從“中央廚房”看媒體深度融合

王瑩

西安報業傳媒集團（西安日報社），陜西西安 710002

摘 要 隨著新媒體的不斷發展，媒體融合發展迅速，傳統媒體單一的生產和傳播方式受到巨大沖擊，全媒體策略應時而生，構建全媒體的“中央廚房”是實現媒介深度融合的重要方式，極具創新性。“中央廚房”是實現新舊媒體融合的新興模式，使我國媒體行業明確了發展方向。文章探討了“中央廚房”模式下媒體深度融合的發展。

關鍵詞 “中央廚房”；全媒體；媒體融合

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 2096-0360（2017）13-0095-02

隨著全媒體理念的不斷深入，“中央廚房”這一概念在整個傳媒界引起關注，重對對其應用領域的探索。這一模式也得到國家的認可，要將傳統媒體與新媒體的深度融合作為行業發展戰略，構建全媒體平臺，促進媒體之間的互聯互通，建設移動化與社交化的傳播環境，加強媒體的深度融合，推動傳媒行業的可持續發展。

1 全面理解全媒體“中央廚房”的涵義與運作特征

1.1 全媒體“中央廚房”的概念

對于全媒體而言，其在本質上體現了業務運作的整體模式，彰顯策略性，也就是說，借助媒體方式，構建媒體平臺，形成龐大、多元化的報道體系。立足總體進行分析，全媒體突破單平臺和單系統的限制，立足多元化的平臺，實現多形態的傳播。簡而言之，全媒體就是突破不同媒介之間的制約，實現信息的全方位集成。立足全媒體思維，其引發了傳播介質的變革，同時信息形態和信息內容的生方式發生改變。傳統媒體向新媒體的拓展成為一種必然，但是，需要進行不斷探索與努力，促使“中央廚房”思維應時而生，構建高效的“中央廚房”信息處理機制。“中央廚房”的理念源于餐飲業，追求標準化與工業化的生產模式，立足規模性的餐飲領域，將采購、加工以及配送進行全面統一，進行集約化經營管理，在提升效率的同時，降低投入，保障品質。全媒體借助“中央廚房”這一理念，在新聞傳播領域應用工業化、標準化與集約化的生產與分發模式，構建能夠滿足多種介質特征的全媒體信息處理平臺。

1.2 全媒體“中央廚房”運作特征

首先，具有高度統一的技術平臺。對于“中央廚房”而言，需要建立具有共享性質的平臺，實現多種媒介形式的融合，達到高度集成的狀態。其次，采取統一采制的模式。“中央廚房”需要將傳統的媒體與新媒體進行混合編制，形成大編輯部，對采編流程進行全面創新，積極開發多層級的材料。在單一采集完成之后，將其用于多種形態的生產過程，可以劃分不同的展示時間，在多樣化的介質中進行傳播。再次，呈現方式更加多元化。對傳統媒體與新媒體的生產線與生產能力進行全面整合，最終形成多種形式的產品，如紙媒、互聯網、客戶端等，產品更具多元化的特征，在諸多媒體平臺進行呈現，整個生產環節集約化程度更強，多樣化突出。“中央廚房”在媒體生產方式轉變方面發揮重大作用，但是，對于傳統媒體的轉型與拯救，不能局限于形式，需要通過“中央廚房”的打造，有力提升媒體的傳播力，深化影響力，積極推進具有深度影響力的媒體融合新產品，更好地滿足社會需求，實現對廣告的吸附作用，在根本上實現“中央廚房”的自身價值。

2 “中央廚房”在媒體深度融合中價值體現

2.1 有效發揮了媒體內容生產的神經中樞作用

“中央廚房”實現了對編輯部模式的改造，促使媒體編輯指揮系統發生重大轉型。在以往的媒體發展中，各種媒體形式處于各自為政的局面，但是，在當前的媒體發展中，有效發揮核心樞紐的作用，發揮常態化調控的功能，實現對“媒體矩陣”的科學指揮。在新模式的推動下，能夠滿足協同作業的需求，達到對全媒體產品采集、制作以及傳播。

2.2 構建內容創新的新型平臺

對于媒介的融合而言，需要對行業資源進行全新、科學的再配置，整個過程彰顯極大的創新性。整個平臺凸顯多樣化的功能，融空間、業務、技術、資本運營于一體，凸顯內容的全面創新。另外，“中央廚房”也將相關機構以及政府的政策創新融入其中，實現諸多機制創新的結合，使得大量融媒體產品出現，極具表現力，涉及一些數據新聞、重大活動的融合報道等，改變整個社會對主流媒體形象的認識，推動閱讀感受的改變。

