基于SWOT分析下蜜蜂授粉技術發展前景研究
——以四川省草莓種植業為例

陳 麗 陳志琴

（四川農業大學管理學院，成都611130）

基于SWOT分析下蜜蜂授粉技術發展前景研究
——以四川省草莓種植業為例

陳 麗 陳志琴

（四川農業大學管理學院，成都611130）

通過對四川省兩個草莓主產縣市的152戶種植戶的問卷調查，從草莓種植戶基本特征、蜜蜂授粉成本收益解析和蜜蜂授粉技術推廣及服務情況三大方面分析蜜蜂授粉技術在四川省草莓種植業的應用情況，并對四川省草莓種植業蜜蜂授粉技術發展的優勢、劣勢、機遇與威脅深入進行SWOT分析，解析四川省草莓種植業蜜蜂授粉技術的發展前景，為其可持續發展提供參考。

蜜蜂授粉技術；SWOT；前景；四川；草莓

1 引言

蜜蜂授粉是提高農作物產量、改進農產品品質的一項重要技術，能顯著提高農業的經濟效益，更是推進生態農業、精品農業建設的重要途徑[1]。一方面蜜蜂能夠及時和較好的實現異花授粉，豐富其遺傳物質基礎，提高其適應能力和抗逆性[2]，從而能夠有效減少人工授粉所帶來的授粉不均、畸果率大、果品口感不佳等問題，提高農產品產量與質量。據研究，2006~2008年蜜蜂授粉對中國農業生產的經濟價值為3042.20億元，占36種作物總產值的36.25%，相當于全國農業總產值的12.30%[3]；另一方面蜜蜂的生物授粉可有效調節植物的生殖生長和營養生長，大幅度提高農作物的產量和品質，同時能減少化肥和農藥的使用，是建設生態農業不可或缺的一部分[4]。為推動蜜蜂授粉技術發展，2017年 2月，中央發布一號文件《關于深入推進農業供給側結構性改革加快培育農業農村發展新動能的若干意見》強調，“推行綠色生產方式，增強農業可持續發展能力，著力推進農業提質增效”。

四川是農業大省，草莓是其代表性水果之一。特別是“雙流冬草莓”以它獨特的優良品質和豐產性狀譽滿全國，已成為雙流果業的“名片”產業[5]。但近年來，四川省草莓種植戶多采用人工輔助授粉或野蜂自然授粉的方式來保證果品產量與質量，因難以把握最佳的授粉時機，導致了畸形果率高、果實品質得不到保障、坐果率低等問題的出現。因此，將蜜蜂授粉技術應用于草莓的種植，對提高草莓的產量與品質，促進四川草莓產業的發展具有重要意義。

2 四川省草莓種植業蜜蜂授粉的發展現狀分析

2.1 調研方法和樣本情況

草莓作為四川省的特色水果，其種植集中在雙流、簡陽。蜜蜂授粉技術作為果品種植的重要環節，在草莓種植中也廣泛運用，因此，本文對四川雙流、簡陽的草莓主產地區農戶草莓種植規模及方式、蜜蜂授粉成本收益、蜜蜂授粉技術推廣等方面進行數據調查。樣本采取隨機抽樣的方法，共調查問卷160份，其中有效問卷152份，問卷回收率達到94%。

2.2 被調查種植戶基本特征

表1被調查種植戶基本信息

草莓種植戶基本特征如表1，抽樣調查結果表明，性別方面：種植戶中女性居多，達58%左右。在年齡結構方面：50至59歲占比38%，且60歲及以上占比28%，說明種植戶趨于老齡化。受教育程度方面：小學占比最大達47%，且高中及以上占比3%，說明種植戶的文化水平不高。種植面積方面：2畝以下占比31%，2~6（不含）畝占比68%，說明種植戶多為中、小規模經營。

2.3 草莓種植蜜蜂授粉成本收益分析

四川省草莓種植戶的種植成本主要包括蜂群購買、蜂群管理及配套服務、雇工。對于不同的種植戶，所選擇的蜂群以及成本構成比例也不相同。從表2對草莓種植的蜜蜂授粉成本收益調查數據來看，蜜蜂授粉成本由購買蜂群成本和蜂群管理及配套服務成本兩部分構成，其占比僅為22.95%；草莓種植平均收益達18031元/畝，是蜜蜂授粉平均成本的18.98倍；草莓種植平均凈收益高達13893元/畝，是蜜蜂授粉成本的14.6倍，說明蜜蜂授粉平均成本比其他成本低。

