校企合作生物工程專業工理復合型技術人才培養模式研究

蘭時樂++王征++周曉明++李立恒++胡超

摘要 校企合作是培養工程技術人才的有效途徑。本文針對湖南農業大學生物工程專業人才培養的基本定位和目標，以工程實踐能力培養為主線，通過校企合作人才培養基地建設、校內實訓中心建設、培養方案修訂、“雙師型”教師培養、實習模式改革等方面，探索出了一套校企合作培養生物工程專業工程人才的培養模式。

關鍵詞 校企合作；生物工程專業；人才培養模式

中圖分類號 G647 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0268-02

Research on Engineering and Science Compound Talent Training Mode of Biological engineering Speciality Through School-enterprise Cooperation

LAN Shi-le WANG Zheng ZHOU Xiao-ming LI Li-heng HU Chao

（College of Bioscience and Biotechnology，Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410128）

Abstract School-enterprise cooperation is an effective way to train engineering and technical talents.In response to the basic orientation and goal of biological engineering speciality talent training in Hunan Agricultural University，a set of school-enterprise cooperation in the training of biological engineering professional engineering talent training mode was explored with the engineering practice ability training as the mainline through the school-enterprise cooperation talent training base construction，the training center construction，the training plan revision，“double teacher”teacher training，practice mode reform and other aspects.

Key words school-enterprise cooperation；biological engineering speciality；talent training mode

校企合作是高等學校和生產企業通過簽訂人才培養合作協議，利用高校的教學、科研、人才資源和企業的生產資源，共同培養以應用型、產業化人才為主的適合企業和社會需要的工理復合型高級技術人才的一種人才培養模式。國際國內對校企合作培養應用型人才都很重視，美國的“合作教育”模式[1]、英國的“三明治”模式、德國的“雙元制”模式[2]、日本的“產學合作”模式[3]、澳大利亞的“ TAFE”模式[4]等被公認為職業教育人才培養的有效途徑；我國校企合作人才培養教育發展的里程碑是2009年10月在北京召開的“中國產學研合作教育峰會”提出合作育人、合作辦學、合作就業、合作發展。2010年國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）中明確提出要實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式[5]，形成了“學校為主，企業配合”“校企聯合培養”“校企一體”“訂單培訓”等人才培養模式[6]，為國內企業員工專業素質和企業技術水平的提高以及企業市場競爭力的提升做出了積極貢獻。目前，大多數高等院校的生物工程專業，無論從人才培養方案、培養模式、培養目標、課程體系設置、學生技能培養，還是師資隊伍建設和培養條件，已不適應生物企業和社會對生物工程技術人才培養的需求，并已成為嚴重制約我國生物工程產業人才培養的瓶頸。

1 研究背景

湖南農業大學是湖南省重點本科院校，其生物工程專業自2001年成立，2002年開始招生以來，一直致力于生物工程專業人才培養模式的改革和實踐，目前已有800多名畢業生走上了不同的工作崗位，并有部分畢業生已成為生物企業的技術骨干和技術管理干部。盡管教學和培養模式上取得了一些成績，但仍然存在學生生產實習經費不足、實習積極性不高、實習單位進入困難、具備工科背景的教師缺乏等問題；加上生物工程專業培養目標不明確、課程體系設置不合理，人才培養模式單一和工程基礎薄弱，導致生物工程專業培養的學生工程實踐能力不足。一方面生物工程專業學生就業困難，另一方面生物工程企業難以招到理想的工程技術人才[7]。針對生物工程專業人才培養中存在的問題，結合湖南農業大學和生物工程專業的實際情況，在教育部和湖南省教育廳的大力支持下，通過與湖南鴻鷹生物科技有限公司合作進行“校企合作人才培養基地”以及校內工程實習基地的建設，在生物工程專業人才培養模式上進行了一系列有益的改革和探索，利用現有的條件滿足了生物工程專業學生工程實踐能力培養的需求，并積累了一些經驗。

2 校企合作人才培養模式的探索和實踐

2.1 校院兩級領導高度重視，成立校企合作教學指導委員會

為了使校企合作規范、有序、健康地開展，在建立校企合作人才培養基地之前就成立了以院長為組長、企業總經理和教學副院長為副組長、專業教師和企業技術人員為成員的校企合作指導委員會，主要任務是對學生的實習計劃、專業實習大綱、實習方式、實習成績考核辦法、專業實習管理規定等全程指導，并協調學生實習與正常教學的矛盾，解決學生在實習和工作中遇到的各種實際困難，與實習基地保持溝通和交流，定期召開校企合作教學指導委員會會議，探討企業亟需解決的生產技術問題和對人才的需求以及學校與企業科研課題的聯合申報等。校企合作教學指導委員會的成立和有效工作，為生物工程專業工理復合型高級技術人才培養奠定了良好的基礎。