2.3 有利于全媒體專業人才的培養

在“中央廚房”的應用下，強化部門統籌以及人才的融通，能夠實現對傳統媒體與新媒體角色的自由切換，構建全媒體時代全能型人才。另外，媒體人能夠通過自由組合，組建更加具有創新思維的團隊，生產更加貼近社會需求的內容產品。

2.4 有助于時效性與深度的有機結合，滿足與大眾的雙向交流

對于傳統媒體而言，其不足之處是傳播方式缺乏靈活性，受眾很難實現對新聞的深入、全面的了解，溝通與交流缺乏及時性。“中央廚房”的發展得益于互聯網媒體的發展，在此基礎上形成的媒體形式更具時效性。“中央廚房”的采編內容能夠在最短時間內完成傳遞，同時，能夠對一些尚未完結的資料進行整合與再加工，形成深度稿件，實現在不同平臺的傳播，實現時效與深度的結合。

2.5 實現對價值觀的統一，提升媒體影響力

在新媒體發展過程中，在“中央廚房”模式應用之前，很多平臺經常出現觀點不統一的情況。“中央廚房”的優勢就是傳遞中的素材經過了初期處理，不是原始素材，實現了觀點統一，在此前提下，再結合各自平臺的作用，進行稿件的再加工，在根本上保障整體價值觀的一致性。“中央廚房”遵循的是“波紋理論”，面對新聞事件，在不同媒體平臺的應用下，發揮各自優勢，構建完整的傳播體系。同一價值觀借助不同的平臺進行輻射，強化媒體的核心凝聚力。

3 對“中央廚房”模式應用中不足的分析

3.1 存在信息冗余以及內容同質化的問題

“中央廚房”模式下的成果適合在諸多平臺進行再加工，但是，在本質上看，都源于同一機構，信息內容的有限性不可避免。但是，不同媒體平臺需要各自與眾不同的內容。內容的同質化誘發信息的冗余與重復。

3.2 人力資本降低背后存在隱患

全媒體“中央廚房”實現人力資本的有效節約，但是，誘發記者與編輯的扁平化溝通模式被改變，溝通成本不斷增加，甚至需要配合“中央廚房”模式，對人員機構的調整增加投入，引發新生產模式下的磨合風險。

3.3 內部競爭干擾綜合實力

雖然很多用戶呈現跨平臺的特征，但是，存在媒體之間搶客戶的問題。立足全媒體“中央廚房”，在進行媒體融合的同時，使得傳統媒體的資源優勢被轉移給新媒體，一旦面對相似的內容、同一媒體、不同平臺進行傳播的時候，誘發內部競爭，不利于整體競爭實力的增強。

4 如何借助“中央廚房”強化媒體深度融合

4.1 重視對組織結構藩籬的突破

對于“中央廚房”模式下的媒體融合而言，其在內容融合的同時，組織結構的融合不可缺少。為了避免出現各自為政的局面，需要對原有組織架構進行挑戰，強化合并，促使整個媒體行業更具平臺化的特征。只有打破傳統組織架構的束縛，才能更好地實現資源的共享與交流，構建全新的新聞生產流程。

4.2 媒體人要勇于接受挑戰

對于新媒體的發展，要重視專業技術隊伍的組建，同時，構建數據中心。另外，要提升整個行業人員的互聯網思維，強化運作能力的提升。突破傳統采編的制約，增強采編能力，提升綜合職業素養，也就說，跨平臺工作能力十分關鍵。只有具備互聯網思維，掌握專業的信息運作能力，才能更好地適應不同平臺交互運營的需求。

4.3 重視對大眾需求的關注

對于全媒體融合的實現，源于社會化媒體形式的出現。媒介融合要以人為核心，社交與關系是新媒體需求與行為的核心，彰顯媒介融合的深化，是社會媒體思維與應用在傳統媒體中滲透的表現。全媒體“中央廚房”體現了新聞向新聞產品發展的過程，以產品為導向生產的內容更加強調用戶的需求，在服務用戶的前提下，凸顯產品社會和經濟價值。簡言之，在全媒體融合的環境下，受眾發生身份的變化，在承擔信息接受者的同時，決定新聞產品的命運，是產品檢測者，甚至充當新聞制造者和傳播者的責任。為此，在媒介融合背景下，需要重視對用戶的關注，強化傳播與受眾的結合，以求得更好發展。

5 結束語

綜上，“中央廚房”是媒體立足新環境不斷發展的必要模式，與時代發展相適應。整個媒體行業主動參與其中，對“中央廚房”模式進行不斷完善。要立足實際，加快推進，逐漸由局部、地方實踐過度為整體推進，加快創新，強調制度建設，在根本上是媒體之間的深度融合，促使媒體行業進入全新發展階段。

參考文獻

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