中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新初探

曲琰，郭露秋，張玥，盧福恭

遼寧中醫(yī)藥大學(xué)杏林學(xué)院

中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新初探

曲琰，郭露秋，張玥，盧福恭

遼寧中醫(yī)藥大學(xué)杏林學(xué)院

中藥炮制學(xué)是中醫(yī)藥特色學(xué)科之一，是中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課程。該課程實(shí)踐性強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)課程在教學(xué)過程中占有舉足輕重的地位。但因其特有的理論體系和炮制方法只在我國有系統(tǒng)的總結(jié)與闡述，在其他國家和學(xué)科中并沒有太多的借鑒，現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容與模式已滯后于學(xué)生認(rèn)知的需求。本文對(duì)目前中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了分析，并介紹中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新研究，引入“微課”教學(xué)模式將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，發(fā)展“自制、自驗(yàn)”系統(tǒng)炮制以及課后回顧的新教學(xué)模式。

中藥炮制學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；新模式

中藥炮制是我國的一項(xiàng)傳統(tǒng)制藥技術(shù)，屬于我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有著幾千年的歷史，是中醫(yī)用藥的特色。中藥炮制學(xué)是專門研究中藥炮制歷史沿革、傳統(tǒng)理論、制備工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、炮制原理及其發(fā)展方向的一門科學(xué)[1]，是中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的一門重要的專業(yè)核心課程。該課程實(shí)踐性強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)課程在教學(xué)過程中占有舉足輕重的地位。其獨(dú)特的理論體系和炮制方法只在我國有系統(tǒng)的總結(jié)與闡述，在其他國家和學(xué)科中并沒有太多的借鑒，現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容與模式已滯后于學(xué)生認(rèn)知的需求。鑒于這種情況，本文將我國中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問題進(jìn)行探討分析。

一、中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

（一）教學(xué)方法滯后，理論與實(shí)踐脫離

目前，中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法主要是理論講授、操作演示，學(xué)生按照內(nèi)容照搬實(shí)驗(yàn)操作的方式。這種教學(xué)方法相對(duì)滯后，只適合一些驗(yàn)證炮制品外觀性狀的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于應(yīng)用性、綜合性實(shí)驗(yàn)，顯然這種教學(xué)模式難以讓學(xué)生理解炮制的內(nèi)涵和意義。

（二）實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目千篇一律

絕大多數(shù)的炮制實(shí)驗(yàn)屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，主要實(shí)踐傳統(tǒng)炮制操作，學(xué)生只需按照實(shí)驗(yàn)手冊(cè)，逐步完成即可，但對(duì)實(shí)驗(yàn)過程所涉及的炮制原理等問題很少思考，屬于機(jī)械性重復(fù)，禁錮了學(xué)生的積極思考和創(chuàng)新能力。

（三）割裂傳統(tǒng)與現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)，購進(jìn)藥材決定實(shí)驗(yàn)成敗

以往中藥炮制實(shí)驗(yàn)課都是先進(jìn)行傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握具體炮制方法，然后進(jìn)行理化實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證炮制原理。這樣不僅割裂了傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)，而且不利于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握重點(diǎn)，很多時(shí)候會(huì)因?yàn)橘忂M(jìn)的藥材并沒有真正達(dá)到炮制要求而直接導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，很大程度上降低了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情。

（四）無標(biāo)準(zhǔn)飲片對(duì)照，鑒定標(biāo)準(zhǔn)難于統(tǒng)一

在炮制實(shí)驗(yàn)操作中，有些傳統(tǒng)炮制的術(shù)語晦澀難懂，而且炮制火候、炮制品質(zhì)量的確定僅能依靠經(jīng)驗(yàn)來辨別，沒有標(biāo)準(zhǔn)飲片可供對(duì)照，鑒定標(biāo)準(zhǔn)難于統(tǒng)一。使得學(xué)生不能真正地領(lǐng)悟炮制的精髓，阻礙了炮制經(jīng)驗(yàn)的傳承。

（五）實(shí)驗(yàn)教學(xué)成績(jī)考核方式單一

中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核多以學(xué)生實(shí)驗(yàn)手冊(cè)、出勤情況和炮制品質(zhì)量為主要考核指標(biāo)，這種單一的考核方式不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)性和參與性，不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。

（六）實(shí)踐基地不足，學(xué)生實(shí)踐能力匱乏

目前，中藥炮制學(xué)教學(xué)主要是在理論課堂、實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，學(xué)生很少有機(jī)會(huì)到生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地參觀，其缺乏感性認(rèn)識(shí)，很難將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。同時(shí)，學(xué)校難以將各種類型的炮制生產(chǎn)設(shè)備購置齊全，因此，實(shí)驗(yàn)室的炮制技術(shù)與飲片生產(chǎn)的實(shí)際操作差異較大，造成教學(xué)與工廠生產(chǎn)的脫節(jié)，出現(xiàn)了培養(yǎng)人才脫離生產(chǎn)實(shí)際的現(xiàn)象。

