陽光玫瑰葡萄在重慶市的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

童平+劉麗麗

摘要 在介紹重慶市陽光玫瑰葡萄引種表現(xiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)其優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，包括建園、定植、葡萄架搭建、土壤培肥、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 陽光玫瑰葡萄；引種表現(xiàn)；優(yōu)質(zhì)；栽培技術(shù)；重慶

中圖分類號(hào) S663.104+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）12-0093-01

陽光玫瑰，別名夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰、金華玫瑰，由日本植源葡萄研究所選育而成。其親本為安蕓津21號(hào)和白南，2006年進(jìn)行品種登記，2007年開始引入中國。

1 引種表現(xiàn)

陽光玫瑰葡萄屬歐美雜交種，但同時(shí)又具有典型的歐亞種特性。該品種果穗圓錐形，穗重600 g左右，大穗可達(dá)1 800 g左右，平均果粒重8～12 g。果粒著生緊密，橢圓形，果皮黃綠色，果面有光澤，果粉少。果肉硬脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物20%左右，最高可達(dá)26%，鮮食品質(zhì)極優(yōu)[1-2]。

陽光玫瑰葡萄生長勢(shì)旺，嫁接宜選用夏黑為砧木，適宜長梢修剪，也可進(jìn)行短梢修剪。在重慶地區(qū)一般3月中旬萌芽，5月初開花，7月中旬開始轉(zhuǎn)色，8月初成熟。果實(shí)掛果期長，成熟后可在樹上掛至10月；不裂果，耐貯運(yùn)，穗型緊湊的情況下無脫粒現(xiàn)象；對(duì)葡萄黑痘病、灰霉病、白腐病、霜霉病和白粉病有較強(qiáng)的抗性，但對(duì)葡萄炭疽病抗性較弱。

2 優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

2.1 建園

重慶地區(qū)種植葡萄一般選擇交通便捷、管理方便的水稻田，該類園地濕度大、土壤黏重、地下水位高，不利于排水。因此，在水稻收獲后應(yīng)盡快對(duì)土地進(jìn)行平整規(guī)劃，然后按照2.6～3.0 m的行距，用小型挖機(jī)按照深80～100 cm、寬40～50 cm的標(biāo)準(zhǔn)開挖排水溝。待土壤自然瀝干后，于 11月底用微耕機(jī)將廂面打平，同時(shí)施入有機(jī)肥75 t/hm2。

2.2 定植

在重慶地區(qū)，12月底至翌年2月初為葡萄定植的最佳時(shí)期，應(yīng)盡早定植，以利于第2年的生長。為了盡早進(jìn)入盛產(chǎn)期，采用 “前期密植、后期間伐”的模式進(jìn)行種植，一般株距1 m即可。定植時(shí)，將定植穴周圍土壤挖松鋤細(xì)，不可挖成坑，然后將葡萄苗放在土上，根系向四周分開擺放，然后取細(xì)土掩埋，邊加土邊用腳踩踏，保證根系與土壤接觸緊密。然后進(jìn)行澆水，澆水后再加土，埋至根部以上10 cm左右，形成一個(gè)小土堆。這樣種植的葡萄苗既有利于排水，又能保證葡萄苗的水分，便于其成活與生長[3]。

2.3 葡萄架搭建

重慶是一個(gè)高溫高濕、寡日照的地區(qū)，種植葡萄要選擇通風(fēng)透光的架式。經(jīng)過多年的探索與總結(jié)，單“十”字“飛鳥”架型是最適合該地區(qū)的葡萄架型。該架型由1根橫梁和6 道拉線組成，柱高2.25 m，埋入地下0.5 m，于地上1.5 m處、柱子兩邊各拉 1道？準(zhǔn)2.0 mm的鋼絲，再往上20 cm處沿葡萄行間拉一根？準(zhǔn)3.2 mm的主鋼絲，分別在立柱兩邊30 cm和90 cm處，各拉2道鋼絲，置于主鋼絲上。

2.4 土壤培肥

按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的要求，葡萄園禁止施用豬糞和雞糞，應(yīng)購買符合要求的有機(jī)肥或者餅肥，但二者成本又太高。經(jīng)過探索，筆者摸索出了一條既生態(tài)、高效又經(jīng)濟(jì)、便捷的土壤自我培肥途徑，即每年在葡萄行間種植蠶豆，于蠶豆盛花期收獲深埋于地里。每年埋一邊，交替進(jìn)行，這樣能較少地破壞葡萄的主根。據(jù)粗略計(jì)算，通過這種方法，每年可生產(chǎn)綠肥30 t/hm2左右，年年如此，實(shí)現(xiàn)土壤自我修復(fù)。通過這種方法，還能抑制冬季雜草生長，減少鋤草用工。

