藍鰭金槍魚吃得吃不得？

英國《金融時報》7月24日文章，原題：藍鰭金槍魚會成為下一個魚翅嗎？ 6月9日，世界海洋日的第二天，京東CEO劉強東宣布很快將在京東發售來自澳大利亞的藍鰭金槍魚。而在前一天，也就是海洋日當天，京東剛剛與世界自然基金會（WWF）結為戰略合作伙伴，宣布將在全球范圍內推動“可持續生活”。藍鰭金槍魚是金槍魚屬的幾個魚種中數量最少、過度捕撈最嚴重、價格最高的。其三個種族分別被國際自然保護聯盟列為易危、瀕危和極危。在民間環保組織和世界自然基金會向京東施壓后，京東很快決定下架并禁售藍鰭金槍魚。

對于野生種群瀕臨滅絕的藍鰭金槍魚，是否應該支持其商業養殖的爭論并未因電商平臺的禁售而停止。在中國，支持消費的一派認為，只要保護到位，適度的消費并無不妥；支持保護的一派則認為，藍鰭金槍魚當前既屬瀕危狀態，應該盡量不吃，減少推廣，避免刺激消費從而削弱保護效果。

有鑒于中國擁有大量消費魚翅、海參等奢侈海產品的能力，以及飲食文化的全球化，昂貴的進口食材在中國也日漸受到歡迎。生態保護倡導者還擔憂，中國市場的增長會加重藍鰭金槍魚的過度捕撈和受威脅狀態。WWF華盛頓辦公室中國項目總監胡濤甚至認為：“考慮到中國龐大的人口基數以及迅速崛起的中產階級，如果不加抑制，中國未來藍鰭金槍魚的消費量一定非常巨大，其結果很可能超過世界第一的日本。”日本消費全球80%的藍鰭金槍魚，且下降的可能性很小。如果中國超過日本的消費量，也就意味著，人類要向大海再要近一倍的藍鰭金槍魚量。但也有專家表示，藍鰭金槍魚價格昂貴，其消費主要還是集中在沿海有海鮮食用習慣的城市和經濟較發達的內陸城市的少數人群。到目前為止藍鰭金槍魚在中國的絕對消費量還不高，不應被外界過度夸大。▲

（作者張春）