表3蜜蜂授粉技術推廣及服務狀況

2.4 蜜蜂授粉技術推廣及服務情況

從表3對草莓種植戶關于授粉方式、授粉蜂種、蜜蜂授粉技術指導、技術服務方式的調查結果來看，蜜蜂授粉技術在草莓種植中的應用并不樂觀；授粉方式方面：采取自然授粉比例高達68.1%，而采取蜜蜂授粉方式的種植戶僅為30.6%，說明草莓種植戶多采用自然授粉，蜜蜂授粉技術在種植戶中的采用率低；授粉蜂種選取方面：選取中華蜂的高達50.9%，說明草莓種植戶更傾向于采用中華蜂授粉；蜜蜂授粉技術指導方面：擁有技術指導的種植戶僅為8%，說明草莓種植中嚴重缺乏蜜蜂授粉技術指導；技術服務方面：蜂農服務的占比26%，公司服務占比11.5%，其他占比高達62.5%，而蜂業管理部門或協會的服務占比為0，說明蜜蜂授粉技術嚴重缺乏蜂業管理部門或協會的輔助推廣。

表2草莓種植蜜蜂授粉成本收益

3 四川省草莓種植業蜜蜂授粉發展前景的SWOT分析

3.1 優勢

3.1.1 蜜源豐富，養蜂條件優越

四川省自然條件優越，氣候溫和，四季不斷花。春季有油菜、苕子、蠶豆、紅桔、廣柑、桂元、荔枝；夏季有晚油菜、烏柏；秋季有蕎麥；冬季不長，也還有烏泡、野花等，蜜蜂一年四季有花可采，一年四季為蜜蜂提供豐富的蜜源[6]，為四川省養蜂業提供優越的蜜源條件。

3.1.2 養蜂歷史悠久，經驗豐富

四川省是蜂業大省，養蜂歷史源遠流長。早在2000年前的巴蜀養蜂業已經發達，根據《華陽國志巴蜀志》記載，當時已將蜂蜜列為18種特產進貢朝廷。四川省蜂群數量多，養蜂專業干部多，1980年被農業部列為現代養蜂試點省，隨即在技術力量較強、養蜂達1萬群以上的重點市、縣相繼組建了41個養蜂管理站。由此可見，四川省養蜂經驗豐富，為種植戶蜜蜂授粉提供強大的后備資源。

3.1.3 蜜蜂授粉勞動成本低，擁有優質高產的獨特性

蜜蜂授粉不需要大規模、長時間的勞動力，節約工時工費。此外蜜蜂授粉還可以提高果蔬產量和品質，掌控最佳授粉時機，提高果品坐果率，實踐證明利用蜜蜂授粉可使水稻增產5%，棉花增產12%，油菜增產18%，部分果蔬作物產量成倍增長，同時還能有效提高農產品的品質并將大幅減少化學坐果激素的使用[7]。由此可見，蜜蜂授粉是一項農產品增產提質的重要技術。

3.2 劣勢

3.2.1 蜜蜂授粉技術推廣不到位

雖然四川省是蜂業大省，但其蜜蜂授粉技術推廣方面還存在缺陷。本次調查結果發現，僅有8%的草莓種植戶擁有蜜蜂授粉技術服務，且蜂業管理部門或協會提供的蜜蜂授粉技術服務為0，四川省的蜜蜂授粉技術服務多用于學術交流與研究，真正深入服務果品種植力度不夠，長此以往，這將成為蜜蜂授粉技術在果品種植中推廣的障礙。

3.2.2 種植戶趨于老齡化，文化水平較低

蜜蜂授粉對技術要求較高。本次調研結果表明，草莓種植戶中50~59歲占比38%，60歲及以上占比28%，說明草莓種植戶趨于老齡化。此外在草莓種植戶中小學文化水平高達47%，草莓種植戶對蜜蜂授粉技術的學習能力有限，對蜜蜂授粉技術的掌握不全面，這對蜜蜂授粉技術優質增產作用的發揮有很大影響。

3.3 機遇

3.3.1 野生授粉昆蟲銳減

隨著經濟發展，工廠大量廢棄物、廢水的排放，導致環境的日益惡化，從而使野生授粉昆蟲生存發展得不到優質安全的食療供應。此外農業生產中殺蟲劑和除草劑等農藥的大量使用，不僅消滅了大量授粉昆蟲，而且使棲息在雜草中的野生授粉昆蟲失去了棲息場所，最終野生授粉昆蟲的銳減使農業生產中野生昆蟲授粉量減少，而蜜蜂授粉在農業生產中顯得極其重要和必要。

3.3.2 蜜蜂授粉逐漸受到重視

發展蜂業完全符合十八大報告論述生態文明建設時提出的“推進綠色發展、循環發展、低碳發展”和“建設美麗中國”的精神[8]。2014年5月農業部部長韓長賦主持召開專題會議，研究促進養蜂產業持續健康發展問題，指出要發揮蜜蜂授粉釀蜜的“月下老人”和“健康益友”的作用，加強領導和科研攻關。加大了蜜蜂授粉的生態效應評價和對農作物增產的機理研究力度，加強對蜜蜂授粉技術的研究。本次調研結果表明，蜜蜂授粉技術在草莓種植戶中應用僅為2%，說明蜜蜂授粉技術在果品種植中還有巨大的潛力。