2.2 共同修訂人才培養方案

為了制定切實可行的工程人才培養方案，邀請校企合作基地技術人員、生物技術企業領導和已走上工作崗位并從事生物技術工作的往屆畢業生以及高年級生物工程專業學生代表召開多次座談會，充分了解生物企業對人才的需求情況，聽取高年級學生和已畢業學生在工作中知識的欠缺情況和希望掌握的知識內容以及對原有培養方案的意見和建議，初步形成了生物工程專業新的人才培養方案，最后提交院和校學術委員會討論確定。具體修訂內容：一是增加實踐教學比例。在保證教育部規定課程學分的前提下，將原有的實驗和實踐學分占總學分的25%增加到35%，把學生從課堂中解放出來，盡早進入實驗室參與教師的科研工作，培養學生的動手能力、科研素養和創新能力。二是實驗內容項目化。將微生物學、發酵工程、生物分離工程和制藥工程的獨立實驗課進行優化組合，以項目形式開設。如以往專業課發酵工程開設的“青霉素產生菌的篩選、發酵及其分離純化”，首先在微生物學課程實驗中分離篩選產青霉素的菌株并進行初步鑒定，然后由發酵工程實驗篩選發酵培養基和發酵條件，通過生物分離工程實驗對青霉素分離純化，最后在制藥工程實驗課中將純化的青霉素制成粉針劑，這樣讓學生體驗了一個完整的生物產品制造工藝，提高了學生的專業實踐能力。三是增加工程類課程的比重。在新的人才培養方案中，增設了如農業微生態制劑學、氨基酸生產工藝學等工程類課程，將與生物技術專業相同的如基因工程、普通遺傳學等課程修訂為專業選修課，避免了與生物技術專業培養方案雷同的現象。

2.3 切實培養“雙師型”教師隊伍，實行“雙導師”制

教師隊伍素質直接關系到人才培養的質量。目前，高校教師普遍擁有高學歷，但嚴重缺乏工程實踐經驗，不能滿足高校對工程技術人才培養的需要。根據本專業的培養目標，一方面，選拔青年教師到相關生物企業進行0.5～1.0年的頂崗培養或技術服務，提高青年教師的工程素質；另一方面，聘請企業責任心強、品德高的高級職稱工程技術人員作為兼職教師。同時，從大一新生起，根據學生自己的興趣選擇專業導師和企業導師。專業導師負責所指導學生的科研、創新和新產品開發能力的培養，并對學生在校的學習、生活進行全程指導；企業指導教師負責所指導學生利用暑假和生產實習完成車間工程能力的實踐實訓課程論文設計和畢業設計等。通過這些措施，切實提高了學生的工程實踐能力，克服了傳統培養模式中人才培養與企業需求脫節的問題[8]。

2.4 強化校企合作人才培養基地建設

以校企雙贏、誠信合作、共同發展為原則，采取共同申報課題、共同解決企業生產和管理中存在的實際問題、無償培養企業技術人員、共建實驗室、充分利用雙方的資源優勢等方式，建設了3個運行良好、合作穩定的校企合作人才培養基地。

2.5 加強校內實訓中心的建設

根據國家和湖南省生物產業發展規劃，在農業部和湖南省的大力支持下共建了生物工程實訓中心，購置了全套發酵系統、生物產物分離和純化設備、生物制藥設備、各種干燥設備等，并與湖南宇秀生物科技有限公司共同組建了校級微生物工程實驗中心。這些中心的建設，不但有效地推動了教師科研成果的中試和轉化，也為生物工程專業學生的工程能力和創新能力的培養提供了平臺，同時也為培養雙師型教師提供了有力的保障。

2.6 實習模式改革

由于學生較多，在同一個單位同時實習，難以取得理想的實習效果。采用分散實習的辦法，根據學生的考研方向、興趣愛好和就業意向選擇不同的實習基地，并滿足部分學生輪換實踐的要求。

3 結語

校企合作培養基地和實訓中心有效運行以來，不僅為學生的工程實踐能力培養、培養質量提高提供了有效的平臺，而且為提高學生的就業率、穩定學生的專業思想、提高學生的創新創業能力和綜合素質提供了有力的保障，同時完善了生物工程專業的培養方案，明確了培養目標，培養了既有理論知識又具有工程實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，促進了生物工程專業教育的良性發展，為我國生物產業企業提供了合格的生物工程專業人才。

4 參考文獻

[1] 肖珍教.國外校企合作、工學結合教育的發展與啟示[J].職業教育研究，2007（11）：177-178.

[2] 石敏麗.國外校企合作辦學模式的分析與研究[J].高等農業教育，2005（12）：81-84.

[3] 吳炳岳.工學結合：理論與借鑒[J].中國職業技術教育，2008（23）：17-23.

[4] 張慧霞，王東.美、英、澳職業教育校企合作制度化的經驗及啟示[J].職業技術教育，2011（19）：81-85.

[5] 國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）[EB/OL].（2010-07-29）[2017-03-10].http：//www.moe.edu.cn/srcsite/A01/s7048/201007/t2010072-9_171904.html.

[6] 李慶豐，薛素鐸，蔣毅堅.高校人才培養定位與產學研合作教育的模式選擇[J].中國高教研究，2007（2）：70-72.

[7] 米偉哲.案例教學在工程實踐能力培養中的探索與研究[J] .黑龍江教育，2009（11）：80-81.

[8] 張敏，陳建民，管天球，等.地方本科院校生物工程專業應用型人才培養探索[J].湖南科技學院學報，2009，30（4）：97-99.