人杰地靈，榮耀鄂州熱土

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

碩園采風

人杰地靈，榮耀鄂州熱土

長江蔬菜雜志社 賀歡 山娜 劉婷

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業，在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

一說起鄂州，“江南魚米之鄉”、“百湖之市”、“武昌魚故鄉”等溢美之詞跳脫而出，湖泊、庫塘星羅棋布，港汊、溝渠相連成網，氣候溫和濕潤，土壤優質肥沃。為充分利用自然賜予的這方好水土，鄂州市積極發展種養業，現有稻、麥、豆等農作物品種200多個，銀魚、胭脂魚、螃蟹等水生動物100余種，蓮、菱、芡實等水生植物20多種，豬、牛、羊等畜禽品種近百個，楊、柳、松等樹木數百種，農業資源非常豐富。

其中，蔬菜產業建設是鄂州市近年來的發展重點，2015年鄂州市按照“規模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業化經營”的總體要求，進行蔬菜產業的提檔升級、提質增效，當年全市完成蔬菜生產面積2.61萬hm2，新增設施蔬菜面積166.7 hm2；全年實現蔬菜總產量105.2萬t，產值24.9億元；從收入來看，全市蔬菜產值已占種植業產值的49.29%，農民年人均蔬菜純收入達到1 200元，產業改革創新效果極為顯著。如今，鄂州市的蔬菜發展已走上了以集約化規模發展為主體的格局，形成了合理完善的產業布局，產業特色也尤為突出。

●設施化，促成質的跨越●

設施化是現代農業發展的重要標志，通過引進先進設施設備，推廣設施栽培技術，規范種植生產標準，以更有效地進行生產環節的能動性控制與管理，達到蔬菜產業質的跨越。鄂州市同樣順行業發展之勢，大力倡導并推動全市范圍內蔬菜生產的設施化水平提升，2015年全市設施蔬菜種植面積達2 201 hm2以上，其中日光溫室 40.02 hm2，大中棚1 267 hm2，小拱棚893.8萬m2，產量達18.6萬t。與此同時，設施設備也在不斷改進升級中，部分傳統中小拱棚已基本改造成鍍鋅鋼管大棚，改造規模達到了533.6 hm2，而日光溫室種植實現從無到有，蔬菜生產已基本實現噴、滴灌節水，廣泛使用頻振式殺蟲燈、防蟲網等物理防治手段。

曾長期從事一線農技工作，后為以一己之力帶動全村致富而于2014年回鄉創業，一手創辦湖北鄂州憶鄉源生態農業開發有限公司的掌門人——夏會勇，在積極建設鄂州憶鄉源農業生態種植基地過程中，也特別注重設施化的建設，在24 hm2總面積的基地上斥巨資興建了14 hm2設施蔬菜大棚，還配有滴灌、水肥一體化、水泵、打藥機及整地“大棚王”等機械設施，建有蔬菜農殘檢驗室，配備檢驗設備和專職人員負責檢測，同時搭建了企業產品質量追溯制度系統平臺。通過完善的設施配備，加之適銷對路的品種選擇——黃秋葵、苦瓜、苕尖、豌豆莢、茼蒿等，質優味佳、稀缺新優又產能較高，很快基地的蔬菜產品打開了銷路，贏得了市場的認可，每667 m2基地的年產值達到了2萬元。

鄂州市西流港大棚種植專業合作社

●科技支撐，撐起生產創新力●

科技是第一生產力，農業的發展也同樣倚賴著科技的進步，品種的優勝劣汰、技術的更新換代、模式的優化升級，都深刻地反映了科技在農業中的良性助益。掌握了科技創新的主動權，在農業中的競爭實力就不言而喻了。由此，鄂州市也努力推動蔬菜產業的科技創新，推廣更為合理、科學的種植模式，不斷更新優化新品種，提升生產標準技術。近年來日光溫室配套栽培技術、工廠化育苗技術、高產栽培技術、糧菜套種技術、名優特蔬菜新品種引進與培植等得到了廣泛應用；完成了現有主要蔬菜品種30%的更新換代，截至目前已基本完成20個抗（耐）病蟲、抗逆性強的優質高產蔬菜新品種的引進與推廣示范工作；廣泛推廣了適合當地使用的中稻—紅菜薹、早春番茄—夏辣椒—秋冬菠菜（小白菜、莧菜）等8種高效栽培模式。