3.3.3 居民綠色果品需求增加

隨著我國經濟的快速發展和城鎮居民生活水平的提高，居民的果品消費觀念已經發生轉變，安全優質的綠色果品更受居民的青睞。而蜜蜂授粉技術擁有促進果品優質高產、降低畸形果率的獨特優勢，是綠色無公害果品生產的重要技術保障之一，受到消費者的青睞，而綠色果品消費市場龐大，能有效帶動蜜蜂授粉技術產業發展。

3.3.4 農業綠色生態增產方式的迫切性

中國農業增產大量依靠化肥、農藥、生長素這已到無以復加的地步，尋找新的增產措施勢在必行[8]。蜜蜂授粉技術有著削減工時、提高農產品品質和產量的獨特優勢，是最為經濟實惠的增產方式，滿足了現代農業綠色、優質、高產的生產要求。本次調研發現，蜜蜂授粉技術在草莓種植戶中應用僅為2%，說明蜜蜂授粉技術在未來發展有著巨大的潛力。

3.4 威脅

3.4.1 蜜蜂授粉受氣候、病蟲等外界環境影響較大

蜜蜂缺乏免疫系統，對環境污染缺乏抵抗力，對環境變化十分敏感，特別是對化學性農藥敏感性極高[9]。殺蟲劑和除草劑在種植過程中廣泛使用，造成蜜蜂農藥中毒，從而蜜蜂授粉成本增加。此外蜜蜂易遭受氣候、病蟲害等自然災害，四川氣象災害種類多，發生頻率高，波及范圍廣，因此蜜蜂死亡率增高，加大了種植戶蜜蜂授粉成本負擔，威脅蜜蜂授粉果品產業發展。

3.4.2 生態環境惡化威脅蜂群

生態環境的惡化造成了蜜蜂生存環境危機。近幾年工業污染及水污染導致蜂群減少的事故頻發，大量有害氣體以及工業污水對蜜蜂水源和蜜粉源植物造成污染。此外機械化耕種以及原始森林的破壞，導致蜜蜂的生存空間越來越小，進而影響蜜蜂的生存發展，導致蜜蜂授粉活動的減少，因此蜜蜂生存以及蜜蜂授粉果品產業發展存在生存環境惡化的威脅。

[1]張社梅，柯福艷，毛小報，等.推進蜜蜂授粉與高效生態農業互促發展的對策研究——以浙江為例[J].中國蜂業，2014，65（1-3）:40-44.

[2]郭媛，邵有全.蜜蜂授粉的增產機理 [J].山西農業科學，2008，36（3）:42-44.

[3]劉朋飛，吳杰，李海燕，等.中國農業蜜蜂授粉的經濟價值評估[J].中國農業科學，2011，44（24）:5117-5123.

[4]陳強，徐希蓮，王鳳賀.設施草莓應用蜜蜂授粉綜合技術[J].中國蔬菜，2010，（3）:43-44.

[5]韓慶新，李蘭，李云，等.四川省草莓的生產現狀及發展探討[J].農業科技通訊，2014，（11）:4-6.

[6]李俊.四川是養蜂的“天府之國”[J].中國蜂業，1960，（2）:70-71，79.

[7]黃家興，吳杰，高麗嬌.蜜蜂為農作物授粉的優越性及經濟貢獻[J].中國蜂業，2013，64（10）:26-29.

[8]代君君，范濤，章玉萍，等.淺議蜂業生產在美麗中國建設中的地位與作用[J].中國蜂業，2013，64（1-3）:75-78.

[9]余林生，吉挺，張中印，等.生態環境對蜜蜂與蜂產品安全生產的影響[J].中國蜂業，2009，60（10）:45-47.

Study on the development prospect of bee pollination technology based on SWOT analysis——Taking strawberry planting industry in Sichuan province as an example

Chen Li,Chen Zhiqin
(College of Management,Sichuan Agricultural University,Chengdu 611130,China)

Based on the survey data of 152 strawberry growers in Sichuan province in 2017,the present situation of pollination of bees in Sichuan province was analyzed from three aspects:the basic characteristics of farmers,the benefit analysis of bee pollination costs and the promotion of bee pollination technology.The development trend of strawberry planting bee pollination in Sichuan province was analyzed by SWOT analysis method,and the advantages, disadvantages,opportunities and threats of strawberry cultivation in Sichuan province were analyzed,and provided reference for its sustainable development.

bee pollination technology;SWOT;prospect;Sichuan;strawberry

國家蜂產業技術體系建設專項(NYCYTX-43)；國家自然科學基金面上項目（編號：71673195）；國家自然科學基金青年項目（編號：71303168）。

陳麗（1995-），女，E-mail:2481760247@qq.com