旅游扶貧中傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物開發(fā)思考

黃麗華

[提要] 本文探討旅游扶貧過(guò)程中傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物——“坦埠綹子”煙草種植開發(fā)思路和設(shè)想，探索山東省革命老區(qū)旅游扶貧發(fā)展思路，為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物在精準(zhǔn)扶貧及可持續(xù)發(fā)展、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)過(guò)程中的作用做有益探索。

關(guān)鍵詞：旅游扶貧；傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物；“坦埠綹子”

中圖分類號(hào)：F32 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2017年7月7日

2015年11月，習(xí)近平在中央扶貧開發(fā)工作會(huì)議中指出：消除貧困、改善民生、逐步實(shí)現(xiàn)共同富裕，是社會(huì)主義的本質(zhì)要求，是我們黨的重要使命。2015年山東省有47個(gè)國(guó)家級(jí)貧困村被列入國(guó)家旅游扶貧規(guī)劃扶持項(xiàng)目，臨沂市蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)就有4個(gè)村。如何使旅游扶貧工作步入可持續(xù)發(fā)展的良性軌道，充分挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，造福當(dāng)?shù)厝罕姡潜疚牡哪繕?biāo)。

旅游扶貧如何依托當(dāng)?shù)刭Y源開展行之有效的落地實(shí)施，并將旅游扶貧工作做深、做細(xì)、做實(shí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短、實(shí)事求是的大力發(fā)展貧困地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，完成旅游扶貧目標(biāo)并保持可持續(xù)續(xù)發(fā)展是一項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)、科學(xué)的系統(tǒng)工程和長(zhǎng)期戰(zhàn)略。

一、地域概況

（一）自然條件。“坦埠綹子”煙因主產(chǎn)地為山東臨沂蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)而著稱。坦埠地形地貌系丘陵山地，由北西向東南傾斜。海拔標(biāo)高一般200～600米。屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)中的大陸性氣候，具有明顯的季節(jié)性氣候特征。境內(nèi)河道屬淮河流域沂河水系。獨(dú)特的土壤、氣候條件為生產(chǎn)“坦埠綹子”種植提供了良好的種植條件。

（二）社會(huì)經(jīng)濟(jì)。坦埠鎮(zhèn)有著悠久燦爛的歷史文化，自古以來(lái)就是商貿(mào)流通重鎮(zhèn)，歷來(lái)為商賈云集、物轉(zhuǎn)貨移之地。境內(nèi)有革命歷史紀(jì)念遺址──孟良崮戰(zhàn)役前線指揮部就位于諸夏社區(qū)北寨后村茂崮寨和云頭崮的將軍洞，系著名的孟良崮戰(zhàn)役陳（毅）、粟（裕）真正的前線作戰(zhàn)指揮部所在地。

二、貧困現(xiàn)狀與成因分析

（一）貧困現(xiàn)狀。坦埠鎮(zhèn)相對(duì)貧困問(wèn)題較為突出，具體體現(xiàn)在：自然環(huán)境條件單一、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、市場(chǎng)體系不完善、增收產(chǎn)業(yè)脆弱、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后、生態(tài)環(huán)境脆弱、承載力有限等方面。

（二）貧困原因。相對(duì)貧困人口脫貧因素復(fù)雜，缺乏勞動(dòng)力的傷、殘、病和五保戶中的貧困人口，面臨文化層次低致貧、年老多病致貧、讀書超負(fù)致貧、病殘致貧、勞力缺乏致貧、其他致貧原因等因素，加之居住空間交通不便、信息不暢、自然資源缺乏的現(xiàn)狀，雖然脫貧愿望強(qiáng)烈，但因受自然等條件制約，心有余而力不足。文化程度低、缺乏過(guò)硬技術(shù)、病殘、缺乏勞力和讀書致貧是主要原因。缺勞力和讀書致貧是新時(shí)期出現(xiàn)的兩個(gè)原因，而且隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，這兩種原因?qū)?huì)有所突顯。

