苦瓜人工雜交制種高產栽培技術

摘要 總結了苦瓜人工雜交制種高產栽培技術，包括制種田塊選擇、土地整理、育苗、定植、田間管理、人工雜交授粉、病蟲害防治、采收等方面內容，以期為苦瓜制種者提供參考。

關鍵詞 苦瓜；人工雜交制種；高產；栽培技術

中圖分類號 S642.503+.8 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）12-0088-01

苦瓜為葫蘆科苦瓜屬的一年生蔬菜作物，果實含苦瓜甙（charantin），味苦，有很高的食用價值，具有清涼解暑、清熱降火的功效，果實提取液在預防治療多種疾病上有明顯療效[1-2]。近年來，苦瓜飲料類產品也不斷開發面世，市場需求量旺盛，雜交種子的需求促使制種面積不斷擴大。現總結苦瓜人工雜交制種高產栽培技術，以供相關人員參考。

1 制種田塊選擇

苦瓜喜溫，較耐熱，不耐寒，不耐澇，忌積水。苦瓜制種地應選擇光照充足、土壤疏松肥沃、地勢平坦、排灌良好的壤土或砂壤土地塊，且制種田周圍至少1 000 m范圍內不得種植其他苦瓜品種。

2 地塊整理

苦瓜種植前，施腐熟有機肥22.5～30.0 t/hm2、過磷酸鈣300～450 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2作基肥。深耕、耙平做畦，起大小畦，大畦寬1.5 m、高30～50 cm，植雙行母本；小畦寬70 cm、高30～50 cm，植單行父本。大小畦間留0.5～1.0 m人工授粉通道。

3 育苗

3.1 苗床準備

選擇土質疏松、略帶黏性的砂壤土或塘泥打碎后過篩，與1%充分腐熟的有機肥、草木灰混合，也可加入少量復合肥拌勻耬平、踏實，苗床形式可采用陽畦或小拱棚[3]。一般1 hm2制種田需苗床300～375 m2。

3.2 催芽

先將種子放入50～55 ℃溫水中浸泡15～20 min，并不斷攪拌，待水溫降至25～30 ℃時再浸泡24 h，撈出洗凈，用濕布包住種子，置于25～30 ℃條件下催芽，中途換水1次，換水時揉搓種子，清除雜物，以防漚種。種子瀝干后置于30 ℃恒溫箱中催芽，每天用清水漂洗1次，以防霉變，待50%以上種芽露白時即可播種。

3.3 播種

播種前，澆1次透水，按10 cm×10 cm劃成方塊，播種時將種子平放，以防幼苗帶帽出土，每個方塊中心放1粒種子，并覆蓋細土厚2 cm左右。為保證父母本正常授粉，應根據父本開花特性，錯期播種。

3.4 苗床管理

育苗床內晝溫控制在25 ℃左右，夜溫控制在15～20 ℃之間。遇夜溫較低時，應注意保暖。出苗后注意通風降溫防徒長。定植前5～7 d，進行低溫煉苗。當幼苗長出3～5片真葉時，即可定植。

4 定植

根據父、母本特性，父、母行比為1∶5～8。定植前，根據株型、葉柄顏色、葉脈、葉形進行嚴格去雜[4]。應適當增加母本定植數量，一般定植父本6 000株/hm2、母本3.75萬～4.50萬株/hm2。定植后注意澆水緩苗。

5 田間管理

5.1 肥水管理

苦瓜生育期長，耐肥不耐瘠，應保證水肥供應充足。果實膨大期，切忌脫水脫肥，后期應適當控制澆水，防病害。定植7 d后，根據土壤墑情，適時澆緩苗水。緩苗后，為促進幼苗生根，宜蹲苗10 d左右。結瓜后需增加肥水供應，當選留的第1條瓜開始膨大時，施三元復合肥（15-15-15）300～375 kg/hm2，葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次[5-6]。

