恩平市早稻施肥狀況調(diào)查與分析

李水源++官利蘭++陳健章++譚衛(wèi)娜++張新明

摘要 [目的]了解廣東省恩平市早稻種植生產(chǎn)過程中施肥管理中存在的問題，為早稻平衡施肥提供參考。[方法]通過農(nóng)戶抽樣調(diào)查，對恩平市18戶（樣本）早稻種植戶早稻施肥狀況進(jìn)行分析。[結(jié)果]廣東省恩平市早稻生產(chǎn)中施肥次數(shù)為1～3次，施用肥料以顆粒復(fù)合肥料（15-15-15）為主，用尿素、過磷酸鈣、氯化鉀補充氮、磷、鉀，未施用有機肥。氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量分別為192.36、62.75、132.92 kg/hm2，肥料施用比例N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.69。[結(jié)論]廣東省恩平市早稻生產(chǎn)中肥料施用量偏高，特別是氮肥投入偏高，忽視有機肥和基肥。

關(guān)鍵詞 早稻；施肥狀況；調(diào)查分析；廣東恩平

中圖分類號 S511；S147.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0003-02

Investigation and Analysis on Fertilization Status of Early Rice in Enping City

LI Shui-yuan 1 GUAN Li-lan 2 CHEN Jian-zhang 1 TAN Wei-na 1 ZHANG Xin-ming 2 *

（1 Enping Institute of Agriculture Science and Technology in Guangdong Province，Enping Guangdong 529400； 2 College of Natural Resources and Environment，South China Agricultural University）

Abstract [Objective] The paper is to understanding the problems of local fertilization management of early rice planting in Enping City，and provide some references for balanced fertilization of local early rice production.[Method] Through investigating，fertilization status of 18 early rice planters in Enping City were analyzed.[Result] The number of fertilizer used in early rice production in Enping City was 1-3 times；the main species was compound fertilizer（N∶P∶K =15∶15∶15），using urea，superphosphate，potassium chloride as supplement，no organic fertilizer.Average amount of N，P2O5，K2O fertilizer were 192.36 kg/hm2，62.75 kg/hm2 and 132.92 kg/hm2，respectively，and N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.69.[Conclusion] In the early rice production in Enping City，fertilizer application rate is high，especially nitrogen fertilizer，organic fertilizer and base fertilizer were ignored.

Key words early rice；fertilization status；investigation and analysis；Enping Guangdong

恩平市位于北緯22°11′，東經(jīng)112°18′，地處廣東省西南部，珠江三角洲西南端，北靠大陸丘陵，南臨南海[1]；是廣東省40個產(chǎn)糧大縣之一，水稻常年播種面積2.8萬hm2以上[2]。中國是世界上最大的水稻生產(chǎn)國和消費國[3]。2013年和2014年廣東省早稻種植面積分別為90.536萬、75.99萬hm2，分別占省農(nóng)作物播種面積的19.27%和18.82%[4]。肥料在作物生產(chǎn)中有突出的作用[5]。陳 蔚等[6]研究表明，早稻高產(chǎn)施肥的原則是施足基肥，早施分蘗肥，看苗巧施穗粒肥。謝保忠等[7]提出早稻施肥管理的關(guān)鍵是合理安排大田各生育階段施肥比例，大田施足基肥、早施分蘗肥，看苗適施穗粒肥。不同施肥量、施肥時間、施肥方式對早稻的產(chǎn)量和品質(zhì)有重要影響[8-9]。近年來，有關(guān)廣東省恩平市早稻種植過程中施肥現(xiàn)狀報道較少。本研究通過選取廣東省恩平市具有代表性的早稻種植戶，深入調(diào)查，走進(jìn)農(nóng)田進(jìn)行調(diào)查。通過調(diào)查問卷和實地考察了解廣東省恩平市早稻生產(chǎn)過程中肥料施用種類、施用量等。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對象

以廣東省恩平市具有代表性的18戶早稻種植戶為調(diào)查對象。

1.2 調(diào)查方法

于2016年5—6月進(jìn)行調(diào)查，以問卷的方式進(jìn)行。

1.3 數(shù)據(jù)處理及方法

共收集有效問卷18份，各類化肥中氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）含量數(shù)據(jù)從調(diào)查的種植戶所提供的肥料袋上的標(biāo)示所得，其中：

