彌勒市葡萄地套種秋馬鈴薯栽培技術

付柱平+鄧文龍

摘要 總結了彌勒市葡萄地套種秋馬鈴薯栽培技術，包括品種選擇、種薯準備、選地整地、播種、水肥管理、病蟲害防治、收獲等方面內容，以供種植戶參考。

關鍵詞 秋馬鈴薯；葡萄地；套種；栽培技術；云南彌勒

中圖分類號 S532 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）10-0081-01

紅河州彌勒市葡萄栽培總面積達7 000 hm2。近年來，由于葡萄種植比較效益的突出表現、栽培技術的提升、周邊葡萄栽培面積的快速擴張、葡萄市場價格起伏，影響了葡萄種植效益的進一步提升，單純種植葡萄對種植農戶經濟增收空間有限。彌勒市農業科技人員在此背景下，多方探索葡萄與其他作物的套種技術，為提高土地利用效率，增加農民收入提供科技支撐。許多葡萄種植戶多年前開始嘗試在葡萄地上開展套種。夏秋時套種蜜本南瓜、大豆、花生和姜，秋冬季節套種馬鈴薯、蠶豆、豌豆、蘿卜、白菜等作物，獲得了很好的經濟效益。特別是秋馬鈴薯，彌勒市在東風農場和彌陽、新哨、虹溪等鄉鎮都有規模發展，面積達700 hm2以上，產值可達3萬元/hm2。現將葡萄園套種馬鈴薯立體栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

彌勒市秋馬鈴薯主要作鮮食菜用，生育期在年尾的第4季度和年頭的1—2月，在春節前即可上市，如果露地葡萄地套種，則盡可能選用品質優、淀粉含量高、塊莖前期膨大速度快的中早熟品種，并適時提早播種，以提早成熟，避開當地霜凍災害。可選擇合作88、會-2號、云薯105、青薯6號、麗薯6號等脫毒品種[1]。

2 種薯準備

葡萄地套種馬鈴薯，種薯需求量1 400～1 500 kg/hm2，要提早1個月準備，以便完成催芽和切塊工作，并搶抓最佳播期完成播種。選休眠期已過、生理年齡達到多芽生長期的薯塊，25～30 g小種薯整薯播種效果較好，提倡整薯播種。

2.1 催芽

露地葡萄地秋季套種馬鈴薯，要確保豐收，首先要確保出苗整齊，確保出苗整齊的技術措施就是進行催芽處理。

種薯采購回來后，用1 g赤霉素與50 mL白酒溶解，兌水1 000 kg浸種，浸種時間以3～5 min為宜。浸好后將種薯在通風透光處攤曬去除表面水分，然后收攏集中進行催芽[2-3]。

種薯數量不多時，可直接在室內催芽。方法是將薯塊裝在筐內，也可按10～15 cm厚將其攤在地面上，然后將筐或薯堆用濕麻袋或濕草苫蓋嚴。種薯數量多，可在室外建溫床催芽。催芽方法是在不積水的地方鏟平地面，鋪1層2 cm厚的濕河沙或鋸末后放1層4～5 cm厚的薯塊，再以同樣的厚度撒濕沙鋪薯塊，共可鋪5層薯塊，最后在沙子上面蓋1層草苫。催芽過程中濕度不宜過大，沙子或鋸末應先加水拌濕，沙子的濕度以用手握不出水為宜。催芽期間，只要沙子不是很干，一般不要澆水[4]。

馬鈴薯催芽的最適溫度為15～20 ℃。氣溫高于25 ℃時發芽雖快，但萌芽細弱。催芽期間，隔5～7 d要檢查1次發芽情況。如發現芽萌發到1 cm左右，則說明薯塊完成催芽，要從催芽溫床里取出晾曬綠化。幼芽晾曬綠化可使自身水分減少，變得強壯，在播種時不易被碰斷，而且播種后出苗快、幼苗壯。

2.2 切塊

如果單個種薯在45 g以上，則需要進行切塊播種，以節約種薯成本，切塊大小以30 g為宜，且頂端盡量有帶芽部位。種薯切塊有利于種薯通過休眠期，出芽快且整齊。切塊后立即用種薯重量0.3%的多菌靈、甲基托布津或種薯重量0.01%的新植霉素拌草木灰蘸種消毒封口，消毒后切口朝上散開放置晾曬，切口晾干后收取播種。

3 選地整地

套種馬鈴薯的地塊以砂質壤土、相對肥沃、通透性好、排灌方便的葡萄園為宜。種植前，在葡萄行間按1 m寬進行土壤深翻深松，耕翻深度20～25 cm，做墑，并將土塊細碎，墑面整平。目標產量為15 t/hm2時，需施用優質腐熟農家肥7 500 kg/hm2、45%三元硫酸鉀復合肥600 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥150 kg/hm2，拉線開溝或挖塘施肥。腐熟農家肥和化肥作基肥，部分農家肥可適當混土在播種時蓋在種薯上，土雜肥需混合堆漚20～25 d[5]。

4 播種

正常年景，彌勒市每年1月初出現初霜，所以要確保秋馬鈴薯有110 d以上的生育期。露地葡萄套種馬鈴薯的播種應在8月下旬至9月上旬之間完成，設施大棚葡萄或在海拔1 400 m以下的地區，可推遲至10月中旬播種。

播種時種薯盡量不要與化肥直接接觸。1 m寬的馬鈴薯套種帶上種植2行馬鈴薯，施肥種植溝寬30 cm、深10 cm。兩溝之間距離50 cm。馬鈴薯播種在溝的中心，種薯之間距25 cm，化肥施在溝內2個種薯之間，農家肥可直接覆蓋在種薯上，然后覆土6 cm厚。

5 水肥管理

馬鈴薯全生育期需水特點是前期少、結薯膨大期多，生長前期土壤保持適度干旱，為田間最大持水量的65%～75%，后期保持土壤濕潤即可。全苗后葉面噴施0.5%尿素液和0.2%磷酸二氫鉀。

6 病蟲害防治

彌勒市馬鈴薯病蟲害主要有晚疫病、蠐螬、螻蛄、黃螞蟻。應遵循“預防為主，綜合防治”的植保原則。防治晚疫病用25%甲霜靈或72.2%普力克噴霧，每隔7～10 d噴1次，連續4～5次[6]。防治蟲害，可在播種時用3%辛硫磷顆粒45～60 kg/hm2拌土或細砂撒施于播種溝中。

7 適時采收

當馬鈴薯莖葉變黃、基部葉片脫落時，即可收獲。收獲后的馬鈴薯莖葉可直接埋在地里作為葡萄的肥料，也可收回作飼料。

8 參考文獻

[1] 王志明，陳建芬，白永劉.彌勒縣脫毒馬鈴薯新品種試驗初報[J].云南農業科技，2012（6）：51-52.

[2] 李德君.冬馬鈴薯高產栽培技術[J].云南農業，2015（1）：19-20.

[3] 潘海虹，曲淑萍，敖永軍，等.馬鈴薯脫毒種薯高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2009（4）：106-107.

[4] 余貴先，雷昌云，邢丹英，等.湖北省馬鈴薯高產栽培技術探討[J].江西農業學報，2012（1）：44-46.

[5] 楊如達，楊富，李淑蘭.無公害馬鈴薯高產高效栽培技術[J].內蒙古農業科技，2011（2）：113-114.

[6] 王娟，李德明，姚彥紅，等.半干旱區馬鈴薯高產栽培技術集成[J].中國馬鈴薯，2015（6）：335-340.