5.2 去雜

為保證制種質量，根據父、母本特性逐株去雜，特別是父本雜株寧可錯殺，絕不放過。分別在苗床、定植時、搭架引蔓前進行3次去雜。

5.3 搭架摘蔓

植株5～6片葉開始抽蔓時，在離瓜秧8～10 cm處插竹竿引蔓上架，采用“人”字架或水平棚架，人工輔助綁蔓，使蔓葉均勻分布。瓜蔓上架后，從地表30 cm開始，每3～4節綁1道，同時摘除主蔓基部1 m以下的側蔓，1 m以上的側蔓可留3條，其余摘除。主蔓伸長坐6～7個瓜后，留5～6片葉打頂，摘除其余子蔓，確保坐果數量，引蔓或摘除側蔓宜在晴天下午進行。

6 人工雜交授粉

6.1 苦瓜授粉特性

苦瓜屬于蟲媒異花授粉作物，品種間極易雜交，但不容易與其他瓜類雜交，花單生，雌雄同株，苦瓜花柄細長，花色黃色，花型較小。花蕾發育成熟后多從2：00—7：00開放。由于苦瓜品種間易雜交，在進入授粉期前，應在原有去雜的基礎上，再次逐行逐株去雜。

6.2 人工授粉

生產實際中，為了增加植株結瓜量和制種品質，一般從第2雌花開始留作種瓜。大田授粉采用人工花序套袋隔離方法[7]。通常在開花前一天下午將父本雄花及母本雌花套住進行隔離，第2天11：00前，將前一天隔離的雄花摘下，去除花瓣后可授1～3朵雌花，授粉后雌花仍套袋隔離，并在花柄上標注雜交符，4～5 d后及時拆除紙袋以免幼瓜變形。每株母本雜交6～8個雌花，選擇留下5～7個種瓜。摘除其他瓜花、瓜果，以免收獲時混雜，影響種子質量。授粉結束后，將父本拔除，以提高母本的坐果率和種子千粒重，降低相對濕度，減少病蟲害的發生。

7 病蟲害防治

苦瓜制種田主要病蟲害有白粉病、炭疽病、蚜蟲、瓜絹螟、斜紋夜蛾等。可選用70%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%甲基托布津800～1 000倍液噴霧防治炭疽病、白粉病；選用樂斯本1 000倍液噴霧防治瓜絹螟；選用40%樂果乳油1 500倍液或敵殺死乳劑1 000～2 000倍液噴霧防治蚜蟲、斜紋夜蛾。

8 適時采收

苦瓜果實生長迅速，從開花至種子成熟只需18～20 d，一般在商品瓜適收期后3～4 d，種瓜下端開始呈現橙紅色時種子便已成熟。為滿足制種要求，應于苦瓜大部分變橙紅色但未開裂前將果實采下，剖出種子，放置在木制或瓷盆、缸中發酵5～10 h，然后用手揉搓，使瓜瓤和種子分離。將種子用清水洗凈后，置于紗網、竹席或草苫子上晾曬，禁止直接放置于水泥地板上晾曬，同時避開烈日曝曬，以免高溫灼傷種子，降低發芽率。在晾曬過程中，還要嚴防機械混雜和鳥鼠危害。種子水分降到標準后，同品種、同組合的種子及時精選分級，統一過篩、整理，除去果皮、石粒、秕子等雜質，然后將達到入庫標準的種子裝袋，并標上標簽，標明品種、數量、采種時間、制種農戶等，每袋取出少量種子分3～4份備查后入庫。

9 參考文獻

[1] 劉恩賀，楊春霞，朱尚勇.紗網室內苦瓜雜交制種技術[J].現代農業科技，2011（20）：146-147.

[2] 吳小勇.綠花菜人工雜交制種高產栽培技術[J].種子科技，2012（12）：32-34.

[3] 楊和平，楊曉芬，高先愛，等.利用苦瓜強雌系雜交制種技術[J].長江蔬菜，2010（7）：23-24.

[4] 黃賢貴，陳敏健，林學泉，等.南方苦瓜人工雜交制種技術要點[J].中國種業，2004（1）：43-44.

[5] 陸振裕，葉萬余，陳勤平.春季苦瓜雜交制種高產栽培技術[J].廣西農學報，2010（4）：46-48.

[6] 肖昌華，曠碧峰，余席茂，等.湘早優1號苦瓜雜交制種高產栽培技術[J].湖南環境生物職業技術學院學報，2013（1）：1-4.

[7] 尚光貞.苦瓜雜交制種技術[J].河南農業，2016（10）：42.