這天中午,我和爸爸去飯店吃飯。走進飯店,只見桌子上放著一張菜單。我拿起來一看,“紅燒獅子頭”這道菜立刻引起了我的興趣。我好奇地問:“爸爸,難道它真的是用獅子的頭做的嗎?”
爸爸哈哈大笑說:“你可真會想象,其實就是肉丸呢!”這時飯店老板聽到了,笑著說:“廚師正在做這道菜,你去看看就知道啦!”于是我走進廚房觀看。
只見廚師盛了一勺肉餡(xiàn)放在手心,然后不停地在兩手間摔打,最后就做成了一個個圓溜溜的“獅子頭”。接著他打開火,在鍋里倒入油,等油熱了,就把“獅子頭”挨個兒放進去。廚師一邊放一邊用勺子輕輕攪(jiǎo)動,等“獅子頭”炸成金黃色,就可以出鍋啦!
老板端上來一盤熱氣騰騰的紅燒獅子頭。只見一層濃厚的湯汁澆在上面,散發出誘(yòu)人的香味。我夾起一塊放進嘴里,又香又嫩,還很有彈性,味道好極了!
(指導老師:李娟)
瞧,紅燒獅子頭、梅干菜炒四季豆、宣平餛飩、煎雞蛋……這么多美食一下子出現在眼前,我得趕緊擦一下嘴,嘻嘻,口水流下來了。這要感謝浙江武義縣作家協會小作家輔導中心的幾位小朋友,讓我們一飽口福。