西藏自治區馬鈴薯生產現狀及發展對策

摘要 闡述了西藏自治區馬鈴薯產業發展現狀，對生產中存在的問題進行了分析，并進一步提出加快馬鈴薯產業發展的對策，包括引進新品種、加快改善馬鈴薯生產基礎設施、大力推廣高產栽培技術、加強貯運技術研究、做大做強龍頭企業等方面內容，以期促進該區馬鈴薯產業健康、快速發展。

關鍵詞 馬鈴薯；生產現狀；問題；發展對策；西藏自治區

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）10-0102-01

1 西藏自治區馬鈴薯生產現狀

馬鈴薯屬茄科多年生草本塊莖植物，由于其耐旱、耐瘠薄、高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而備受青睞。西藏自治區位于中國的西南邊疆，青藏高原的西南部，全區土地面積逾122萬km2，約占全國總面積的12.8%，年平均氣溫8 ℃左右，平均海拔超過4 800 m，氣候冷涼、光照充足、晝夜溫差大、病蟲害發生輕、工農業污染源少，非常有利于馬鈴薯生長[1-2]。據統計，截至2015年，西藏地區馬鈴薯種植面積約為1.6萬hm2，主要集中在日喀則地區、山南地區、林芝地區和拉薩地區。西藏馬鈴薯地方品種資源豐富，搜集整理的地方品種原材就有150余種。據統計，西藏自治區1999—2012年馬鈴薯種植面積逐漸增大，但總產量和單產都在減少，主要是由于馬鈴薯品種退化、生產管理粗放、缺乏科學種植技術、種薯質量差等原因。

2 馬鈴薯生產中存在的問題

2.1 品種雜亂、退化現象嚴重

目前，西藏馬鈴薯仍以群眾自種自食為主，大部分為群眾在田邊進行散種，種植馬鈴薯的種薯多采用當地品種，且品種雜亂，退化嚴重，薯塊小產量低，缺少馬鈴薯新品種，新品種的引進推廣工作從近幾年才開始，進程緩慢[3]。

2.2 生產設施基礎薄弱，農戶種植規模小

西藏馬鈴薯多在海拔高、地理環境差的地方種植，農業投入少，水利設施和灌溉條件差，只能靠天吃飯，雨水分布不均。馬鈴薯春播時，土壤含水量少，出苗及苗期受干旱影響極其嚴重；6月至8月底，降水過分集中，晚疫病發病多，導致馬鈴薯產量低[4-5]。農牧民種植規模小，銷售渠道和市場也狹隘，僅限于區內。因此，西藏馬鈴薯在生產上表現為零散、不集中。

2.3 高產栽培技術應用不夠

由于西藏大部分地區還采用傳統的人工栽培種植技術，馬鈴薯生產整體水平較低，科學普及專業知識不到位，農牧民認識不夠深刻。

2.4 保鮮貯藏能力不足

西藏馬鈴薯貯藏設施欠缺，技術跟不上，存放時間短，腐爛快[6]，不能很好地為農牧民和企業供應良好的原材料，導致投入大、回報小。

2.5 龍頭企業拉動力不足

馬鈴薯加工企業較少，且多以加工淀粉為主，企業規模小，深加工能力弱，加工產品附加值不高。因此，無法與其他大品牌競爭，只能在區內銷售，起不到龍頭企業應有的作用[7]。

3 馬鈴薯生產發展對策

3.1 引進新品種，確保馬鈴薯高產量

西藏地區馬鈴薯資源豐富，但都退化嚴重，產量低，嚴重打擊了種植的積極性。因此，要立足現有資源，引進優良的品種，選育出適于本區種植的馬鈴薯新品種，以確保其產量越來越高，提高農牧民種植馬鈴薯的積極性。

3.2 加快改善馬鈴薯生產基礎設施，擴大農戶種植規模

良好的生產基礎設施條件是保證馬鈴薯生產種植和高產的前提[8-9]。因此，要大力投入資金，改善馬鈴薯生產中灌溉和排水基礎設施；此外，可針對種植馬鈴薯的農戶給予種薯補貼，提高他們的種植興趣，擴大馬鈴薯種植規模。

3.3 大力推廣高產栽培技術

大力推廣秋深翻，增施有機肥，選用優質種薯、小整薯播種，選用先進的種植模式，做好病蟲草害防治工作。

3.4 加強貯運技術研究

先進的貯運技術可為生產加工企業提供大量合格的原料，可以大大減少企業的損失。因此，應建立一批貯藏窖，培養專業技術人員，使馬鈴薯種薯可以存放的時間更長。

3.5 做大做強龍頭企業

加大龍頭企業資金、市場信息與智力支持。大力實施“龍頭帶動”戰略，按照 “扶優、扶大、扶強”的原則，培育一批具有較強競爭力、能帶動整個產業發展的標志性龍頭企業[10]。

4 參考文獻

[1] 屈冬玉，金黎平.中國馬鈴薯產業10年回顧[M].北京：中國農業科學技術出版社，2010.

[2] 張玉.我國馬鈴薯產業化發展現狀及應對策略[J].黑龍江科技信息，2012（17）：210.

[3] 黑龍江農業科學院馬鈴薯研究所.中國馬鈴薯栽培學[M].北京：農業出版社，1994.

[4] 廖文華，卓嘎.西藏馬鈴薯生產加工現狀及發展前景[J].西藏農業科技，2004（3）：40-42.

[5] 劉正玉，曾鈺婷，許娟妮，等.2012年西藏馬鈴薯產業現狀、存在問題及發展建議[C]//中國作物學會馬鈴薯專業委員會，2013：4.

[6] 王文芳.城固縣馬鈴薯生產現狀及發展對策[J].現代農業科技，2015（11）：132-133.

[7] 次仁卓嘎，劉正玉，斯年，等.西藏自治區馬鈴薯產業發展現狀及對策[J].現代農業科技，2013（22）：294-295.

[8] 謝婉，扎西普尺，張延麗，等.日喀則地區馬鈴薯生產現狀及發展對策[J].中國馬鈴薯，2016（4）：248-252.

[9] 王潤琴，劉元壽.甘肅省馬鈴薯生產現狀及發展對策[J].農業科技管理，2010（1）：56-58.

[10] 西藏自治區統計局.西藏統計年鑒[M].北京：中國統計出版社，1994.