有機肥氮量（N，kg/hm2）=施用的有機肥中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的有機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

有機肥磷量（P2O5，kg/hm2）=施用的有機肥中磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的有機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

有機肥鉀量（K2O，kg/hm2）=施用的有機肥中鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的有機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

化肥氮量（N，kg/hm2）=施用的無機肥中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的無機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

化肥磷量（P2O5，kg/hm2）=施用的無機肥中磷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的無機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

化肥鉀量（K2O，kg/hm2）=施用的無機肥中鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）×施用的無機肥的質(zhì)量（kg/hm2）；

總施氮量（N，kg/hm2）=有機肥氮量（N，kg/hm2）+化肥氮量（N，kg/hm2）；

總施磷量（P2O5，kg/hm2）=有機肥磷量（P2O5，kg/hm2）+化肥磷量（P2O5，kg/hm2）；

總施鉀量（K2O，kg/hm2）=有機肥鉀量（K2O，kg/hm2）+化肥鉀量（K2O，kg/hm2）。

有機肥的氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）含量參考《中國有機肥料養(yǎng)分志》[10]。

1.4 統(tǒng)計分析

采用Excel 2003和DPS14.10[11]軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 種植基本情況

被調(diào)查的18戶早稻種植戶中，主要有2種種植模式，一是早稻—早稻模式，二是早稻—早稻—馬鈴薯模式，分別占83.3%和16.7%。以雙季稻種植為主要種植模式。施肥方式主要是撒施。在早稻施肥管理中，施肥次數(shù)包括3種，其中被調(diào)查種植戶中施肥次數(shù)為2次的比例最高，其次是3次（表1）。施肥次數(shù)為1次的施肥時間主要集中在移栽前或移栽后5～7 d；施肥次數(shù)為2次的施肥時間為移栽前和移栽后10～15 d或移栽后5～7 d和移栽后15～20 d。表明恩平早稻施肥時間相對集中，單次施肥量較大。

2.2 早稻肥料品種的施用情況

從種植戶早稻肥料種類的施用情況來看（圖1），早稻種植戶（占被調(diào)查種植戶的100%）在早稻生產(chǎn)中均施用復(fù)合肥，以15-15-15為主要養(yǎng)分比例。有44.4%的種植戶采用尿素補充氮素營養(yǎng)，僅有5.6%和11.1%施用過磷酸鈣和氯化鉀分別補充磷素營養(yǎng)和鉀素營養(yǎng)。在被調(diào)查的種植戶中，施用有機肥的種植戶沒有。

2.3 早稻肥料施用狀況分析

在所有被調(diào)查種植戶中，有0戶在生產(chǎn)中施用有機肥。化肥中以高濃度平衡型三元復(fù)合肥（15-15-15）為主，還包括尿素、過磷酸鈣和氯化鉀等。由表2可知，化肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量分別達(dá)到192.36、62.75、132.92 kg/hm2，氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的變異系數(shù)為35.40%、50.37%和39.91%，磷的變異系數(shù)最大，最大施磷量是最低施磷量的2.29倍。化肥施用量N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.69。總施肥量（氮、磷（P2O5）、鉀（K2O））與化肥施肥量一致。

2.4 施肥模式及基追肥分配比例

2.4.1 施肥模式。由表3可知，早稻施肥采用0基2追和0基3追的施肥模式較多，且66.66%的種植戶不施用基肥。被調(diào)查早稻種植戶中僅22.22%的種植戶采用基追肥結(jié)合的施肥模式。

2.4.2 基追肥分配比例。由表4可知，0基2追施肥模式中追1和追2氮肥施用量接近，相差不到2%；0基3追施肥模式中，每次施肥氮肥施用量接近，1基1追和1基2追施肥模式每次施肥氮肥施用量相近。1基1追和1基2追施肥模式磷肥大部分作基肥施用，分別占64.1%和57.1%。0基2追和0基3追施肥模式中鉀肥主要集中于中后期施用，而1基1追和1基2追施肥模式中鉀肥約有1/2作基肥施用。

