家禽科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)

丁守年

摘要 科學(xué)的方法對(duì)于家禽的飼養(yǎng)能夠起到事半功倍的效果，對(duì)家禽疾病的防控有重要的作用。本文根據(jù)筆者多年的經(jīng)驗(yàn)，從禽舍的環(huán)境選擇、引進(jìn)安全健康的家禽、科學(xué)飼養(yǎng)、定期接種驅(qū)蟲、提高防疫意識(shí)等幾個(gè)方面總結(jié)了家禽的科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)，以期為家禽的飼養(yǎng)及疾病防控提供參考。

關(guān)鍵詞 家禽；科學(xué)飼養(yǎng)；管理技術(shù)

中圖分類號(hào) S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）13-0232-01

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷提高，市場(chǎng)上對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求不斷增加，國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)業(yè)的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，有明顯的飼養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。但是家禽飼養(yǎng)中存在的一些如病害等問(wèn)題阻礙了家禽飼養(yǎng)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，亟待解決?，F(xiàn)結(jié)合筆者在基層多年的工作經(jīng)歷，對(duì)家禽飼養(yǎng)管理及疾病防控中需要注意的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)。

1 禽舍的環(huán)境選擇

畜禽養(yǎng)殖要獲得成功，首要的一步是選擇合適的環(huán)境，并完善管理制度。畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境要求有便利的交通條件、與人群居住區(qū)有較遠(yuǎn)的距離、地勢(shì)高、有充足水源。養(yǎng)殖前，首先對(duì)養(yǎng)殖的設(shè)備、圈舍的環(huán)境進(jìn)行充分的清洗消毒，養(yǎng)殖中的管理方式為封閉式，安排專門人員飼養(yǎng)，為了避免蚊子、老鼠等進(jìn)入到禽舍內(nèi)，可安裝紗門、紗窗，為畜禽生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，避免病菌的入侵[1-2]。

2 引進(jìn)安全健康的家禽

引入的家禽一定要保證品種優(yōu)良，此外，還要注意其健康問(wèn)題。目前很多養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)畜禽品種都是采取整進(jìn)整出的原則，一旦引入的畜禽中攜帶傳染病，則會(huì)殃及到整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大損失。

3 科學(xué)飼養(yǎng)

家禽飼養(yǎng)可從以下幾個(gè)方面做好管理：科學(xué)搭配飼料、科學(xué)飲水、保持用具的衛(wèi)生、營(yíng)造適宜家禽生長(zhǎng)的環(huán)境等。

3.1 科學(xué)搭配飼料

要保證畜禽健康，一項(xiàng)重要的環(huán)節(jié)就是保證飼料搭配的科學(xué)性，首先要保證其干凈無(wú)污染，有些放置時(shí)間過(guò)久已經(jīng)變質(zhì)的飼料絕對(duì)不可喂給畜禽食用。畜禽的飼料還要求營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其是處于產(chǎn)蛋期時(shí)，一定要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)在飼料中加入鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素[3-5]。

3.2 科學(xué)飲水

飲水情況也直接對(duì)家禽的飼養(yǎng)產(chǎn)生影響。如果家禽飲水不足，則易對(duì)其代謝產(chǎn)生影響，最終導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，尤其是育雛階段，如果不能提供充足的飲用水，可能會(huì)直接造成家禽死亡。因此，一定要給予充分的重視，注意定期更換飲用水，保證其清潔、衛(wèi)生，不可中斷飲水的供給，以免造成損失。

3.3 保持用具衛(wèi)生與環(huán)境清潔

家禽飼養(yǎng)中的用具包括推車、蛋箱、料桶等，一旦其衛(wèi)生條件不符合要求，則會(huì)造成各種病菌的擴(kuò)散，影響到畜禽的安全。因此，這些用具只要是使用過(guò)，必須要經(jīng)過(guò)充分的消毒才能再次使用。飼養(yǎng)期間，要每天對(duì)飲水器、食槽等進(jìn)行清洗，務(wù)必保證地面的干燥、整潔，并組織全場(chǎng)定期進(jìn)行徹底消毒，杜絕滋生病菌。各養(yǎng)殖場(chǎng)可結(jié)合自身特點(diǎn)，建立一套完善的消毒制度，要求全場(chǎng)人員務(wù)必全部落到實(shí)處，嚴(yán)格杜絕一切可能的傳染源。畜禽的入口處地面上設(shè)置消毒池，人、車進(jìn)入時(shí)都要經(jīng)過(guò)消毒池。

