黃山地區白黃瓜嫁接苗早春促成栽培技術

洪君玉

摘要 白黃瓜在黃山地區有悠久的栽培歷史，也是當地最受歡迎的蔬菜品種。嫁接苗設施栽培解決了白黃瓜栽培的連作障礙，黑籽南瓜作砧木有效提高了白黃瓜提早栽培的抗寒能力。從品種選擇、秧苗準備、整地移栽、大田管理、病蟲害防治等方面總結了白黃瓜早春促成栽培技術，以供廣大農戶參考。

關鍵詞 白黃瓜；嫁接苗；早春促成；栽培技術；安徽黃山

中圖分類號 S642.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）12-0092-01

白黃瓜在黃山地區栽培歷史悠久，種植面積大，是黃山市（歙縣）重要的蔬菜品種。近年來，歙縣一直在嘗試白黃瓜+黑籽南瓜嫁接苗早春提前栽培技術，使白黃瓜的移栽期提早了2個月，逐步形成了上年11月播種、12月嫁接、1月10日左右移栽定植、4月上市、6月結束的栽培模式，一般產量75 t/hm2，產值達30萬元/hm2。現將白黃瓜早春促成栽培技術總結如下。

1 品種選擇

根據當地市場需求和市民消費習慣，黃瓜品種基本上選擇大白黃瓜系列（如白如玉），該系列品種早熟、高產、優質、抗逆性強。

2 瓜苗準備

2.1 訂購商品苗

目前，特早栽培的黃瓜嫁接苗提倡由育苗中心集中培育，種植戶根據需要提前預定。黃山地區氣候多變，由育苗中心培育嫁接苗更有保障。

2.2 自育黃瓜苗

2.2.1 育苗棚選擇。用于白黃瓜提前栽培育苗的大棚宜選擇二代棚或連棟棚。

2.2.2 育苗材料。蔬菜育苗專用商品基質，一般選擇50孔或72孔穴盤。

2.2.3 砧木選擇。適于嫁接黃瓜的砧木很多，如南瓜、絲瓜、瓤瓜、葫蘆等，但多數種類對黃瓜品質影響較大，且親合性差。用作早春提早栽培培育白黃瓜嫁接苗的砧木宜選擇抗寒性較強的黑籽南瓜[1]。

2.2.4 嫁接。黑籽南瓜種子經催芽后，直接播入育苗穴盤，每孔播1粒，白黃瓜種子催好芽的可適當密植播入穴盤。采用插接法或劈接法，嫁接一般在出苗后 7～12 d 進行。黃瓜、南瓜幼苗2片子葉都充分展開，真葉還未萌生，苗高達 4～5 cm，葉色由黃轉綠時嫁接，一般成活率可達 95%[2-3]。

3 整地移栽

3.1 整地施肥

結合整地施有機肥（腐熟糞肥）75 t/hm2、三元復合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2。7 m寬大棚開6畦，兩邊留1 m放空等后栽植早毛豆，中間4畦，整成深溝高畦，用于定植黃瓜[4]。

3.2 定植

定植前1個月對大棚進行徹底消毒，以殺死棚內的病蟲卵，防止幼苗在種植之后遭受病蟲害。消毒藥品可以采用硫磺、敵敵畏以及鋸末按比例混合[5]。定植前15 d扣棚，蓋雙膜，外膜用0.06 mm厚塑料薄膜覆蓋，增加地溫，1月10日前后選晴天移栽，4畦栽8行，每畦兩邊對應位置各栽1行，株距40 cm，栽植2.7萬株/hm2。栽后及時澆定根水。

4 大田管理

4.1 保溫

黃瓜定植后，天氣逐漸進入嚴寒，氣溫下降，栽前沒有覆蓋地膜的要補蓋地膜，并預備好小拱棚架，遇強降溫應再扣上小拱棚膜，保持棚內溫度。

4.2 綁蔓擺蔓

抽蔓前，將竹扦在黃瓜基部插入（竹扦長1.8～2.0 m），在離畦1.5 m高度形成剪刀叉，沿剪刀叉用拉膜帶進行連接加固。待黃瓜主蔓生長至30 cm長時進行綁蔓上架，綁蔓前一定要關注天氣，如遇強降溫（倒春寒）來臨，不宜綁蔓上架，要待低溫過后再綁蔓上架。

黃瓜栽后個體生長不一致，需要通過擺蔓進行調整，以確保整棚最終達到一致，主要是把生長慢的植株綁直、抬升，長勢強的植株綁松一些達到所有植株生長點在一個水平線上，以確保全棚生長整齊一致。

4.3 肥水管理

黃瓜定植后，要及時澆好定植水，防止土坨和周圍土壤分層，影響幼苗成活。移栽活苗后，20 d左右結合土壤墑情澆水并追施第1次肥料提苗，一般施三元復合肥150～225 kg/hm2。以后水分管理時澆水不宜過于頻繁，防止棚內濕度過大。黃瓜開始結瓜后，需肥量逐漸增加，要結合采瓜、補水追施肥料，但施肥應采用多次、少量的施肥原則，以追施三元復合肥為主，每次控制在225 kg/hm2左右。在黃瓜采收后選擇晴天澆1 次催瓜水[6]。

5 病蟲害防治

早春氣溫低，此時蟲害較少，重點是預防病害，特別是霜霉病和灰霉病。早春氣溫低，扣棚時間長，棚內溫度大，在病蟲害防治上盡量采用熏防方法，避免使用噴霧防治。

對霜霉病應堅持“預防為主，藥物防治為輔”的防治原則。在預防上，注重大棚內濕度控制，時刻關注天氣，及時通風排濕，摘除老葉保持棚內通風透光。并用45%百菌清煙劑進行提前熏防。

灰霉病的防治可以采取如下幾種防治措施：一是用 10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑3.75 kg/hm2，在發病初期熏3～4 h。二是用50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液，或2.5%適樂時可濕性粉劑600倍液噴施，每隔6～7 d用藥1次，連續防治3～4次。三是在始花期用50%速克靈可濕性粉劑或25%適樂時可濕性粉劑200～300倍液蘸花或噴花進行防治。

6 參考文獻

[1] 徐彥坤.淺談怎樣提高黃瓜嫁接苗的成活率[J].河南農業，2015（3）：47.

[2] 曹建仁.黃瓜嫁接苗的管理技術[J].吉林蔬菜，2011（3）：32.

[3] 劉天英.黃瓜嫁接育苗技術[J].中國園藝文摘，2013（10）：166.

[4] 曼尼古麗·吐爾遜.黃瓜嫁接育苗技術[J].現代農業科技，2014（16）：73-74.

[5] 郝海花.黃瓜高產栽培技術[J].中國農業信息，2015（2）：100-101.

[6] 鄭聲云.春提早大棚黃瓜栽培技術[J].吉林農業，2014（4）：34.