不同菇渣營養土配方對煙苗及煙葉質量的影響

李麗娟++樊士軍++劉劍鋒++于法輝++李茂龍++張可++廖文廣

摘要 為了研究不同菇渣營養土配方在烤煙水旱兩段式育苗的方式下對煙苗和煙葉質量的影響，以K326烤煙為試驗材料，考察了不同菇渣營養土配方對假植煙苗成活率、生物量和煙株農藝性狀、經濟性狀的影響。結果表明，水旱兩段式育苗可提高成苗期煙苗生物量，縮短移栽后煙苗緩苗時間，提高大田長勢整齊度、烤后煙葉質量和經濟性狀。50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥與當地常規處理40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盤均對煙苗和煙株生長的影響優于其他處理，且差異不顯著，可相互代替。

關鍵詞 烤煙；兩段式育苗；菇渣；營養土；農藝性狀；產量；質量

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0001-02

Effects of Different Mushroom Residue Nutrient Soil Formula on Quality of Flue-cured Tobacco and Tobacco Seedings

LI Li-juan 1 FAN Shi-jun 2 * LIU Jian-feng 2 YU fa-hui 2 LI Mao-long 2 ZHANG Ke 2 LIAO Wen-guang 2

（1 Chenzhou Branch，Hunan Province Tobacco Company，Chenzhou Hunan 423000； 2 Anren Branch，Chenzhou City Company of Hunan Province Tobacco Company）

Abstract In order to study the effects of mushroom residue nutrient soil formula on the quality of the flue-cured tobacco and tobacco seedings，taking K326 as test material，effects of mushroom residue nutrient soil formula on survival rate，biomass，agronomic characters and economic characters of tobacco seedlings were measured.The results showed that the seedling through floating seeding and tray heel-in could increase biomass of the seedling，shorten the time of survival seeding after transplanting，enhance the field uniformity degree，raise economic characteristic. The effects of 50% mushroom residue+48% topsoil+2% hole applied fertilizer and local normal processing live 40% ash soil+60% topsoil+45.45 g per seedling tray on growning of the flue-cured tobacco and tobacco seedings were better than the other treatments，but the difference is not significant，so they can substitute for each other.

Key words flue-cured tobacco；two-stage seedling；mushroom residue；nutrient soil；agronomic characters；yield；quality

烤煙水旱兩段式育苗技術具有提升烤煙成苗素質、促進大田煙株的早生快發等優勢[1]，在郴州大面積推廣應用。但是郴州地區兩段式托盤育苗營養土需燒制火土灰，燒制火土灰不僅污染環境還存在火災隱患，且燒制火土灰的原材料混亂，收集和燒制較為困難，費工費時。而煙苗假植關鍵環節就是假植營養土的配制，營養土在滿足土質疏松、透氣性好、保水肥性好、養分含量較高、容重適中等要求外，還應取材方便、制作容易、成本低廉[2-3]。我國菇渣資源豐富，年產食用菌1 000萬t，每年都會產生大量的食用菌菇渣，這些菇渣大多作為廢棄物隨意堆放或者燒掉，不僅污染環境，還造成了資源的浪費。本研究旨在利用郴州地區資源豐富的菇渣廢棄物堆肥發酵后制作營養土，以期達到降低假植成本，便于假植育苗的大面積推廣。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2016年在湖南省安仁縣平背鄉進行，其中，漂浮育苗階段在安平鎮石陂育苗工場進行，假植育苗階段和大田生長階段均在安仁縣平背鄉石陂村進行。試驗田地塊地勢平坦，土層深厚，肥力均勻一致，保水保肥性能良好，土壤肥力中等。

1.2 試驗材料

供試烤煙品種為K326；菇渣由安仁縣坪上鄉蘑菇生產基地提供，為種過香菇的木屑廢渣，將菇渣去袋后，經過3個月發酵熟化過篩后備用；地表土采用山上的表土；提苗肥選用金葉苗肥；配制成營養土使用斯美地熏蒸消毒后使用；漂浮育苗采用200孔泡沫盤，兩段式假植采用52孔聚乙烯盤。煙種、育苗盤、提苗肥均由郴州市煙草公司提供。

