消費(fèi)升級(jí)背景下零售企業(yè)供應(yīng)鏈模式轉(zhuǎn)化

杜進(jìn)

基金項(xiàng)目：河南省2014年軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“‘營(yíng)改增對(duì)交通運(yùn)輸企業(yè)財(cái)務(wù)影響的研究”

（編號(hào)1424004）

中圖分類號(hào)：F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的資料中，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品在2016年10月的零售總額持續(xù)增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)零售所占比例持續(xù)加大，居民消費(fèi)價(jià)格的上漲較為平穩(wěn)，工業(yè)生產(chǎn)者的價(jià)格也在不斷回升。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不斷擴(kuò)大，海外購(gòu)現(xiàn)象不斷擴(kuò)大，海外產(chǎn)品、海外品牌的需求量不斷提高，品牌旗艦店的銷售額單日內(nèi)甚至達(dá)到同比翻倍。另外，娛樂、社交等邊際消費(fèi)現(xiàn)象也在不斷擴(kuò)大，逐漸成為一種趨勢(shì)。

近年內(nèi)，我國(guó)零售行業(yè)所發(fā)生的變化是不能忽視的，電商的興起給傳統(tǒng)零售行業(yè)帶來了巨大沖擊。盡管電商平臺(tái)不斷擴(kuò)大零售份額，但是增速已經(jīng)放緩。而且，針對(duì)電商的崛起，傳統(tǒng)零售行業(yè)也在做出轉(zhuǎn)變，這直接促進(jìn)了多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)格局的出現(xiàn)。零售行業(yè)是民生消費(fèi)的一種商業(yè)形式，研究零售的發(fā)展，最好就是從消費(fèi)者的角度出發(fā)。伴隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩、零售市場(chǎng)不景氣、用工荒、人力成本增加、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展等市場(chǎng)環(huán)境的變化，零售業(yè)的盈利模式正在被重塑。零售商須構(gòu)建實(shí)時(shí)、靈活、快速響應(yīng)的供應(yīng)鏈模式，通過大數(shù)據(jù)分析加強(qiáng)協(xié)作，方能有機(jī)會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突圍而出。

零售企業(yè)自身具有較高的資源整合能力，要利用好協(xié)調(diào)與溝通的能力。在供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)企業(yè)建立一種利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的契約關(guān)系，在整個(gè)供應(yīng)鏈上共享庫(kù)存信息和市場(chǎng)需求信息，充分保障零售企業(yè)的產(chǎn)品供應(yīng)量以及庫(kù)存的消耗量。和供貨商建立良好關(guān)系，整合線上和線下的需求，實(shí)施聯(lián)合采購(gòu)，減少訂單處理次數(shù)，避免冗余的物流流程，從而節(jié)約供應(yīng)鏈投入成本，使供應(yīng)鏈管理更為合理。

為了滿足新一代消費(fèi)者的需求，零售業(yè)正在逐漸進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，從傳統(tǒng)的反應(yīng)式供應(yīng)鏈向需求導(dǎo)向型模式轉(zhuǎn)變。這意味著企業(yè)要構(gòu)建更加實(shí)時(shí)、靈活的運(yùn)營(yíng)模式，在新一代消費(fèi)環(huán)境中保持競(jìng)爭(zhēng)力。零售行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就是供應(yīng)效率。對(duì)于消費(fèi)者來說，總是希望所買的東西價(jià)格合理、送貨速度快、質(zhì)量好，這也是供應(yīng)鏈效率高的公司所要具備的優(yōu)點(diǎn)。優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理能夠有效幫助零售業(yè)降低成本，提升效率，從而助其更快搶占先機(jī)。然而，供應(yīng)鏈效率往往被很多做消費(fèi)升級(jí)的公司所忽略。

零售業(yè)供應(yīng)鏈模式轉(zhuǎn)化的必要性

廣義上，供應(yīng)鏈本質(zhì)上是針對(duì)品牌商的服務(wù)鏈條。國(guó)內(nèi)消費(fèi)品供應(yīng)鏈體系的運(yùn)行效率低、痛點(diǎn)多，體現(xiàn)在快時(shí)尚領(lǐng)域，表現(xiàn)為傳統(tǒng)的分散、粗放型運(yùn)營(yíng)模式，在品牌發(fā)展分散化、個(gè)性化的背景下，難以滿足零售企業(yè)低成本、高周轉(zhuǎn)率、高性價(jià)比的運(yùn)營(yíng)訴求，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈體系已成為制約新一輪消費(fèi)品升級(jí)的瓶頸。

