基于校企合作的生產(chǎn)性實踐教學(xué)探索

譚穗楓

《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020）》、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018年）》和《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》均提出，學(xué)校要持續(xù)提高教學(xué)質(zhì)量和建立教育質(zhì)量保障體系，其中要求堅持產(chǎn)教融合，完善校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)體系。推進行業(yè)企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，將工學(xué)結(jié)合貫穿職業(yè)教育教學(xué)全過程，實現(xiàn)校企協(xié)同育人，逐步實現(xiàn)就業(yè)需求和人才培養(yǎng)的有機銜接。由此可見，如何通過校企合作，探索更接近就業(yè)需求的實訓(xùn)教學(xué)模式是目前職業(yè)教育實踐教學(xué)改革的重要內(nèi)容，基于此，我校工商企業(yè)管理專業(yè)開展了基于校企合作生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)的探索。

一、基于校企合作校園營業(yè)廳實踐教學(xué)

生產(chǎn)性實訓(xùn)是借助校企合作，通過企業(yè)真實工作環(huán)境的搭建、真實項目的引入，使學(xué)生致身企業(yè)真實生產(chǎn)運營環(huán)境中進行學(xué)做一體化的綜合技能訓(xùn)練。我院企管專業(yè)與廣州電信、廣信通信有限公司等企業(yè)合作，由學(xué)校提供運營場地、廣州電信提供運營設(shè)施和運營項目、廣信通信提供運營指導(dǎo)和教學(xué)指導(dǎo)共同建成了校園營業(yè)廳校內(nèi)生產(chǎn)性實踐基地。依托該實踐基地，我企管專業(yè)結(jié)合《門店運營管理實訓(xùn)》課程開展了如下探索：

1.以企業(yè)真實項目融入實訓(xùn)教學(xué)

實訓(xùn)教學(xué)是做中學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是幫助學(xué)生將所學(xué)知識和技能在實踐操作中融會貫通的重要手段，以企業(yè)真實項目融入實訓(xùn)教學(xué)，主要完成以下工作：

（1）創(chuàng)設(shè)與企業(yè)真實情境一致的實訓(xùn)環(huán)境

一個有效的實訓(xùn)教學(xué)，首先需要具備與企業(yè)實際生產(chǎn)運營環(huán)境、設(shè)備相類似的實訓(xùn)條件。為此，我們通過校企合作，仿照廣州電信二級代理廳的樣式，共同搭建了通信產(chǎn)品營業(yè)廳實訓(xùn)基地，基地內(nèi)設(shè)通信產(chǎn)品體驗區(qū)、配件產(chǎn)品展示區(qū)、業(yè)務(wù)受理區(qū)等，為學(xué)生提供了與企業(yè)真實運營環(huán)境一致的實踐環(huán)境。同時，結(jié)合學(xué)校教學(xué)安排，將門店營業(yè)時間設(shè)定為學(xué)生可全程參與的課余時間：工作日：16：30-21：30，周末/節(jié)假日：10：00-18：00。

（2）模擬企業(yè)運營制定管理制度

零距離與就業(yè)崗位對接的實訓(xùn)，不僅需要讓學(xué)生在真實環(huán)境中參加實踐，還需要學(xué)生對企業(yè)的運營要求、管理制度和企業(yè)文化 有更深入的認(rèn)知和了解。為此，我們與企業(yè)合作，結(jié)合教學(xué)要求，引進了廣州電信代理廳的管理體系，構(gòu)建了服務(wù)管理、值班管理、物料管理、庫存管理、賬務(wù)及報表管理等管理制度。學(xué)生在營業(yè)廳實習(xí)，需要學(xué)習(xí)和運用這些管理制度對門店進行運營管理。學(xué)習(xí)結(jié)束后，需要結(jié)合實踐經(jīng)驗和理論學(xué)習(xí)的知識，對門店的系列管理制度提出優(yōu)化建議。

（3）引入企業(yè)真實項目作為實訓(xùn)項目

為了讓學(xué)生得到真正的訓(xùn)練，還需要將學(xué)生致身于真實的運營環(huán)境中實踐。企管專業(yè)與企業(yè)合作，引入了企業(yè)校園產(chǎn)品運營項目，由學(xué)生在營業(yè)廳實訓(xùn)基地開展自主經(jīng)營。我們參照企業(yè)營業(yè)廳的崗位設(shè)置，設(shè)置了店長協(xié)理、體驗銷售員、業(yè)務(wù)受理員等實訓(xùn)崗位，依照企業(yè)門店運營的核心工作，設(shè)計了商圈調(diào)查、門店營銷策劃（含產(chǎn)品組合及定價策略制定、門店營銷氛圍營造：產(chǎn)品展呈、現(xiàn)場廣告制作等）、賣場促銷、現(xiàn)場銷售服務(wù)、盤點及銷售報表制作、排班與班會等門店管理六大訓(xùn)練任務(wù)。學(xué)生在實習(xí)期間，以團隊形式進入實習(xí)基地，輪流參與三個崗位的頂崗實習(xí)，共同完成門店管理的六大任務(wù)。