1.3 試驗設計

菇渣發酵有機肥與地表土、提苗肥、農家肥等按不同比例配方，與煙農自行燒制的火土灰營養土對比篩選出最佳配方。設置5個配方處理，分別為處理T1：50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥；處理T2：60%菇渣+38%地表土+2%提苗肥；處理T3：60%菇渣+20%地表土+20%腐熟豬糞；CK1：40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盤（當地常規）；CK2：漂浮育苗直栽。3次重復，隨機區組排列，每處理大田移栽小區面積100 m2。

1.4 試驗實施

漂浮育苗于2015年12月20日進行播種，當大棚漂浮煙苗長到4～5片真葉時開始假植，每個處理假植數量22盤（52孔），共88盤，假植后按當地水旱兩段式假植育苗管理技術規程進行管理，當假植苗達到8葉1心時進行移栽，行距1.2 m，株距0.5 m，試驗地設2行保護行，其他栽培措施按照當地優質煙葉生產規程進行。

1.5 測定內容與方法

煙苗假植7 d之后，統計假植煙苗的成活率。成苗時（8葉1心）對各處理隨機取10株煙苗，成熟期（打頂后7 d）每小區觀察10株，參照《YC/T 142—1998煙草農藝性狀調查方法》測定煙苗、煙株的株高、莖圍、葉片數、干重等農藝性狀等。按國家煙葉分級標準計算各小區產量、產值，上、中等煙比例和均價。

1.6 數據處理

數據分析采用Excel 2003和SPSS 17.0軟件進行數據統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理假植煙苗成活率

由表1可知，處理T1、CK1假植煙苗成活率較高，分別為85%和90%，煙苗長勢為強；處理T3假植煙苗成活率較低，煙苗長勢弱。假植后煙苗的成活率從高到低依次為CK1>處理T1>處理T2>處理T3。

2.2 不同處理成苗期煙苗生物量

由表2可知，處理T1和CK1莖葉鮮重、干重和根鮮重、干重明顯高于其他處理，且差異明顯，處理T1和CK1處理間差異不明顯。整體上，水旱兩段處理成苗期煙苗生物量高于煙苗直栽處理，說明兩段式育苗有利于煙苗地上部分和地下部分生長。

2.3 不同處理烤煙苗大田生育期

由表3可知，同一天移栽，假植煙苗緩苗期只有4～6 d，較CK2提前2～3 d；團棵期24～25 d，較CK2提前3～6 d；現蕾期46～47 d，較CK2提前5～6 d，打頂期、采收期、大田生育期各處理間無差異，說明兩段式育苗有利于移栽后煙株的早生快發。處理T1和CK1好于處理T2、T3。

2.4 不同處理烤煙植物學性狀

由表4可知，假植煙株的在株高、莖圍、節距、葉面積上好于直栽的對照處理，處理T1和CK2明顯優于其他假植處理。其中，處理T1和CK1株高分別為92.00 cm和93.00 cm，分別較CK2高8.35 cm和9.35 cm；莖圍分別為11.03 cm和11.15 cm，分別較CK2高1.90 cm和2.02 cm；節距分別為4.28 cm和4.18 cm，分別較CK2高0.22 cm和0.12 cm；各部位煙葉長寬處理T1和CK1均好于其他處理；有效葉數各處理相同。

2.5 不同處理烤煙經濟性狀

由表5可知，不同處理產量有較大差異，以CK1產量最高，達到2 118.75 kg/hm2，處理T1次之，為2 109.30 kg/hm2，分別較CK2高239.00、229.55 kg/hm2。產值處理T1和CK1分別達到63 785.25、67 143.15元/hm2，分別高較CK2高13 929.0、17 286.9元/hm2。上等煙比例處理T1和CK1分別為60.12%和61.61%，分別較CK2高3.56、5.05個百分點。整體而言，假植處理組經濟性狀較好。