二、實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新研究

中藥炮制學(xué)教學(xué)不僅是傳承理論、驗(yàn)證原理、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能的過程，更要注重培養(yǎng)學(xué)生的探索思考和創(chuàng)新精神，以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲泄ぷ髯黠L(fēng)。其改革的內(nèi)容主要包括：轉(zhuǎn)變教育思想觀念，創(chuàng)新教育教學(xué)模式，引入“微課”深化理論教學(xué)成果，啟發(fā)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)施“自制、自驗(yàn)”教學(xué)模式并開展標(biāo)準(zhǔn)飲片制備研究，構(gòu)建該實(shí)踐教學(xué)模式長(zhǎng)效機(jī)制。具體改革內(nèi)容如下：

（一）引入“微課”將理論與實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合

微課是以單一知識(shí)點(diǎn)為教學(xué)內(nèi)容，通過簡(jiǎn)短的視頻或音頻等多媒體形式記載并結(jié)合一定的學(xué)習(xí)任務(wù)而形成的一種教學(xué)資源。結(jié)合大綱要求及學(xué)生興趣點(diǎn)，教學(xué)內(nèi)容的方式模塊化，以知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系作為知識(shí)模塊串聯(lián)的依據(jù)[2]。設(shè)定單位知識(shí)模塊約10min，選擇相應(yīng)的主題，以視頻展示為主，同時(shí)輔以投影和實(shí)物標(biāo)本在實(shí)驗(yàn)操作前播放。這種模式既幫助同學(xué)回憶了課堂講授的內(nèi)容，又可以引出實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。需要注意的是，“微課”并不等于簡(jiǎn)單的演示實(shí)驗(yàn)，它既可以規(guī)避演示實(shí)驗(yàn)的偶然性，也可以更為廣泛延續(xù)教學(xué)內(nèi)容。

（二）“自制、自驗(yàn)”系統(tǒng)炮制模式

在“微課”學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合《藥典》、《中藥炮制學(xué)》教材的操作方法及炮制標(biāo)準(zhǔn)在教師指導(dǎo)下，讓學(xué)生自行炮制中藥飲片。將枯燥的灌輸式講授轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦?dòng)的操作過程，有利于學(xué)生理解和掌握傳統(tǒng)的炮制方法。

中藥飲片炮制的成功與否直接影響其臨床療效，以往學(xué)生會(huì)將炮制后的飲片進(jìn)行簡(jiǎn)單的性狀比對(duì)，然后直接丟棄，很少去思考自己是否真正達(dá)到了炮制要求，飲片的理化性質(zhì)發(fā)生了哪些變化。自驗(yàn)環(huán)節(jié)恰恰彌補(bǔ)了這一重大缺陷。

（三）標(biāo)準(zhǔn)飲片制備

在“自制、自驗(yàn)”系統(tǒng)炮制模式的基礎(chǔ)上，推行標(biāo)準(zhǔn)飲片的制備研究。模擬科研中系統(tǒng)炮制學(xué)的概念，讓學(xué)生親自動(dòng)手制備標(biāo)準(zhǔn)飲片，從中藥的產(chǎn)地加工開始，經(jīng)過凈制、洗潤(rùn)、切制、干燥、炮炙等多個(gè)環(huán)節(jié)制備標(biāo)準(zhǔn)飲片留存實(shí)驗(yàn)室。

（四）課后回顧模式

借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，將“微課”資源與配套的教學(xué)大綱、課件等內(nèi)容線上、線下同步開放，教師根據(jù)以往教學(xué)經(jīng)驗(yàn)預(yù)設(shè)問題。必要時(shí)也可以將學(xué)生的操作視頻上傳，共同回顧分析實(shí)踐全過程，系統(tǒng)掌握傳統(tǒng)操作方法、操作技巧、注意事項(xiàng)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題可以在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中向教師提出問題，由教師回答或者組織同學(xué)討論，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)。

三、結(jié)語

中藥炮制是具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的制藥技術(shù)，已經(jīng)日益成為國家重視的快速發(fā)展學(xué)科。中藥炮制學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新初探是根據(jù)我校中藥炮制學(xué)科的自身特點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革的一點(diǎn)體會(huì)以及今后努力的方向。新模式中優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，提升了?shí)驗(yàn)要求，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力及社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力均有積極作用。同時(shí)，進(jìn)一步提高了授課教師對(duì)中藥炮制實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)。希望通過新的實(shí)踐教學(xué)模式的摸索能夠推動(dòng)中藥炮制學(xué)課程的發(fā)展，推動(dòng)獨(dú)立學(xué)院實(shí)踐教學(xué)改革的發(fā)展。

[1]賈天柱.《中藥炮制學(xué)》[M].上?？萍汲霭嫔纾?013

[2]馬莉，王滿元，仇峰，等.MOOC對(duì)中藥炮制學(xué)課堂教學(xué)的啟示與借鑒.中醫(yī)教育.2015（7）：40-42.