萘乙酸在芡實上的應用技術研究

李友星+丁廣禮+侯家生

摘要 芡實開花結果期適宜溫度為20～30 ℃，當氣溫超過34 ℃時，芡實授粉不能受精，結實率降低，產量下降。通過噴施不同濃度的萘乙酸，可有效降低高溫對芡實開花結果的危害，提高芡實產量。采取隨機區組排列法，進行了萘乙酸在芡實上的應用技術研究。結果表明，在芡實開花授粉期遇到連續高溫（氣溫超過34 ℃），用30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2對花精準噴霧，可增強芡實耐高溫能力，結實率提高25個百分點以上，增產20%以上。該技術為沿淮地區芡實可持續健康發展提供了有效技術支撐。

關鍵詞 芡實；萘乙酸；高溫；授粉率；產量

中圖分類號 S645.9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）12-0083-01

阜南縣地處安徽省西北部、淮河北岸、黃淮平原南部，氣候、土壤等自然資源豐富，全縣低洼易澇地達4萬hm2之多，適合種植芡實，曾有野生芡實生長。在低洼地種植旱作物易發生澇災，而近幾年來，由于水利設施改善，低洼地區有較多的水資源可以利用，發展芡實生產條件優越。阜南縣發展芡實生產，是發展適應性農業的需要，有利于農業產業結構調整，有利于促進農民就業、創業，有利于調優農業供給側結構，促進本地區農業綠色生態發展。但是，在阜南縣芡實開花結果期正處于7—8月高溫天氣，當氣溫超過34 ℃時，芡實授粉不能受精，授粉率降低，產量下降，是制約阜南縣芡實健康可持續發展的主要瓶頸之一。鑒于此，開展不同濃度萘乙酸對提高芡實結實率技術研究[1-2]，以篩選應用于芡實生產的萘乙酸最佳劑量，對促進沿淮地區芡實發展具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試藥劑：95%萘乙酸原藥（NAA），生產廠家為安陽全豐生物科技有限公司。供試作物：南芡（蘇芡、家芡）原產于太湖地區，成齡植株除葉背面有刺外，全身其他部位均無刺，芡米糯性，品質佳。

1.2 試驗處理

試驗設7個處理，分別為CK1：噴施清水450 kg/hm2；處理A：噴施10 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2；處理B：噴施20 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2；處理C：噴施30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2；處理D：噴施40 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2；處理E：噴施50 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2；CK2：不噴施清水或萘乙酸。3次重復，隨機區組排列，小區面積28 m2，每小區5株，區間和處理間走道為1 m。

1.3 試驗實施

芡實定植密度為1 800株/hm2，每小區定植5株，管理水平同大田生產。施藥時間為7月20日至8月19日（1個月），2 d噴1次，共噴15次，采用3WBS-D-16型電動噴霧器對花進行精準噴霧，噴液量450 kg/hm2。產量用浙江凱豐集團有限公司生產的電子天平（精準到0.1 g）進行稱重。

1.4 調查內容與統計方法

每個小區取1個樣點，每個樣點定點取2株（第2、4株），每2 d調查1次。開花結果期調查芡實單株開花數、單株結果數，成熟期調查芡實單株芡米重。

結實率（%）=單株芡實結果數/單株芡實開花數×100；

增產率（%）=（處理單株芡米重-對照單株芡米重）/對照單株芡米重×100。

2 結果與分析

2.1 不同處理對芡實授粉率的影響

從表1可以看出，在高溫（氣溫超過34 ℃）條件下，單株芡實開花數相差無幾，但是單株芡實結果數和單株芡實結實率差異較大。CK2與CK1單株芡實結果數差異不大，單株芡實結實率在57%～58%之間，差異也不大；處理A、B、D、E單株芡實結果數在18～20個，單株授粉率在64%～69%之間，結實率分別較CK2提高7.15～11.83個百分點；CK2單株芡實結果數最少、結實率最低；處理C單株芡實結果數最多、結實率最高，結實率較CK1提高24.14個百分點。結果表明，在芡實開花授粉期遇到連續高溫（氣溫超過34 ℃），用30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2對花精準噴霧，可增強芡實耐高溫能力，結實率提高25個百分點以上。

2.2 不同處理對芡實產量的影響

從表1可以看出，在高溫（氣溫超過34 ℃）條件下，不同處理芡實芡米產量在507.143～626.786 kg/hm2之間，差異較大，達極顯著水平。CK2芡實芡米產量507.143 kg/hm2，為最低；處理CK1、A、B、D、E芡實芡米產量為532.143～551.786 kg/hm2，分別較CK2增產4.93%、6.13%、8.80%、8.10%、5.99%，但差異不顯著；處理C芡實芡米產量626.786 kg/hm2，較CK2增產23.59%，差異達極顯著水平；處理C分別較處理CK1、A、E增產17.79%、16.46%和16.61%，差異達極顯著；處理C分別較處理B、D增產13.59%和14.33%，差異達顯著。研究結果表明，在芡實開花授粉期遇到連續高溫（氣溫超過34 ℃），用30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2對花精準噴霧，可增產20%以上。

3 結論與討論

芡實是睡蓮科芡屬一年生大型水生植物[3]，適應性強，分布范圍廣，成本低，效益高，投入產出比1.00∶3.39。同時，芡實具有優良的藥用及保健營養功能[4-5]，市場需求大，種植開發前景廣闊。發展芡實生產，有利于農業供給側改革，調優農業產業結構，促進農業增效，農民增收。但是阜南縣種植芡實，其開花結果期正處在7—8月高溫天氣，是制約阜南縣芡實可持續健康發展的主要瓶頸之一。據近年來的研究表明，不同濃度萘乙酸對提高芡實授粉率、增加芡實產量有不同效果。

在高溫（氣溫超過34 ℃）條件下，單株芡實開花數差異無幾，但是單株芡實結果數和單株芡實授粉率差異較大。研究結果表明，在芡實開花授粉期遇到連續高溫，用30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2對花精準噴霧，可增強芡實耐高溫能力，結實率提高25個百分點以上；不同處理芡實芡米產量507.143～626.786 kg/hm2差異達極顯著水平，用30 mg/L萘乙酸溶液450 kg/hm2對花精準噴霧，增產芡實芡米20%以上。

4 參考文獻

[1] 于正茂，張夕林，王陳，等.0.6%萘乙酸水劑調節棉花生長試驗效果的評價[J].現代農業科技，2006（3）：65-66.

[2] 張建奎，馮麗，羅丹，等.外源化學物質對小麥溫光敏核不育兩用系C49S育性的影響[J].麥類作物學報，2001（1）：69-72.

[3] 張翠勤，張翠云.芡實優質高產關鍵栽培技術[J].中國農業信息，2013（18）：25-26.

[4] 張溢，孫培冬，陳桂冰，等.芡實多糖的提取、抗氧化活性及對質粒DNA氧化損傷防護作用的研究[J].食品工業科技，2015（11）：122-126.

[5] 張汆，張國權，鄭建梅，等.安徽芡實營養特性分析[J].中國食品添加劑，2010（2）：206-209.