導游基礎課程“雙課堂”交互式教學模式研究與實踐

徐曉進

新時期下，隨著我國居民生活質量的顯著改善，旅游成為了人們休閑娛樂的首要選擇，旅游行業也得到快速發展，對導游人才的需求量也持續增加。本文主要針對導游基礎課程 “雙課堂”交互式教學模式進行研究，希望給予我國教育行業以參考和借鑒。

導游基礎是旅游管理專業的關鍵基礎課程，其內容涉及鄉土旅游、旅游客源國、風物特產、飲食、園林、建筑、宗教、民族民俗、地理以及歷史等知識，其教學具有綜合性強、知識點多等特點。通過導游基礎教學，學生可以充分掌握相關基礎知識，并且為學生未來的工作奠定知識基礎。同時，導游基礎也是導游資格考試的重要科目，而導游資格證書是學生未來從事專業的行業準入證。因此，導游基礎課程不僅對學生專業水平提高具有重要作用，同時也對學生未來從業具有密切關系。

一、雙課堂交互式教學模式

（一）雙課堂教學

雙課堂即第一課堂與第二課堂，二者構成了全新的教學形式，我們稱其為“雙課堂”。雙課堂教學要求教師制定學習任務，并且帶領學生完成學習任務，其是一個主動性以及自主性的學習過程，不同于傳統的灌輸式以及講述式教學，雙課堂充分利用了學生的主動性，并且實現了學習過程以及教學過程的優化。新時期下，旅游行業對人才的要求也不斷提高，因此，高校要以雙課堂互為教學補充，促進各項教學活動的開展，保證教育的系統性和全面行。

（二）雙課堂交互式教學模式

雙課堂主要包括第一課堂和第二課堂，其在教學效果、途徑、手段以及內容方面存在一定差異，并且合理分配學生的精力以及時間。同時，二者的教學目標相同，第一課堂主要是對學生專業素質以及專業知識進行培養，豐富學生的理論知識；第二課堂主要是專業知識的補充和延伸，將理論知識運用到具體實踐中，并且培養學生的崗位適應能力。兩者之間具有密切聯系，在教學中要采取交互式模式，進行合理分配二者的教學時間，進而實現教學目標。

二、導游基礎雙課堂交互式教學模式的具體設計

（一）明確指導思想

實現教學模式的創新與改革的目的是完成既定教學目標，在新形勢下，應用雙課堂交互式教學模式之前，一定要明確指導思想。從我國旅游行業對人才的要求角度分析，高素質以及高水平導游團隊，是旅游行業面臨的關鍵問題。而高水平的導游團隊要以知識儲備和綜合素質為基礎，講解水平是最能反映導游能力的技能。講解水平具體從以下兩方面體現：第一，導游的知識儲備；第二，導游的口才。針對行業對導游的需求，其教學目標要設定為：通過雙課堂教學，豐富學生的知識儲備，并且注重培養學生的知識運用能力，提高學生的綜合素質以及職業能力，進而將其作為雙課堂教學的指導思想。

（二）課程設計原則

為了解決以往教學中出現的問題，在設計上課堂教學模式中，要遵循下列幾點原則：第一，激發學生對導游基礎的學科興趣，教師要通過教學手段以及教學方法的創新，提高教學內容的知識性和趣味性，調動學生參與課堂的主動性和積極性；第二，教師要通過精講多練的方式，啟迪學生開展自主思考，通過第一課堂對知識進行示范性和歸納性講解，設置教學任務，在第二課堂中組織學生收集教學資料，獨立或者通過小組合作的方式完成任務，享受學習帶來的成功和快樂；第三，鼓勵學生通過動手強化記憶，為了有效解決導游基礎課程知識繁雜的問題，教師要引導學生動手制作圖表或者PPT，對知識進行歸納總結，通過第一課堂的互評、講解以及演示，加深對知識的記憶；第四，開展實踐教學，教師要通過校外實習基地以及校內實訓室，組織學生開展技能練習，強化學生職業綜合能力；第五，教師要通過競賽對教學效果進行檢查，競賽是驗證教學質量的最佳途徑，院校要定期舉辦相應的競賽活動，對學生的講解水平以及基礎知識進行驗證。

（三）設計教學方法

雙課堂教學主要是以任務驅動教學方法開展，任務驅動屬于一種探究式教學模式，可以引導學生開展自主探究，進而完成教師布置的任務。同時， 任務驅動教學還可以改變學生的學習態度，學生可以根據對問題的理解以及自身知識儲備，提出解決問題的相關方案。驅動任務教學主要分為以下四個環節，即：效果評價、自主學習、布置任務以及創設情境。該教學方法可以為學生提供創新、發現、探索以及思考的空間，讓課堂充滿人性、個性、民主以及歡樂，活躍課堂氣氛，進而提高教學效率，培養學生勇于開拓、獨立探索的能力。

（四）設計考核方式

考核要改變傳統的筆試模式，遵循對學生綜合能力考核的原則，以多角度、全方位的考核為設計突破點，通過多種方式進行考核，采取筆試、演示講解、知識PPT以及導游大賽的考核方式。同時，教師還可以采取通過競賽方式對學生進行考核，鍛煉學生的組織能力、表達能力以及實踐能力。通過科學的考核方式，教師能夠及時發現教學中存在的問題，并且對教學活動進行優化和完善。