3 結論與討論

當前國內關于有機質菇渣綜合再利用研究較多，有研究認為在辣椒、黃瓜、番茄等蔬菜[4-7]的育苗基質替代效果較好，有的甚至優于草炭。菇渣作為營養土在煙草育苗中應用研究多數集中在托盤假植育苗上，在水旱式兩段育苗中鮮有報道，董新建等[2]認為50%腐熟食用菌肥料+30%地表土+20%腐熟豬糞制作成的烤煙托盤育苗營養土育苗效果較好，本試驗結果是50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥效果較好，結論與其不同。

目前，蘑菇種類較多，其廢菇渣棄物經發酵后具體化學成分和微生物活體物質含量不同，對煙苗生長的影響也不同，張國勝等[8]研究了多種蘑菇菌康基質，認為雙孢蘑菇菌糠基質與商品基質在出苗率和成苗素質上無顯著差異，可代替商品基質中的草炭，平菇菌糠中棉籽殼硬度大，其基質出苗率低，不能替代草炭。本文只針對香菇的木屑廢渣進行了研究，其他種類菇渣對煙苗的影響仍需進一步驗證。

此外，菇渣有機肥也應用在烤煙栽培上，肖艷松等[9]認為（下轉第6頁）

（上接第2頁）

菇渣發酵有機肥與基肥配施可以減少烤煙基肥用量，提高烤煙產質量；李惠蘭等[10]認為菇渣肥料作營養土，用量在12 375～16 500 kg/hm2之間可促進煙株早生快發，提高經濟性狀，但會降低煙葉的感官質量。本試驗研究表明，水旱兩段式育苗可提高成苗期煙苗生物量，縮短移栽后煙苗緩苗期，促進大田長勢整齊一致，提高烤后煙葉質量和經濟性狀[11]。本試驗中50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥處理和40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盤處理的成苗效果和提高烤煙產質量的影響均優于其他處理，且二者差異不顯著，50%菇渣+48%地表土+2%提苗肥可以替代當地常規處理40%火土灰+60%地表土+提苗肥45.45 g/盤。

4 參考文獻

[1] 張義志，孔凡玉，黃建，等.水旱兩段式育苗技術對烤煙成苗素質的影響[J].江蘇農業科學，2015（1）：67-69.

[2] 董建新，章啟發，李念勝，等.烤煙大棚集約化托盤育苗營養土的試驗研究[J].中國煙草科學，2001（4）：23-25.

[3] 中國煙草學會.煙草栽培技術[M].北京：科學普及出版社，1999：35-36.

[4] 陳強.菇渣復合基質對番茄幼苗生長的影響[D].太谷：山西農業大學，2015.

[5] 陳菲.菇渣作為蔬菜育苗基質的理化性質變化及適宜配方研究[D].鄭州：河南農業大學，2012.

[6] 王軍鵬.菇渣復合基質在蔬菜育苗和黃瓜栽培上的應用初步研究[D].武漢：華中農業大學，2007.

[7] 馬海林，馬丙堯，劉方春，等.菇渣用作育苗基質基礎材料的研究進展[J].山東林業科技，2010（3）：110-113.

[8] 張國勝，王豹祥，張朝輝，等.食用菌菌糠替代草炭制備烤煙漂浮育苗基質研究[J].河南農業科學，2011（3）：52-55.

[9] 肖艷松，鐘權，王文藝，等.菇渣發酵有機肥對烤煙產質量的影響[J].中國煙草科學，2016（3）：34-39.

[10] 李慧蘭，曾宇，肖子康.蘑菇生產廢料作移栽營養土對烤煙產質量的影響[J].安徽農業科學，2015（28）：44-46.

[11] 李曉強.有機基質菇渣在現代化大型溫室蔬菜無土栽培中的應用研究[D].南京：南京農業大學，2006.