2.5 肥水管理

苗期的水分管理主要是做到“旱能澆，澇能排”，施肥要“少量多次”。結(jié)果以后每年按照上述的做法種植蠶豆作為基肥。一般不施芽前肥，發(fā)芽后施入三元復(fù)合肥225 kg/hm2作為壯蔓肥，配合硼、鋅等微量元素施入；謝花后施三元復(fù)合肥450 kg/hm2、硫酸鉀225 kg/hm2作為膨果肥，分2次施入，第1次在見花后8～10 d施入，第2次在第1次施后10～12 d施入；著色肥在6月上旬施用，施用硫酸鉀150 kg/hm2；采果肥施尿素75 kg/hm2、三元復(fù)合肥150 kg/hm2。結(jié)合噴藥，每次加入0.3%磷酸二氫鉀作為葉面肥。施肥全部采用高壓施肥槍進(jìn)行，既省工又不傷害根系[4]。

水分管理方面，由于重慶地區(qū)出現(xiàn)伏旱的幾率較大，應(yīng)安裝好滴灌設(shè)施，既節(jié)省人工，又可防止裂果和促進(jìn)成熟。

2.6 整形修剪

定植當(dāng)年，當(dāng)苗長到20 cm左右用繩子進(jìn)行吊苗。苗長高以后，于1.3 m左右處選擇1～2根副梢任其生長，連同主梢一起，長到1.8 m左右進(jìn)行摘心，1.3 m以下的副梢全部抹去，其余副梢留2葉進(jìn)行反復(fù)摘心。當(dāng)年每株一般培養(yǎng)2根枝條作為翌年的結(jié)果母枝，若長勢(shì)旺盛，可培養(yǎng)3～4根結(jié)果母枝；若長勢(shì)偏弱，第1年只培養(yǎng)1根結(jié)果母枝，翌年再進(jìn)行培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)每株4根結(jié)果母枝的目標(biāo)。落葉后1月至春季樹液流動(dòng)前進(jìn)行冬剪，剪口處直徑0.8 cm以上，每結(jié)果枝留5～8個(gè)飽滿冬芽，分別綁于第一道鋼絲上，修剪時(shí)注意回縮，防止結(jié)果枝外移。

2.7 花果管理

葡萄枝第1次綁縛后將朝上的花穗剪掉，每結(jié)果枝留1穗，在開花前進(jìn)行修花穗，只留花穗尖端4～5 cm。在花穗開滿后1～3 d，用25 mg/kg赤霉素+2 mg/kg氯吡脲浸果穗。第1次處理7～10 d后，用25 mg/kg赤霉素浸果穗。處理結(jié)束后應(yīng)抓緊進(jìn)行疏果，以每穗50粒左右、每粒果重12 g、穗重600 g為標(biāo)準(zhǔn)，留穗1.8萬穗/hm2左右，即每2根結(jié)果枝配1根營養(yǎng)枝，保證生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄[5]。

2.8 病蟲害防治

葡萄發(fā)芽后，在極少數(shù)已經(jīng)展葉時(shí)，全園噴3～5 °Bé晶體石硫合劑。間隔7 d左右，視天氣情況，用50%多菌靈600 倍液+殺蟲劑噴施。花絮分離期用10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液+70%嘧霉胺1 200倍液噴施。花前2～3 d用80%代森錳鋅500倍液噴施。謝花后2～3 d用70%甲基硫菌靈1 200倍液+40%異菌脲800倍液+殺蟲劑噴施。正常情況下，以上幾次藥劑按時(shí)期噴施即可，若遇雨水多，中途要增加1～2次藥，以防治黑痘病、灰霉病、炭疽病、霜霉病為主，兼防白腐病等。套袋前用32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）1 500倍液+50%啶酰菌胺2 000倍液+殺蟲劑噴果穗，藥液干后進(jìn)行套袋。套袋完成后立即全園噴施1次波爾多液，每次下雨后重新噴施，一直持續(xù)到葡萄落葉。

若遇到突發(fā)病害，尤其是霜霉病，應(yīng)先使用治療性的藥物進(jìn)行治療，待完全控制后再施保護(hù)性藥劑。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 劉金標(biāo)，白先進(jìn)，黃江流，等.巨峰葡萄一年兩熟栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（4）：446-448.

[2] 宋獻(xiàn)策，王世平，顧巧英，等.陽光玫瑰葡萄在上海的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2015（4）：48-51.

[3] 李峰，高麗，王強(qiáng)，等.我國設(shè)施葡萄栽培技術(shù)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（12）：118-119.

[4] 覃炳樹.夏黑葡萄避雨栽培技術(shù)[J].南方園藝，2011（4）：33-35.

[5] 芮東明，劉亞柏，王敬根，等.夏黑葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（8）：162-164.