三、導游基礎雙課堂交互式教學模式的具體實踐

本文以中國民俗與民族為教學實例，對雙課堂交互式教學模式具體實踐進行分析。

（一）明確教學任務

首先，教師要針對這一單位的知識明確教學任務：第一，全面了解我國各個民族的情況；第二，掌握民族基本常識；第三，掌握各個民族的重要節日；第四，了解少數民族的風俗習慣以及傳統節日；第五，可以熟練運用已學知識進行講解和判斷。

（二）完成教學目標

教師在明確教學任務后，要通過對教學環節的合理設計，以教學目標為主線，開展相關教學活動。

第一，教師要對任務線索進行梳理，并且通過多媒體技術示范教學任務，教師要在第一課堂中，為學生講解該單位的相關知識，介紹我國各個民族的政策、文字、語言、分布以及組成等，然后以漢族為教學實例，以PPT的形式，為學生講解漢族的文學藝術、節日慶典以及衣食住行等知識，然后布置學習任務，組織學生在第二課堂中完成任務。

第二，在該單元教學中，民俗文化是教學的重點以及難點內容，教師要以江西省原生態民俗風情保存較好的旅游景區為實踐地點，帶領學生開展實踐調查。例如，“中國最美的鄉村”婺源是江西省原生態民俗風情保存最好的地區之一，教師可以帶領學生走進婺源，感受當地濃郁的民俗文化，對古徽州地區的文化、藝術、節慶、婚慶、飲食、服飾以及民居等知識進行現場講解，讓學生獲得親身體驗，進而提高教學效率和質量。

第三，教師可以通過小組合作的形式，組織學生在第二課堂中自主完成任務。我國少數民族數量眾多，教師如果向學生一一介紹，容易導致學生出現抵觸心理，因此，教師要組織學生開展自主探究，進而完成學習任務。教師要將學生分為幾個小組，每個小組成員協助分工，通過第二課堂收集少數民族的相關資料，主要包括文化藝術、服裝特征、飲食文化、民居建筑以及特殊風俗等，并且制作教學課件，在完成學習任務后，每個小組要在第一課堂中進行講解和演示，通過小組互評和教師點評的方式對小組任務完成質量進行評價，進而調動學生的積極性和主動性。

第四，教師要引導學生多參觀，進而帶給學生更深的影響。教師可以引導學生到原生態民俗風情保存較好的地區進行親身體驗，例如引導學生到江西省內直接體驗和觀賞贛南客家聚居地，南豐、上栗“中國儺文化之鄉”，鉛山畬族居民主要集居地等各地的民族活動，進而促進學生加深對各民族的認識和了解。

第五，教師要組織學生積極參與到實踐中，通過第二課堂鍛煉學生的導游綜合能力。例如我省各地市每年都會舉辦民族民俗特色活動，教師要鼓勵學生充當志愿者，以從業人員的身份參與到活動中，通過活動對自身實踐能力進行鍛煉，豐富自身的從業經驗，為學生未來就業奠定基礎。

第六，院校還要積極組織舉辦各種比賽，鼓勵學生在賽場上展示自我風采，同時，競賽評分要根據行業要求分為才藝展示、景點導游、知識問答以及風采展示等幾個模塊，比賽要分為預賽以及決賽，進而培養學生的競爭意識。通過比賽可以起到促進教學的作用，對學生導游基礎知識應用能力進行檢驗，進而起到以賽促學的作用。

四、雙課堂交互式教學模式的實施成效

（一）教學情境更加仿真

雙課堂模式的教學情境更加逼真，可以帶給學生真切的學習體驗，同時，情境的不斷變換也可以帶給學生新奇感，激發學生對導游基礎知識的學習興趣，進而彌補傳統教學乏味而枯燥的弊端，防止出現膩煩心理，提升學生的興奮度以及專注度。

（二）作業形式更加多樣

在作業形式方面更加多樣，通過知識講解、制作PPT、制作圖表等方式布置作業，學生通過圖標以及PP圖制作對知識進行歸納和總結，有助于學生消化以及理解知識，加深對知識的記憶程度。

（三）實訓方式更加豐富

通過第二課堂開展任務驅動教學，實訓教學方式更加豐富，學生能夠充分體會學習的快樂，享受學習帶來的成功感。同時，通過競賽的形式豐富實踐教學，還可以對學生的學習情況進行驗證，將崗位需求和實訓競賽充分結合，為學生未來的從業奠定基礎。

（四）幫助學生快速融入崗位

雙課堂模式以行業需求為導向，在教學中更加注重導游崗位所必備能力和知識的傳授，對學生的綜合素質以及職業能力進行鍛煉，可以幫助學生在畢業后，快速融入到崗位中。

五、結語

總而言之，隨著我國經濟的蓬勃發展，旅游已經成為我國重要的產業，對拉動地方經濟起到關鍵作用。導游基礎作為旅游管理專業的必修課程，院校一定要做到與時俱進，并且通過雙課堂交互式教學模式對學生的職業能力以及專業素養進行培養，為社會輸送具有現代化、高水平的導游人才。

（作者單位：南昌師范高等專科學校）