第一次做蛋炒飯

江雨柔

都說好女子出得廳堂，入得廚房。今天，我也要下廚房了。這是我第一次炒菜，所以我選了最簡單的蛋炒飯。

為了防患于未然，我讓爺爺在旁邊看著我，不到萬不得已絕不能幫我。鍋已經洗好了，第一步——開火，這個簡單，我不費吹灰之力就完成了。第二步——放油，我用鍋鏟挖了一些油放進鍋里，只聽鍋里響起“滋滋滋”的聲音，有的濺到了我的手上，我條件反射地連忙跳開，搓了搓被燙到的地方。緊接著，我咬緊牙關進行第三步——把蒸熟的米飯倒進鍋里，不停地翻炒。把米飯炒散后，開始第四步——打蛋。我習慣性地把手伸進放食材的地方一摸，結果摸了半天也沒摸到雞蛋，扭頭一看，原來忘拿蛋了。于是，我又手忙腳亂地去冰箱里拿蛋，然后把蛋打在碗里。也許是太慌亂了，此時的我就像熱鍋上的螞蟻——團團轉，打蛋時，竟然把蛋殼也敲進了碗里。“啊！”我驚呼一聲，真的要崩潰了。我趕緊對自己說“冷靜”，馬上把蛋殼拿出來，把蛋液倒入鍋里。還好，爺爺幫忙關了火，否則蛋沒打下去，飯早就糊了。真險啊！不久，蛋炒飯終于出鍋了。嘗一口，自我感覺還不錯。

第一次做蛋炒飯真驚險，同時也給我上了一課：做什么事都要先做好準備，正所謂有備無患。

點評

第一次下廚做蛋炒飯，“第一步”“第二步”等詞語說明小作者起初進展得有條不紊，而忘了事先取出雞蛋則像一個導火索，點燃了“慌亂”的節奏，將原本的秩序打亂，非常真實。可見，寫作源于生活！

（彭碧昭）