3 結(jié)論與討論

化肥是一種速效肥料，長期大量施用會使土壤板結(jié)、結(jié)構(gòu)變差、肥力下降、理化性狀變劣。而施用有機肥不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質(zhì)，培肥地力，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的釋放，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量[5，11]，有機肥與化肥配施能使水稻產(chǎn)量構(gòu)成因素在比較高的水平上達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，從而提高水稻產(chǎn)量[12]。但恩平市早稻生產(chǎn)中，不施用有機肥，為早稻及農(nóng)田的可持續(xù)發(fā)展，建議適量施用有機肥。在恩平市早稻生產(chǎn)中肥料以顆粒復(fù)合肥料（15-15-15）為主，用尿素、過磷酸鈣、氯化鉀補充氮、磷、鉀，未施用中微量元素肥料，而施用中微量元素肥料的可提高水稻的抗倒伏（下轉(zhuǎn)第6頁）

（上接第4頁）

能力[13]。氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的平均施用量分別為192.36、62.75、132.92 kg/hm2，肥料施用比例N∶P2O5∶K2O=1.00∶0.33∶0.69。譚乾開等[2]關(guān)于恩平市水稻測土配方施肥試驗的研究結(jié)果表明，恩平市恩城錦崗垌和大田嶺南垌水稻純N、P2O5、K2O適宜用量分別為84.48、50.51、99.83 kg/hm2和174.81、53.40、99.83 kg/hm2，其中氮肥30%作基肥、40%作回青分蘗肥、30%作穗肥，磷肥全部作基肥施，鉀肥50%作基肥、50%作穗肥。本次調(diào)查結(jié)果與此相比施用量偏高，特別是氮肥；基肥施用比例偏低。要達(dá)到平衡施肥，應(yīng)具體根據(jù)水稻品種、目標(biāo)產(chǎn)量、地力產(chǎn)量和肥料種類等確定，對此應(yīng)進(jìn)一步研究。

廣東省恩平市早稻生產(chǎn)中肥料施用量偏高，特別是氮肥投入偏高，不重視基肥和有機肥的施用。建議通過測土配方后平衡施肥，進(jìn)而提高早稻產(chǎn)量，使種植戶增效增收。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 李錦洪，譚文春，韋莉菊，等.恩平市高溫氣候特征及成因分析[J].廣東氣象，2013，35（2）：44-47.

[2] 譚乾開，黎華壽，林潔，等.恩平市水稻測土配方施肥試驗研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，43（5）：71-76.

[3] PENG S B，TANG Q Y，ZOU Y B.Current status and chm2llenges of rice production in China[J].PLANT PROD SCI，2009，12（1）：3-8.

[4] 廣東省統(tǒng)計局.廣東統(tǒng)計年鑒2010[Z].2010：96.

[5] 李先.有機肥對水稻產(chǎn)量、品質(zhì)及養(yǎng)分淋失的影響研究[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[6] 陳蔚，謝保忠，王萬福，等.早稻高產(chǎn)施肥關(guān)鍵技術(shù)綜述[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（23）：4765-4766.

[7] 謝保忠，陳蔚，王萬福，等.雜交早稻肥水管理關(guān)鍵技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010，38（4）：135.

[8] 劉成鵬，劉芳珍，謝志堅，等.配方施肥對早稻生物產(chǎn)量以及肥料利用率的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2012，24（11）：91-92.

[9] 吳自明，李輝婕，石慶華，等.施肥對早稻品質(zhì)的影響[J].農(nóng)機化研究，2006，27（8）：137-140.

[10] 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心.中國有機肥料養(yǎng)分志[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[11] 馬義虎.有機肥對水稻根系生長和養(yǎng)分吸收及稻田溫室氣體排放的影響[D].揚州：揚州大學(xué)，2013.

[12] 李先，劉強，榮湘民，等.有機肥對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（5）：64-66.

[13] 李惠芬，張彬，黃慶，等.中微量元素肥料不同用量對超級稻品種倒伏及產(chǎn)量的影響[J].中國稻米，2016，22（2）：21-26.