2.校企師資融合，共建實訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)團隊

作為生產(chǎn)運營性的實踐基地，需要擁有具備產(chǎn)品知識、運營經(jīng)驗和教學(xué)指導(dǎo)經(jīng)驗的老師參與其中，才能更好地組織生產(chǎn)，為學(xué)生提供專業(yè)指導(dǎo)，并確?；亟】?、持續(xù)地運作。學(xué)校老師具備相當(dāng)?shù)慕虒W(xué)經(jīng)驗和一定的運營知識和經(jīng)驗，但對日新月異不斷升級換代的通信產(chǎn)品的了解遠(yuǎn)不如企業(yè)專家。同時，大多數(shù)的日校教師，也沒有獨立運營門店的經(jīng)驗。為了解決師資指導(dǎo)的問題，我們進行了如下嘗試：

（1） 建立融合互補的運營指導(dǎo)團隊

為了更有效地對學(xué)生進行指導(dǎo)和基地的運營。我們參照企業(yè)運營的模式，組建了指導(dǎo)運營團隊，團隊主要由運營委員會會長、門店經(jīng)理、營銷總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、技能及運營總監(jiān)、常任店長組成。其中運營委員會會長由系主任擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)對實踐基地重大事情及與企業(yè)合作事項的決策，對教學(xué)過程和成效進行監(jiān)督。門店經(jīng)理由課程負(fù)責(zé)人擔(dān)任，對實踐基地的教學(xué)和運營、企業(yè)溝通負(fù)責(zé)以及學(xué)生實習(xí)成績的匯總及評定。財務(wù)總監(jiān)和營銷總監(jiān)由專業(yè)教師擔(dān)任，負(fù)責(zé)對實踐基地財務(wù)報表、營銷開展等進行指導(dǎo)以及實踐專項項目的成績評估。運營總監(jiān)及技術(shù)總監(jiān)由企業(yè)該項目的管理人員擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)運營指標(biāo)下達(dá)、運營指導(dǎo)及業(yè)務(wù)、產(chǎn)品培訓(xùn)的協(xié)調(diào)組織以及日常運營巡查、現(xiàn)場指導(dǎo)、經(jīng)營業(yè)績評估。常任店長由進入頂崗實習(xí)階段的大三學(xué)生擔(dān)任，主要負(fù)責(zé)對實訓(xùn)基地日常運營的管理及實習(xí)生出勤管理。

（2）建立共同參與教學(xué)的制度

實踐基地運營初期，由學(xué)校為主導(dǎo)，企業(yè)導(dǎo)師為指導(dǎo)，結(jié)合學(xué)院實踐基地運營實際，參照企業(yè)的管理體系，共同制定了門店管理的系列運營制度，為生產(chǎn)性實踐教學(xué)管理打下良好基礎(chǔ)。每學(xué)期初，結(jié)合當(dāng)季運營目標(biāo)要求，校企運營指導(dǎo)團隊共同研討教學(xué)計劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，商定企業(yè)導(dǎo)師業(yè)務(wù)培訓(xùn)的計劃和人員安排。教學(xué)過程中，教學(xué)團隊定期溝通，對門店運營狀況和學(xué)生實踐情況進行交流，確保對各實習(xí)團隊的有效指導(dǎo)和實訓(xùn)基地的有序運營。

3.借鑒企業(yè)績效考核要求融入課程考核

為了使學(xué)生更好地體驗企業(yè)管理文化，該門生產(chǎn)性實訓(xùn)課程的考核也參照企業(yè)的員工考核標(biāo)準(zhǔn)，將目標(biāo)完成率的業(yè)績考核指標(biāo)作為重要的考核內(nèi)容。該課程考核的標(biāo)準(zhǔn)如下：業(yè)績考核40%+專項任務(wù)成績30%+出勤10%+實習(xí)報告20%。

此外，為了通過考核更有針對性地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方向，我們采取多維度成績評價模式，其中業(yè)績考核由企業(yè)導(dǎo)師進行，參照企業(yè)管理模式，主要依據(jù)為運營指標(biāo)完成率。專項任務(wù)評定則由專業(yè)指導(dǎo)教師和客戶進行評定，教師主要對學(xué)生行為進行評定，而客戶通過滿意度評價等方式主要從感知方面對營銷和服務(wù)效果進行評定。實習(xí)報告由課程負(fù)責(zé)人評定，重點考核學(xué)生理論與實踐結(jié)合的學(xué)習(xí)成效。

二、生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)的成效

通過與廣州電信共建校園公司合作，結(jié)合門店運營管理實訓(xùn)課程，引進企業(yè)生產(chǎn)性運營項目，開展了校企合作生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)的探索。通過實踐我們發(fā)現(xiàn)，基于這種校企合作的生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)，在人才培養(yǎng)過程中可獲得以下成效：

