挖掘化工素材育人資源 培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)

摘要：在理解“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，分析了其在化工素材中蘊(yùn)含的特點(diǎn)和培養(yǎng)機(jī)會(huì)；小結(jié)了基于“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”培養(yǎng)的化工素材育人資源的挖掘及階段成果。運(yùn)用教學(xué)案例總結(jié)了開展教學(xué)設(shè)計(jì)和課堂實(shí)踐的幾點(diǎn)做法。

關(guān)鍵詞：化工素材；化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)；育人資源；教學(xué)案例

文章編號(hào)：1005–6629（2017）6–0029–06 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

中學(xué)化學(xué)教材中包含著很多化工素材，一方面體現(xiàn)了化學(xué)科學(xué)來(lái)源、發(fā)展于社會(huì)實(shí)踐的鮮明特點(diǎn)；另一方面，也彰顯了化學(xué)教學(xué)要聯(lián)系社會(huì)實(shí)際、豐富生活閱歷、完善學(xué)習(xí)方式的課程理念。在上科版的化學(xué)教材中，化工素材的內(nèi)容主要以三種形式出現(xiàn)：第一，以簡(jiǎn)約的文字、生動(dòng)的圖片出現(xiàn)在正式文本中；第二，以“拓展視野”、“化學(xué)史話”、“資料庫(kù)”的板塊出現(xiàn)在輔助資料中；第三，以“思考與討論”、“探究與實(shí)踐”、“復(fù)習(xí)與思考”的板塊出現(xiàn)在課堂活動(dòng)的要求或課后作業(yè)的設(shè)計(jì)中。

對(duì)于化工素材的處理，教師一般的做法是：其一，作為導(dǎo)課的材料。例如，“自來(lái)水生產(chǎn)中使用氯氣進(jìn)行消毒殺菌”（文字），常用作“氯氣的性質(zhì)”一課的開場(chǎng)白。其二，作為問題的情景。例如，“如何從海水中提取溴和碘呢？”（文字結(jié)合圖片），這樣的引言就是針對(duì)“從海水中提取溴和碘”一課創(chuàng)設(shè)的問題情景。其三，作為自主學(xué)習(xí)的素材。例如，“拓展視野——電池的發(fā)明”（教材板塊），即為“原電池”一課中為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供的材料。其四，作為授課的內(nèi)容載體。例如，“工業(yè)制硫酸”（整節(jié)教材），整堂課以工業(yè)制硫酸的素材作為教學(xué)內(nèi)容的背景和載體。以上做法，應(yīng)該說對(duì)促成日常教學(xué)任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成起到了重要作用，也是眾多教師的教學(xué)常態(tài)。但是，在當(dāng)前關(guān)注學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的教育形勢(shì)下，其發(fā)揮的能量和教育的成效顯然存在不足。如何進(jìn)一步挖掘、提升化工素材的育人價(jià)值，為落實(shí)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的育人工作助一臂之力？這就是本文要探討的話題。下面，筆者談一些粗淺的看法和做法。

1 對(duì)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的理解及其在化工素材中的蘊(yùn)含分析

目前，關(guān)于“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的研究正成為熱點(diǎn)。吳俊明教授認(rèn)為，化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)包括若干基本觀念、相應(yīng)的思維和實(shí)踐能力以及態(tài)度與責(zé)任心，其中既包括具有化學(xué)專屬性的內(nèi)容，也包括跟化學(xué)有聯(lián)系的、必備的一般科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)、社會(huì)素養(yǎng)和公民素養(yǎng)等內(nèi)容[1]。吳星教授認(rèn)為，高中化學(xué)核心素養(yǎng)應(yīng)該包括化學(xué)學(xué)科觀念、化學(xué)學(xué)科思維、科學(xué)探究實(shí)踐和化學(xué)學(xué)科價(jià)值追求[2]。劉前樹老師提出，化學(xué)核心素養(yǎng)包括4個(gè)維度：①化學(xué)基本觀念；②化學(xué)過程；③化學(xué)在生活中的應(yīng)用；④對(duì)化學(xué)的態(tài)度[3]。2016年，普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿，下稱“征求意見稿”）指出：化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包括“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”等5個(gè)維度[4]。筆者認(rèn)為，上述觀點(diǎn)有異曲同工之處，反映到課程實(shí)施、課堂實(shí)踐上有相互融合和補(bǔ)充的優(yōu)勢(shì)。它們的共同點(diǎn)是，一方面體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科獨(dú)特的育人價(jià)值；另一方面反映化學(xué)學(xué)科中必須養(yǎng)育的作為一個(gè)人發(fā)展必備的品格和關(guān)鍵的能力。本文中的“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”，筆者主要采用征求意見稿中的觀點(diǎn)表述，同時(shí)吸納其他專家的成果精粹。