鄂州市東港南湖種養殖專業合作社，于2014年注冊資金500萬元創辦成立，現有蔬菜種植面積126.7 hm2，黃金梨66.7 hm2，西瓜、玉米33.3 hm2，水產養殖20 hm2，規模甚大，如何面對風云變幻的市場風險，提升自我競爭力？總經理徐水清坦言，合作社主要依靠更新種植良種，掌握品種優勢。從成立之初，合作社就一直注重品種的更新換代，曾從湖北省農科院引進甜椒良種，通過2年種植667 m2產量達到1萬 kg，甜瓜、白豇豆、長利苦瓜等產品667 m2產量2 000余kg。除此，合作社也積極推進新品種的生產應用，據不完全統計，2016年甘薯葉新品種推廣面積6.7 hm2，白菜新品種推廣面積3 hm2，蘿卜新品種推廣面積4.7 hm2。

有著“湖北省最大的草莓種植基地”之稱的鄂州市西流港大棚種植專業合作社 （以下簡稱西流港）于2008年成立，創建8年多來，已完成土地流轉40余hm2，其中除草莓種植占地13.3 hm2外，還種植了番茄2.7 hm2，甜瓜3.3 hm2，櫻桃番茄2 hm2，薯尖8 hm2，其他蔬菜瓜果6.7余hm2。目前年產量主打產品草莓達到了2 180 t，蔬菜8 000 t，各種禮品瓜2 132 t，實現年銷售收入4 600余萬元，暢銷省內外如武漢、鄂州、黃石、長沙、鄭州、南寧、廣州等地。而之所以開創了這大好局面，重點就在于西流港不斷堅持創新，首先在于種植模式的創新，基地種植品種由原先單一的草莓發展成現在的以草莓、瓜（果）、櫻桃番茄為主的多個品種，推廣了草莓—瓜（果）—櫻桃番茄（蔬菜）等高效輪作種植模式；其次是種植技術的創新，在鄂州市蔬菜辦的指導幫助下，合作社確立了走科學生態的種植之路，積極引進推行測土配方施肥、高效節水灌溉、無害化控制、無土栽培和綜合防治病蟲害等先進技術，實行統一供種、施肥、包裝、商標及銷售的發展模式。

●質量管控，彌合信任缺失●

無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜，新時代“蔬菜”的前綴愈添愈多，也越反映著蔬菜質量安全問題的頻發，影射著百姓心中對蔬菜安全的擔憂與恐慌。為了彌合市民對蔬菜安全的信任缺失，各地政府都極力加強蔬菜產業生產的引導調控與質量安全意識的推廣工作，鄂州市政府同樣不斷推進蔬菜產業生產環節對質量安全的落實到位：一是強化農業投入品的源頭管理，注重“三品”生產，嚴禁禁限農藥和其他不合格農資流入市場，確保蔬菜源頭安全；二是引導實施無公害蔬菜標準化生產，真正將無公害標準化蔬菜生產技術落實到田間地頭，提高菜農標準化生產水平；三是建立健全基地投入品管理制度、生產檔案制度、質量檢測制度、產地準出制度和質量可追溯制度，并在全市選擇10個有規模、有管理基礎的蔬菜基地設為監測站。

通過多措并舉，近幾年來鄂州市蔬菜產地質量檢測未出現農藥殘留超標現象，化肥使用量也下降70%，農藥下降60%，無公害蔬菜產品認證率達到80%，產品抽樣合格率更是高達99%，真正算是讓市民吃上了放心菜，而這在很大程度上也歸功于不少優秀的蔬菜產業經營實體于質量問題的高度重視與嚴謹落實。