除此之外，禽舍內(nèi)需要配備噴霧消毒方面的裝備，對(duì)車身及人體進(jìn)行消毒，目前應(yīng)用較好的消毒液包括新潔爾滅等，經(jīng)常采取2種方式進(jìn)行消毒，分別為生物消毒法、化學(xué)熏蒸法。生物消毒法就是先將家禽場(chǎng)內(nèi)的所有地方及使用的工具全部用清水清洗干凈，然后用消毒靈、苛性鈉等價(jià)格優(yōu)惠且高效的消毒劑（此類消毒劑不會(huì)危害到禽類及人體的健康）進(jìn)行消毒?；瘜W(xué)熏蒸法就是用合適的化學(xué)試劑進(jìn)行熏蒸達(dá)到消毒的效果，常見的試劑包括甲醛等，對(duì)于那些難以清洗的工具，一般常采用此類方法，消毒的效果較好。

禽舍的衛(wèi)生條件一定要保證良好，有些禽舍外由于家禽活動(dòng)時(shí)的刨、趴等，易形成污水坑，要及時(shí)將其填平，并結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際在地下挖排水溝，便于及時(shí)將水排走。禽舍內(nèi)的排泄物不可隨意堆放，要集中進(jìn)行堆積發(fā)酵。在蒼蠅、蚊蟲大量繁殖的階段，每隔幾天要在糞池、水溝等部位撒入適量的0.02%溴氰菊酯、0.5%敵百蟲等。

3.4 保證家禽適宜的生長(zhǎng)環(huán)境

家禽生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有一定的要求，具體包括溫度、濕度、光照程度等。在溫濕度適宜以及光照強(qiáng)度充足的情況下，家禽可以茁壯成長(zhǎng)，否則會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，嚴(yán)重的甚至造成家禽的死亡。因此，要及時(shí)做好禽舍的通風(fēng)工作，確保有良好的透氣效果。

4 定期接種驅(qū)蟲

定期對(duì)家禽開展疫苗接種對(duì)各種傳染病的預(yù)防有明顯效果，定期的驅(qū)蟲工作可以為家禽的健康提供保證，為家禽的生長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。接種、驅(qū)蟲的藥物要結(jié)合價(jià)格、效果、安全性等多種因素合理選擇；可結(jié)合各養(yǎng)殖地的環(huán)境、氣候等因素綜合選擇適宜的免疫程序和驅(qū)蟲方式，保證其科學(xué)合理。

5 提高防疫意識(shí)

飼養(yǎng)員要多觀察，重視家禽的防疫工作。一旦發(fā)現(xiàn)有家禽表現(xiàn)異常，就要加強(qiáng)觀察，從其飲食、呼吸、糞便等多個(gè)方面的細(xì)節(jié)仔細(xì)分析，及時(shí)把握其發(fā)展動(dòng)態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)情況異常要及時(shí)治療，如果發(fā)生疑似傳染病，首先要做的是將發(fā)病的家禽隔離起來(lái)，并徹底消毒1次，發(fā)病家禽經(jīng)過(guò)充分治療并徹底治愈后才能放回到群體中飼養(yǎng)，以最大化地實(shí)現(xiàn)安全飼養(yǎng)。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 王芳.家禽科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)大全[M].延吉：延邊人民出版社，2003.

[2] 薛玉華.家禽養(yǎng)殖保安全 科學(xué)管理增效益[J].中國(guó)飼料添加劑，2015（3）：42.

[3] 劉東軍.家禽飼養(yǎng)中的科學(xué)用藥[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2009（8）：38-39.

[4] 謝彥.家禽飼養(yǎng)場(chǎng)所的科學(xué)消毒[J].豬業(yè)觀察，2011（16）：48.

[5] 趙慶霞，吳玉國(guó)，陳維發(fā)，等.畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所的消毒方法[J].山東畜牧獸醫(yī)，2016，37（6）：74.