那么，高中化學(xué)教材中的化工素材有什么特點(diǎn)，它們又蘊(yùn)含著哪些“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)機(jī)會(huì)呢？

其一，化工素材作為教學(xué)內(nèi)容的授課載體，貫穿整個(gè)知識(shí)點(diǎn)或課堂教學(xué)的始終，其蘊(yùn)含較多核心素養(yǎng)的培養(yǎng)機(jī)會(huì)。載體型化工素材是一個(gè)支持某個(gè)探究點(diǎn)或整堂課教學(xué)活動(dòng)的、數(shù)量較多且相互關(guān)聯(lián)的素材群。以上科版教材第2章第1節(jié)“海水曬鹽”一課為例，教材以“海水取鹽”為背景和載體展開，其中分布了7個(gè)化工素材點(diǎn)（參見“表1編號(hào)1”）。素材1：“海水取鹽的歷史、鹽田法”的文本；素材2：圖2.1《天工開物》中制鹽海圖；素材3：圖2.2現(xiàn)代鹽田的技術(shù)設(shè)備和生產(chǎn)情景；素材4：表2.1海水濃縮過程中析出鹽的種類和質(zhì)量數(shù)據(jù)表；素材5：[學(xué)生實(shí)驗(yàn)]粗鹽的提純；素材6：[資料庫(kù)]海水中主要元素的含量；素材7：[拓展視野]從海水中提取微量元素。

首先，素材之間有密切聯(lián)系，共同為達(dá)成教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。素材1、2、3是為“理解海水提取食鹽的方法”的“知識(shí)與技能”目標(biāo)服務(wù)；素材4是為“感受制鹽生產(chǎn)中利用控制鹵水密度范圍來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量”的“過程與方法”目標(biāo)服務(wù)；素材5服務(wù)于“理解粗鹽提純的一般方法”的“知識(shí)與技能”目標(biāo)；素材6、7，一方面服務(wù)于“知道海洋是人類可利用的最大資源庫(kù)”的“知識(shí)與技能”目標(biāo)，另一方面服務(wù)于“領(lǐng)略海洋資源的豐富和開發(fā)海洋資源的偉大意義”的“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)。7個(gè)素材共同成為本堂課授課內(nèi)容的載體，貫穿課堂教學(xué)的全過程。

其次，素材之中富含針對(duì)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的培育機(jī)會(huì)。素材1、2是一種實(shí)證古人取鹽的資料，素材4呈現(xiàn)了現(xiàn)代制鹽的技術(shù)和環(huán)節(jié)，它們共同為“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的核心素養(yǎng)提供培養(yǎng)機(jī)會(huì)；同時(shí)，利用這些素材并結(jié)合“溶解平衡”知識(shí)，可以進(jìn)行“平衡思想”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)；素材1、2和3的組合，又是反映人類開展科學(xué)研究、促進(jìn)文明發(fā)展的對(duì)比材料，為培養(yǎng)“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”的核心素養(yǎng)提供了載體；素材4、5是反映數(shù)據(jù)分析和實(shí)驗(yàn)研究的教學(xué)資源，為培養(yǎng)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”埋下了伏筆；另外，素材6、7是一組化學(xué)科學(xué)的信息資料，可以為培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科的關(guān)鍵能力（化學(xué)信息能力）[5]創(chuàng)造條件。