1.成功實現(xiàn)人才培養(yǎng)與就業(yè)需求零距離銜接

借助校企合作，在校園內(nèi)打造與企業(yè)真實運營環(huán)境類似的實訓(xùn)平臺，通過企業(yè)真實生產(chǎn)運營環(huán)境、運營流程和管理制度的引入，學(xué)生通過學(xué)做一體化的訓(xùn)練過程，不僅能有效掌握相關(guān)技能，更重要的是能更深入地理解企業(yè)的管理制度、工作流程和企業(yè)文化。從而使學(xué)生在學(xué)期間即對將來的就業(yè)崗位和企業(yè)要求有深入的了解，在思想、技能和行為上更快地成長。一方面學(xué)生在就業(yè)時能獲得企業(yè)更多的認(rèn)可，快速地融入企業(yè)。另一方面也有效降低了企業(yè)員工培養(yǎng)的時間成本，真正實現(xiàn)教學(xué)與就業(yè)零距離對接。

2.成功獲得社會與經(jīng)濟效益雙豐收

校企共建校園公司實踐基地，學(xué)校借助企業(yè)資金和管理力量，按企業(yè)真實的生產(chǎn)運作條件和運營流程，搭建實踐環(huán)境，設(shè)計真實的實訓(xùn)項目和采取與企業(yè)運營管理一致的實訓(xùn)管理制度，從而為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實踐平臺，有效提高教育成效。企業(yè)則通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的建設(shè)，不僅獲得免費的品牌宣傳平臺，有利于吸引優(yōu)質(zhì)生源，降低新員工的培訓(xùn)成本，同時還在指導(dǎo)運營生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的過程中獲得生產(chǎn)利潤和業(yè)績。據(jù)分析，該實訓(xùn)基地的建設(shè)，一年后企業(yè)即可收回建設(shè)投資。隨著合作的深入，企業(yè)獲得的利益將持續(xù)增長。

3.有效培養(yǎng)校內(nèi)指導(dǎo)老師實踐能力

校內(nèi)實踐教學(xué)指導(dǎo)教師，在參與生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)的同時，必須持續(xù)地與企業(yè)管理人員進行交流和溝通，對企業(yè)的運營要求、管理制度有了更深入的認(rèn)知和理解。同時，教師在實訓(xùn)教學(xué)時，不僅需要指導(dǎo)學(xué)生解決實際運營出現(xiàn)的問題，同時也需要參與生產(chǎn)性運營管理和決策過程，從而促使專業(yè)教師將理論與實踐有機地合，提高實際問題解決能力和對行業(yè)、企業(yè)的了解。目前，通過實踐鍛煉，我校具備為企業(yè)提供門店管理及營銷類項目咨詢、績效輔導(dǎo)、培訓(xùn)能力的專業(yè)師資超過7名。所以說，參與生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)也是專業(yè)教師實踐能力提升的有效途徑。

三、校企合作開展生產(chǎn)性實踐教學(xué)需要解決的問題

經(jīng)過實踐探索，我們認(rèn)為，基于校企合作的生產(chǎn)性實踐教學(xué)開展，需要解決以下兩個問題：

1.找到雙方的共贏點

雖然教育是高尚的事業(yè)，但作為企業(yè)，在與學(xué)校共同育人過程中，必然也有其追求的利益點。因此，在開展校企合作之初，作為主導(dǎo)的學(xué)校一定要深入研究企業(yè)的需求，分析通過合作可為企業(yè)提供怎樣的價值，只有建立在雙方的共贏基礎(chǔ)上，才可能有雙方長期持續(xù)的合作和發(fā)展。以本項目為例，作為以通信為背景的職業(yè)院校，與通信運營企業(yè)一直有著緊密的聯(lián)系和合作，但要讓一家時刻需要考慮投資回報的上市企業(yè)投入資金、人力共建實訓(xùn)基地，需要找到能讓企業(yè)認(rèn)可的價值，經(jīng)過分析，我們給企業(yè)分析了合作價值點：①品牌宣傳價值；②贏得優(yōu)秀人才與建立企業(yè)歸屬感的價值；③企業(yè)市場拓展的價值。通過校企價值共贏的溝通和交流，最終成功促成該課程的成功合作。

2.對生產(chǎn)性的運營收益進行合理分配

作為生產(chǎn)性運營實訓(xùn)基地，不僅需要考慮實訓(xùn)教學(xué)的組織和評價，還要制定合理的經(jīng)營分配方案，才能促進基地健康運營?？紤]到我們采取的是學(xué)生自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧的管理模式，我們與企業(yè)簽訂了專門的代理協(xié)議。采取代理運營的方式，這樣一方面減少了資金壓占和運營風(fēng)險的問題，另一方面也為自主支配運營收益打下基礎(chǔ)。目前，我們的運營收益主要用于常務(wù)店長實習(xí)工資的支付以及實習(xí)團隊獎勵金以及擴大再生產(chǎn)資金積累。經(jīng)過兩年實踐，實現(xiàn)收支平衡，安全運營，為實踐基地的持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

綜上所述，生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)的成功關(guān)鍵在于建立基于校企深度合作的制度和平臺。而制度和平臺的建設(shè)重點在于解決校企雙方利益的共享。

[項目：本文系廣東省質(zhì)量工程廣東省重點專業(yè)建設(shè)研究課題研究成果，項目負(fù)責(zé)人：李理雄。]

責(zé)任編輯朱守鋰