鄂州市樹鑫種植專業合作社（以下簡稱樹鑫），就是其中貫徹較為徹底的優秀典范，成立僅逾2年，坐擁蔬菜瓜果種植面積23.3 hm2，大棚面積5.3 hm2，年產值550萬元，帶動農戶173戶，實現入社農戶年均收入4.3萬元。雖創辦時間不長，卻已斬獲“生態示范基地”、“模范種植大戶”等榮譽稱號，而“生態示范基地”這一稱號的背后，是樹鑫對有機、綠色、環保、健康理念的一路堅持。為根本保證基地果蔬的質量與安全，打造生態健康的品牌形象，樹鑫一方面注重總結和推廣我國傳統農業中適用于生態農業的經驗和做法，如合理輪作、種植綠肥、施用有機肥、橫坡打壟、修建水平橫田等；另一方面堅定運用生態農業新技術，嚴格按照綠色食品生產標準，生產環節全部使用有機肥和綠肥，除蟲采用太陽能紫外線殺蟲燈，灌溉純利用河流自然水，同時還將蔬菜、瓜果等老葉、殘葉及尾菜等用來喂養魚類或發酵有機肥，將廢物循環利用。

●典范頻出，幫扶眾人獲美譽●

榜樣的力量是無窮的，這在現代農業新型經營主體層見迭出中也不斷得到了印證。土地不斷流轉，經營不斷集中，現代農業的發展從個體分散過渡到規模運營的階段，菜農也不斷被網羅于各大蔬菜專業合作社或農業公司基地，成為了團體護佑下有經濟保障并利益共生的主體，而此過程中也涌現了不少勞動模范，為提高農戶的經濟收入、推動周邊致富貢獻一己之力，并不斷致力于幫扶他人，發揮了廣泛深刻的引導模范作用，2015年，從鄂州的菜園地里就走出來了一名全國勞動模范，兩名省級勞動模范和一名市級勞動模范。

滿鵬，鄂州市西流港大棚種植專業合作社理事長，“鄂城區科技致富能手”、“鄂州市農村科技致富帶頭人”、“十佳科技致富帶頭人”，并在2009年被評為湖北省勞動模范，2015年被評為全國勞動模范，成為了鄂州市首位從菜地里走出來的全國勞模。而這勞模的名號并不只賴于西流港在行業內的脫穎而出，更憑仗的是滿鵬蔬果種植對當地產生的引導作用，西流港所在鎮——楊葉鎮在“要想富得快，早點種蔬菜”的“滿鵬效應”作用下，通過土地流轉已發展家庭農場、蔬菜專業種植合作社40余家；全鎮2.6萬人中有5 000余人加入到蔬菜種植行業中，其中草莓種植戶發展到120余戶，種植面積達到80余hm2；2015年全鎮農民人均收入過萬元，高出全市平均水平近600多元……而滿鵬個人也為其中付諸良多：擔當技術顧問，為農戶毫無保留地傳授技術；給予資金扶持，幫助搭建大棚并無償提供種苗；熱心聯系銷售渠道，或直接承擔外銷；悉心栽培員工，并鼓勵扶持單干……無一己之私，心裝大伙，一心為民。

臨江鄉粑鋪村十七組農民徐志超，同樣也是一位引來眾人學習的農民典范。1996年起從0.23 hm2荒灘地試種起家，潛心研究，經20年的探索，他已成為鄂州市頗有名氣的“種菜王”、“土專家”，并憑借精湛的種植技藝被授予了 “科技示范明星戶”、“科技文化中心戶”等光榮稱號，還當選鄂州市五屆人大代表，區第五、六、七屆政協委員。如今，他創辦的志超家庭農場，種植面積達到14.6 hm2，所產萵筍、茄子等蔬菜俏銷鄂州市場，并遠銷武漢、黃石、大冶等地，產品供不應求，每667 m2收入高至1萬余元。家庭農場的發展還為附近村民提供就業崗位20余個，每年支付勞務費超過40萬元，帶動著周邊農戶共同脫貧致富。種菜有經驗、有“學問”的他，也成了十里八村的“名人”，時不時有人跑來向他請教技術難題，他也一直都誠心為他人解決。2016年對慕名而來的楊葉鄉歸元種養專業合作社的1.3 hm2大棚萵苣進行了技術承包，在徐志超的悉心指導與服務下，每667 m2產量提升至4 500 kg，產值超過1萬元，為該社來年大面積種植打下了堅實基礎。

樹鑫種植專業合作社