其二，化工素材作為教學(xué)內(nèi)容的佐證材料，提供即時(shí)聯(lián)系和實(shí)踐論證的需要，其蘊(yùn)含較少核心素養(yǎng)的培養(yǎng)機(jī)會(huì)。高中化學(xué)的有些內(nèi)容與化工生產(chǎn)有一定距離，而且教材中設(shè)計(jì)的化工素材也不多。這些孤立或關(guān)聯(lián)性化不強(qiáng)的化工素材，在課堂教學(xué)中無(wú)法對(duì)整個(gè)探究點(diǎn)或整堂課的探究活動(dòng)提供支持，而只能作為其部分內(nèi)容或活動(dòng)的佐證材料。它們蘊(yùn)含的針對(duì)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的機(jī)會(huì)也相對(duì)較少，維度也相對(duì)單一。例如，第3章“離子鍵”一課中的化工素材（圖3.4食鹽的實(shí)物照片和結(jié)構(gòu)模型），為“宏觀辨識(shí)與微觀探析”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)；第4章“熱化學(xué)方程式”一課中的化工素材（[資料庫(kù)]比較常見的燃料的熱值），用數(shù)據(jù)表明液化氣是一種高熱值的民用燃料，為“證據(jù)推理”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)提供了載體。再如第2章“鹽酸”一課中的化工素材（圖2.6氯化氫合成塔及工作示意圖；參見“表1編號(hào)3”），其實(shí)物圖片及工作示意圖為培養(yǎng)“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的核心素養(yǎng)提供了資源；同時(shí)，氯氣在內(nèi)管、氫氣在外管燃燒的示意圖（保證氯氣燃燒完全保護(hù)環(huán)境）為“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)做好了鋪墊。

2 基于“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”培養(yǎng)的化工素材育人資源的挖掘

筆者以上科版化學(xué)教材高一年級(jí)“第2章開發(fā)海水中的鹵素資源”為例[6]，嘗試研發(fā)基于“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”培養(yǎng)的化工素材育人資源，為化學(xué)課堂的實(shí)踐探索作好準(zhǔn)備。為了研究方便，筆者將“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的內(nèi)容進(jìn)行了編號(hào)，形成了序列：A-宏觀辨識(shí)與微觀探析；B-變化觀念與平衡思想；C-證據(jù)推理與模型認(rèn)知；D-科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)；E-科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任；F-關(guān)鍵能力（化學(xué)信息能力、化學(xué)學(xué)習(xí)能力、化學(xué)實(shí)踐能力）[7]；G-公民素養(yǎng)[8]；H-社會(huì)素養(yǎng)[9]；I-人文素[10]。在此基礎(chǔ)上開展“三項(xiàng)”工作，形成如下成果（見“表1”）：

第一，梳理化工素材。詳細(xì)閱讀教材，將教材中所有涉及化學(xué)工業(yè)的資料（包括化工產(chǎn)品、化工知識(shí)、背景材料、技術(shù)前沿、模擬實(shí)驗(yàn)等），進(jìn)行全面梳理。用簡(jiǎn)要的文字、課本原有的圖表編號(hào)、欄目名稱進(jìn)行呈現(xiàn)，用表格形式進(jìn)行匯總（參見表1）。

第二，完善化工素材。觀照教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，教材上既有的化工素材有時(shí)不能實(shí)現(xiàn)（或不能達(dá)到最佳）教育效果，此時(shí)可以增補(bǔ)、完善化工素材，或標(biāo)注修正或使用的說明。例如，在“氯堿工業(yè)”一課中，書上只提供了實(shí)驗(yàn)室電解飽和食鹽水的裝置示意圖（圖2.5），為了合理地解釋電解過程中的安全問題和效率問題，可以增補(bǔ)“隔膜電解槽”、“離子膜電解槽”的實(shí)物照片及工作示意圖（參見“表1編號(hào)2”）。

第三，定位素材類型。化工素材分為“授課載體型”和“佐證材料型”兩類。前者，是由數(shù)量較多的化工素材組成的素材群，形式多樣，一般有照片、圖表、文字等；同時(shí)，呈現(xiàn)于不同的教材欄目。例如“化學(xué)史話”、“資料庫(kù)”、“拓展視野”、“思考與討論”、“探究與實(shí)踐”等。素材之間相互補(bǔ)充、關(guān)系密切，為達(dá)成同一個(gè)教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。后者，是由數(shù)量較少、相對(duì)獨(dú)立的化工素材組成的素材點(diǎn)。由于數(shù)量少，其形式、欄目也相對(duì)單一。確定素材類型的原則是，以教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和化工素材的匹配程度（數(shù)量）、互動(dòng)時(shí)間（深度）、實(shí)施效果等因素進(jìn)行綜合判斷。一般素材數(shù)量多、匹配程度好，互動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、深度大，則定位成“授課載體型”；相反，則定位成“佐證材料型”（參見“表1-素材類型”）。