供應(yīng)鏈從原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)開始，通過對(duì)經(jīng)營(yíng)鏈條上的物流、資金流及信息流的規(guī)劃和控制，將各環(huán)節(jié)高度協(xié)作以構(gòu)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)和分工明確的集成化有機(jī)整體。一條供應(yīng)鏈往往都有一個(gè)明確的居于核心地位的企業(yè)，不僅領(lǐng)導(dǎo)和控制著整個(gè)鏈條的精密運(yùn)營(yíng)和管理，而且還擔(dān)負(fù)著制定規(guī)章制度和公平分享供應(yīng)鏈整個(gè)鏈條利潤(rùn)的職責(zé)。對(duì)于零售業(yè)而言，最重要的有三個(gè)方面：品類升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)品類本身的需求在快速增長(zhǎng)，能做成這個(gè)品類第一名的公司可以把公司和品類直接掛鉤；品牌升級(jí)，當(dāng)一個(gè)成熟的市場(chǎng)里只有老舊的品牌，就有品牌升級(jí)的機(jī)會(huì)；管道能力，如果消費(fèi)品符合品類升級(jí)或品牌升級(jí)的趨勢(shì)，能利用好管道則是錦上添花。

如果沒有了人口紅利，垂直化、場(chǎng)景化的趨勢(shì)不斷擴(kuò)大，這對(duì)初創(chuàng)企業(yè)來說是極為不利的。根據(jù)以往的歷史經(jīng)驗(yàn)看，每年“雙十一”均會(huì)產(chǎn)生巨大的消費(fèi)需求，這將極大考驗(yàn)電商和商家的供應(yīng)鏈、物流能力。歸根結(jié)底，還是在供應(yīng)鏈和配送上，尤其在“境內(nèi)配送”在線，這是國(guó)內(nèi)電商長(zhǎng)期存在的一個(gè)痛點(diǎn)。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的跨境電商綜合服務(wù)平臺(tái)基本均在雙十一前期就得做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：國(guó)外內(nèi)陸運(yùn)輸、國(guó)際航線運(yùn)輸、國(guó)內(nèi)保稅倉(cāng)清關(guān)和境內(nèi)派送等。消費(fèi)管道的多樣化以及競(jìng)爭(zhēng)激烈的影響對(duì)零售業(yè)的供應(yīng)鏈造成了不小的沖擊，把握供應(yīng)鏈才是王道，實(shí)施供應(yīng)鏈改革，推進(jìn)供應(yīng)鏈的升級(jí)改造，是一個(gè)必然的過程。

構(gòu)建全渠道供應(yīng)鏈的優(yōu)化建議

供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)涉及上下游各成員密切聯(lián)系、緊密合作的鏈條，如何協(xié)調(diào)溝通各成員之間的活動(dòng)關(guān)系到供應(yīng)鏈的良好運(yùn)行。

（一）貨源方面

針對(duì)中高收入階層不滿足于大眾化消費(fèi)的特點(diǎn)，從供給側(cè)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)貨物原產(chǎn)地采購(gòu)供貨。掌握第一手正品貨源，建立國(guó)內(nèi)外擁有自身完善物流系統(tǒng)的物流服務(wù)公司，提供專門的倉(cāng)儲(chǔ)與物流服務(wù)，形成從生產(chǎn)商至國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的全封閉物流鏈，積極籌備特色貨源，注重差異化戰(zhàn)略。

（二）物流方面

培育并選擇具備全球協(xié)調(diào)能力的物流公司作為聯(lián)結(jié)生產(chǎn)環(huán)節(jié)至零售環(huán)節(jié)的核心企業(yè)，與上游大型制造商和優(yōu)質(zhì)品牌商結(jié)盟。制造商或品牌商在明確目標(biāo)市場(chǎng)和零售網(wǎng)絡(luò)布局后，通過進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)完成商品的制造并保證產(chǎn)品質(zhì)量。物流方負(fù)責(zé)對(duì)供貨商的分銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行設(shè)計(jì)、優(yōu)化、運(yùn)作，即對(duì)生產(chǎn)商至零售商的“端對(duì)端”過程中提供物流線路設(shè)計(jì)優(yōu)化、目標(biāo)市場(chǎng)開發(fā)推廣、通關(guān)手續(xù)辦理、二次返廠質(zhì)量監(jiān)測(cè)等一站式服務(wù)，確保產(chǎn)品能以最優(yōu)路徑快捷、安全地抵達(dá)零售網(wǎng)點(diǎn)。利用供應(yīng)鏈上下游的配合，改善物流配送環(huán)節(jié)，提高配送速度與質(zhì)量。

