“香遠益清，亭亭凈植”。每當此時，總有三三兩兩的人群聚攏在一起賞茶花，頗有“把酒話桑麻”的意境。茶花之美，美在內里，而非皮囊。待到茶花落下，便會化作肥料，讓茶樹開出更美的茶花，正所謂“落紅不是無情物，化作春泥更護花”，說的就是這個道理吧。

除了茶花和竹筍，家鄉的水豆腐也是聞名遐邇。我們這兒幾乎家家都操持著打豆腐的手藝，都說楊桐山的水好，打出來的豆腐格外的水嫩。每天清晨，你若早些起床，便可以看見一個個勤勞的身影，他們或推、或挑、或開著自家的小四輪，從楊桐山裝載著一筐筐的豆腐來街上叫賣?？梢迷纾s上鎮上居民的早飯，這樣才能賣上個好價錢。這楊桐山的豆腐看似簡單，做法卻暗含玄機。古語有云：人生有三苦，打鐵、撐船、磨豆腐。要想磨好一筐豆腐，自然少不了費力氣，可光有一身蠻力還不行。你得先把黃豆按規定的時間泡在水里，等待時機成熟便把它們撈起，磨成粉，然后再用滾燙的開水灌成漿點好鹵，接著拿白布將豆漿中的殘渣過濾掉，這個過程成就一道別有風味的特色菜“豆腐渣”。再后來便是磨石膏，考驗臂力的時候到了，你需要耐住性子，忍受住手臂的酸痛。石膏放在鍋內，壓緊悶上一天，神奇的豆腐便大功告成了。村民們勤勞而又粗糙的雙手成就了這又細又白的水豆腐，這是家鄉人勤勞的象征，寄予了樸實的楊桐山人對美好生活的向往。

漫山遍野的茶樹，郁郁蔥蔥的楠竹，水嫩欲滴的豆腐，無不叫我魂牽夢縈。我那可愛的家鄉呵，生我養我的地方，你用甘甜的乳汁哺育我成長，我愿用我的青春讓你永遠神采飛揚！

湖南省隆回縣灘頭鎮中心小學五（5）班

指導老師：孫東陽

推薦老師：劉 劍