第四，確定培育目標(biāo)。這里的培育目標(biāo)是指化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。由于一個(gè)化工素材可以針對(duì)多個(gè)培育目標(biāo)，多個(gè)化工素材也可以針對(duì)同一個(gè)培育目標(biāo)。因此，做好這項(xiàng)工作有一定難度，也是工作的關(guān)鍵。我們的做法是：以某個(gè)核心素養(yǎng)為基準(zhǔn)，選擇相應(yīng)匹配的化工素材，然后反向進(jìn)行目標(biāo)匹配性評(píng)估及針對(duì)性修正，以此類推。以第二章“氯堿工業(yè)”一課為例（參見“表1編號(hào)2”），第一步以核心素養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”為基準(zhǔn)選擇素材：素材3，電解飽和食鹽水的化學(xué)方程式（宏觀辨識(shí)）；增補(bǔ)“電極反應(yīng)及順序判斷”（修正后針對(duì)“微觀探析”）。第二步，以核心素養(yǎng)“變化觀念與平衡思想”為基準(zhǔn)選擇素材：素材3，電解飽和食鹽水的化學(xué)方程式，強(qiáng)調(diào)“電解是反應(yīng)發(fā)生的必要條件；電能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能”（修正后針對(duì)“變化觀念與平衡思想”）。第三步，以核心素養(yǎng)“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”為基準(zhǔn)選擇素材：素材4，[課堂實(shí)驗(yàn)]電解飽和食鹽水；素材5，圖2.5電解飽和食鹽水的工作示意圖。第四步，以核心素養(yǎng)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”為基準(zhǔn)選擇素材：素材4，[課堂實(shí)驗(yàn)]電解飽和食鹽水；素材6，增補(bǔ)“隔膜電解槽、離子膜電解槽實(shí)物圖及工作示意圖”（修正后針對(duì)“創(chuàng)新意識(shí)”）。第五步，以核心素養(yǎng)“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”為基準(zhǔn)選擇素材：素材1，p25氯堿工業(yè)的產(chǎn)品介紹；素材2，圖2.4上海氯堿總廠離子膜電解車間；素材7，[化學(xué)史話]近代著名實(shí)業(yè)家吳蘊(yùn)初先生。

3 運(yùn)用化工素材培養(yǎng)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的教學(xué)案例研究

下面以第2章第2節(jié)中“漂白粉和水的消毒”一課中的“載體型”化工素材育人資源為例（參見“表1編號(hào)5”），對(duì)照“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)目標(biāo)，總結(jié)我們?cè)诮虒W(xué)設(shè)計(jì)和課堂實(shí)踐上的具體做法（“佐證型”化工素材育人資源的實(shí)施可參照于此）。

3.1 明確化工素材的輔助主體——教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容

本課的“知識(shí)與技能”目標(biāo)是：理解氯水的概念，理解氯水漂白和殺菌原理，理解氯水的不穩(wěn)定性，理解氯氣跟堿的反應(yīng)，知道漂粉精的制法和消毒原理；“過程與方法”目標(biāo)是：在氯水化學(xué)性質(zhì)的討論中，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成及微粒的性質(zhì)是影響物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的決定因素；“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)是：通過制漂粉精的工業(yè)生產(chǎn)的學(xué)習(xí)，感悟化工生產(chǎn)對(duì)人類生活作出的貢獻(xiàn)，以及化工生產(chǎn)中對(duì)成本、效益等諸多問題進(jìn)行系統(tǒng)思考、綜合解決的意義。教材中正式的文本內(nèi)容是：氯氣的用途→氯氣貯存、運(yùn)輸?shù)牟环奖恪温人猁}的特點(diǎn)→工業(yè)上制造漂粉精的原理→漂粉精發(fā)揮效能的原理。化工素材的設(shè)計(jì)、運(yùn)用必須建立在輔助教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)之上，課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容是選擇、運(yùn)用化工素材的重要依據(jù)。