（三）信息方面

電商的快速崛起，與信息化程度不斷加深息息相關(guān)，在信息化環(huán)境下，企業(yè)也可以建立自身的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，將供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)上的企業(yè)連接在一起，實(shí)現(xiàn)信息共享，通過數(shù)據(jù)信息的連接，提高物流配送速度和效率。除了在線銷售需要整合，線下的信息收集也是很有必要的，實(shí)體店要充分利用與消費(fèi)者接觸的機(jī)會(huì)，了解消費(fèi)者的偏好。零售企業(yè)應(yīng)當(dāng)將上游供貨商視作利益共同體，開誠(chéng)布公、以誠(chéng)相待，雙贏共贏，將足夠的市場(chǎng)需求信息透露給供貨商，產(chǎn)品的質(zhì)量得到保證的同時(shí)也降低了價(jià)格，達(dá)到共贏。

（四）交付方面

交付周期直接影響消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，在跨境購(gòu)物愈加成熟的今天，零售企業(yè)通過加速全球化布局，發(fā)揮其自主研發(fā)系統(tǒng)的核心優(yōu)勢(shì)，依托優(yōu)質(zhì)的電商倉(cāng)儲(chǔ)管理能力，可實(shí)現(xiàn)跨境速達(dá)5分鐘清關(guān)，當(dāng)日保稅倉(cāng)訂單100%出單。隨著消費(fèi)市場(chǎng)需求的多樣性發(fā)展，跨境電商的供應(yīng)鏈體系需要升級(jí)并具有前瞻性，為跨境電商企業(yè)提供海外采購(gòu)、策劃、跨境金融、國(guó)內(nèi)保稅倉(cāng)、電商倉(cāng)儲(chǔ)以及物流配送的一體化服務(wù)，盡量降低交付時(shí)間，讓消費(fèi)者能從中享受到更滿意的跨境購(gòu)物體驗(yàn)。

（五）客戶方面

在消費(fèi)升級(jí)背景下，零售業(yè)需要對(duì)消費(fèi)群更加細(xì)分，站穩(wěn)高端市場(chǎng)。供應(yīng)鏈?zhǔn)菫橄M(fèi)者的需求而存在的，從商業(yè)本質(zhì)來說，實(shí)現(xiàn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最根本途徑就是經(jīng)營(yíng)顧客。供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)最終都是為服務(wù)于消費(fèi)者而存在，整個(gè)供應(yīng)鏈的核心只有消費(fèi)者。新產(chǎn)品能否成功引進(jìn)，體現(xiàn)了零售商對(duì)市場(chǎng)風(fēng)向以及對(duì)消費(fèi)者需求的把握能力。此外，消費(fèi)者在選擇商品或者品牌時(shí)，偏好符合個(gè)人風(fēng)格和價(jià)值觀的品牌，或者由明星推廣，抑或是某個(gè)網(wǎng)絡(luò)IP的產(chǎn)品。由此帶來強(qiáng)大的滿足感和存在感，通常也會(huì)使消費(fèi)者對(duì)于這些品牌粘性更高。

結(jié)論

總體而言，消費(fèi)升級(jí)擁有三個(gè)特征：垂直化、人群化、場(chǎng)景化，這也意味著初創(chuàng)企業(yè)在初期能夠覆蓋的人群將變窄很多。80后在購(gòu)物時(shí)由于深受淘寶的影響，比較講究性價(jià)比，但隨著人均收入的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，90后或者00后的成長(zhǎng)環(huán)境更加優(yōu)越，其更加講究消費(fèi)的場(chǎng)景、情調(diào)和氛圍，對(duì)價(jià)格的觀念相對(duì)淡薄，這也促進(jìn)了細(xì)分市場(chǎng)的擴(kuò)大。中國(guó)的消費(fèi)能力龐大，消費(fèi)市場(chǎng)裂變?yōu)榧?xì)分市場(chǎng)也是未來發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，是單一業(yè)態(tài)的全國(guó)市場(chǎng)，還是多業(yè)態(tài)的區(qū)域市場(chǎng)，是一個(gè)較難的選擇，但不管是什么選擇，都要制定業(yè)態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略，同時(shí)建立不同的供應(yīng)鏈模式以符合其戰(zhàn)略發(fā)展。不同企業(yè)的做法不同，生產(chǎn)方式也不同，但是在制定戰(zhàn)略時(shí)，依舊要考慮清楚，未來的消費(fèi)市場(chǎng)，零售業(yè)應(yīng)該以哪一種方式保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。