3.2 用好教材主體的培養(yǎng)資源——系統(tǒng)設(shè)計(jì)、合理布局

教材中的教學(xué)資源，除了化工素材，還有承載教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的主體資源，例如核心概念、元素化合物知識(shí)、基本原理等專業(yè)知識(shí)；還有針對(duì)非化工素材的教學(xué)素材，例如科學(xué)家探究科學(xué)的史實(shí)材料；等等。特別是承載著化學(xué)學(xué)科專業(yè)知識(shí)的主體資源，在培養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探析”、“變化觀念與平衡思想”、“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”等核心素養(yǎng)上起著關(guān)鍵作用。筆者的做法是：系統(tǒng)設(shè)計(jì)、合理布局，即：根據(jù)先前的研究成果——化學(xué)課堂“有效共識(shí)”[11]，以“目標(biāo)、線索、結(jié)構(gòu)、問題、環(huán)節(jié)、方法”為抓手，全面、系統(tǒng)地設(shè)計(jì)一堂課，形成以教材主體資源為主線，以包括化工素材在內(nèi)的輔助資源為支持的課堂結(jié)構(gòu)，合理布局教育資源的運(yùn)用及其探究活動(dòng)。下面是“漂白粉和水的消毒”一課的課堂結(jié)構(gòu)[12]（化工素材的育人資源蘊(yùn)含在問題設(shè)計(jì)及其探究環(huán)節(jié)之中）：

3.3 抓住化工素材的實(shí)施策略——融入設(shè)計(jì)、彰顯落實(shí)

針對(duì)化工素材的教學(xué)設(shè)計(jì)，我們采取“融入設(shè)計(jì)”的工作對(duì)策，即：根據(jù)本課的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，將化工素材融入整課的教學(xué)設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)課堂結(jié)構(gòu)及探究活動(dòng)中全面系統(tǒng)、有選擇地布局化工素材，包括素材運(yùn)用的契機(jī)、呈現(xiàn)的形式，素材使用的時(shí)間、需要配合的資源，針對(duì)核心素養(yǎng)的教師評(píng)論；等等，讓化工素材最大程度地為實(shí)現(xiàn)課堂的教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。

針對(duì)化工素材的課堂實(shí)施，我們采取“彰顯落實(shí)”的教學(xué)策略，即：根據(jù)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)目標(biāo)，使用最佳技術(shù)呈現(xiàn)素材，組織最佳活動(dòng)使用素材，運(yùn)用最精致語(yǔ)言詮釋素材，從而彰顯、強(qiáng)化核心素養(yǎng)的落實(shí)過程和結(jié)果。其中，詮釋素材的針對(duì)性、有效性成為落實(shí)核心素養(yǎng)的最關(guān)鍵操作。

下面是“漂白粉和水的消毒”一課的教學(xué)設(shè)計(jì)、意圖說明及其教育效果：

[H1]一、氯水

[投影/引言]（素材1）圖2.15氯氣的用途。氯氣有許多用途，為人類作出了很大貢獻(xiàn)。今天我們來(lái)討論水的消毒以及漂粉精的制造。

[演示/討論]展示一瓶氯水，將氯水滴到藍(lán)色石蕊試紙上。討論現(xiàn)象、原因。

[小結(jié)]

1.化學(xué)反應(yīng)

現(xiàn)象：試紙先變紅再變白。

原因：變紅是因?yàn)辂}酸具有酸性，變白是因?yàn)榇温人峋哂衅仔浴?/p>

[講述]（素材2）次氯酸能使許多有機(jī)色質(zhì)褪色，還能殺滅水中的細(xì)菌。

[意圖與效果]素材1，以投影形式呈現(xiàn)，配合教師精簡(jiǎn)的導(dǎo)入語(yǔ)。一方面起到導(dǎo)課作用，另一方面讓學(xué)生感受化學(xué)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，起到激發(fā)“社會(huì)責(zé)任”的效果。素材2，采用教師講述形式，一是拓展前面的實(shí)驗(yàn)講解（次氯酸功能），二是作為證據(jù)材料培養(yǎng)學(xué)生的“證據(jù)推理”意識(shí)。實(shí)踐證明，這兩個(gè)素材的選擇和運(yùn)用是比較成功的。

2.微粒種類

[討論]新制氯水、久置氯水、液氯的區(qū)別？（久置氯水就是鹽酸）

[意圖與效果]雖然教學(xué)內(nèi)容“2.微粒種類”、“3.化學(xué)性質(zhì)”沒有用到預(yù)設(shè)的化工素材，但教學(xué)設(shè)計(jì)中卻清晰地蘊(yùn)涵了“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的培養(yǎng)契機(jī)。在聯(lián)系了“1.化學(xué)反應(yīng)”中的化學(xué)方程式之后，啟發(fā)學(xué)生從微粒的角度判定物質(zhì)變化的結(jié)果，起到了較好的教育效果。同時(shí)，這里也可以作為“變化觀念與平衡思想”核心素養(yǎng)的培養(yǎng)機(jī)會(huì)。

[H2]二、工業(yè)上制造漂粉精

[講述]（素材3）HClO不穩(wěn)定；Cl2貯存、運(yùn)輸不方便。而次氯酸鹽比次氯酸穩(wěn)定得多，且能溶于水，在二氧化碳和水的作用下能生成次氯酸。

[提問/互動(dòng)]（素材5）為何不用氫氧化鈉？（氫氧化鈉價(jià)格高，且容易潮解）

[意圖與效果]素材3，采用教師講述形式。從教學(xué)過程上來(lái)講，它起著承上啟下、教學(xué)銜接的作用；而從核心素養(yǎng)的培養(yǎng)角度上來(lái)說，它提供了一種“證據(jù)推理”的論證材料。素材4，采用化學(xué)符號(hào)的形式，并以教師板書的技術(shù)展開，它起著強(qiáng)化“變化觀念”的教育效果。素材5，采用提問的形式呈現(xiàn)，并通過師生互動(dòng)解決，旨在體現(xiàn)一種“社會(huì)素養(yǎng)”的培養(yǎng)，即：經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)生存、發(fā)展的基礎(chǔ)。

[討論] 2.漂白原理

[指導(dǎo)閱讀]（素材6、7）水的其他消毒方法、漂白粉消毒游泳池。

3.貯存措施

隔絕空氣，密封保存。

（素材8）失效原因：漂粉精和二氧化碳、水反應(yīng)，生成的次氯酸見光分解。

[意圖與效果]素材4，采用化學(xué)符號(hào)的形式、并以教師板書的技術(shù)逐漸展開，是“變化觀念”教育的載體。素材6，以資料庫(kù)形式呈現(xiàn)；素材7，以圖片形式呈現(xiàn)，兩者均通過指導(dǎo)閱讀的手段，讓學(xué)生感受化學(xué)對(duì)人類生活的貢獻(xiàn)，起到培養(yǎng)“社會(huì)責(zé)任”的教育目的；同時(shí)，素材6中“臭氧的消毒原理”可以培養(yǎng)學(xué)生的“微觀探析”思想。素材8，以提問形式呈現(xiàn)，并以師生互動(dòng)方式解決，旨在培養(yǎng)一種基本的“公民素養(yǎng)”，即：“漂粉精露置在空氣會(huì)變質(zhì)”是一種生活常識(shí)。以上素材，均收到了預(yù)期的教育效果。

[小結(jié)]對(duì)本堂課進(jìn)行小結(jié)。

[作業(yè)]（素材9）自由組合成3～5人研究小組，自制褪色靈，二周時(shí)間內(nèi)完成。

[意圖與效果]素材9，源于[探究與實(shí)踐]欄目的課堂實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)改為實(shí)踐性作業(yè)的形式，既尊重了課堂實(shí)際（課上沒有時(shí)間完成）；又體現(xiàn)了學(xué)科中開展研究性學(xué)習(xí)的課程理念和目標(biāo)。同時(shí)，從時(shí)空條件和小組合作的角度上來(lái)說，這樣的學(xué)習(xí)方式更有利于培養(yǎng)學(xué)生的“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”。但要注意，需要加強(qiáng)過程管理，避免出現(xiàn)流于形式、應(yīng)付結(jié)果的“假研究”。

總之，化工素材是化學(xué)學(xué)科重要的教育資源，它不僅可以支持教學(xué)內(nèi)容的落實(shí)，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成；而且可以在“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)實(shí)踐上發(fā)揮積極作用。讓我們共同努力，為進(jìn)一步挖掘、提升化工素材的育人價(jià)值作出貢獻(xiàn)！

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