三、發(fā)展條件

（一）外部條件。山東省煙草專賣局在2017年的工作目標(biāo)中提出：煙葉收購(gòu)計(jì)劃90萬(wàn)擔(dān)，確保全省煙葉種植面積30萬(wàn)畝，穩(wěn)定基本煙田、穩(wěn)定煙農(nóng)隊(duì)伍，確保平穩(wěn)發(fā)展。深入推進(jìn)“山東煙葉特色定位應(yīng)用研究”重大專項(xiàng)，提高山東煙葉使用比例。堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，鞏固提升煙葉基地單元建設(shè)。穩(wěn)定煙葉價(jià)格和投入補(bǔ)貼政策，最大限度地維護(hù)煙農(nóng)利益。加強(qiáng)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)，提高種煙比較收益。利用好基本煙田和設(shè)施設(shè)備，引導(dǎo)合作社拓展經(jīng)營(yíng)范圍，拓寬煙農(nóng)增收渠道。

（二）內(nèi)部環(huán)境。山東是我國(guó)種植煙草的主要地區(qū)。煙草自明朝萬(wàn)歷末年傳入我國(guó)后，明朝末年山東濟(jì)寧人楊士聰在《玉堂薈記》中記載：煙草，“北土亦多種之，一畝之收，可敵田十畝，乃至無(wú)人不用”，說(shuō)明山東種植煙草的歷史自明代即始。

“坦埠綹子”煙已有300多年的種植歷史，因其煙灰白火亮，吸味芬芳，且鮮葉卷筒即可吸食而著名。“坦埠綹子”在1915年于巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上展出。在國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，老區(qū)煙草為根據(jù)地政府的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。20世紀(jì)五六十年代，“坦埠綹子”在山東、華東、全國(guó)三次農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上展銷，均獲得了好名次。

“坦埠綹子”分為柳葉尖、垛煙、大煙、密拐子、茄煙5個(gè)類型，葉片質(zhì)量以煙株上部葉片為佳，上等“坦埠綹子”煙表面看生有“俊毛”（葉片表面有一層白色粉狀物），葉片十分柔軟，是制造高級(jí)雪茄的上等原料，能與世界上最好的“雪茄”相媲美。

四、旅游扶貧

1985年，全國(guó)煙草種植區(qū)劃研究協(xié)作組通過(guò)對(duì)山東各地土壤、氣候調(diào)查的分析，確認(rèn)魯中南沂蒙山區(qū)是種植優(yōu)質(zhì)煙草的理想地區(qū)。如何確保“坦埠綹子”煙草種植穩(wěn)定、持久的發(fā)展，筆者建議：建設(shè)國(guó)內(nèi)第一家“坦埠綹子”煙草生態(tài)園，統(tǒng)一研究開發(fā)利用我國(guó)曬晾煙資源，搜集、整理和開發(fā)推廣曬晾煙品種，對(duì)推進(jìn)我國(guó)曬晾煙科研生產(chǎn)，改良品種研發(fā)、保護(hù)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，傳承生產(chǎn)、加工、制作等傳統(tǒng)技藝具有重要意義。

緊密結(jié)合旅游扶貧與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)煙草種植技藝，打造以保護(hù)傳承為主體的旅游項(xiàng)目開發(fā)，吸引具有身懷傳統(tǒng)技藝的農(nóng)藝師參與到項(xiàng)目開發(fā)的過(guò)程中，弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，保護(hù)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，緊密結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”模式創(chuàng)建完整的產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，打造具有東方特色的煙草產(chǎn)業(yè)品牌，形成產(chǎn)、學(xué)、研、管、供、銷為一體的現(xiàn)代化旅游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，建立具有國(guó)內(nèi)外影響力的煙草及旅游產(chǎn)品品牌，形成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目沙掷m(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱?dāng)務(wù)之急。為此，建議打造如下項(xiàng)目：

（一）煙草生態(tài)園。充分利用社會(huì)科技資源，推行“專家+公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，把“坦埠綹子”煙草生態(tài)園打造成現(xiàn)代化智慧煙草示范基地，將基地?cái)?shù)量化管理，按畝數(shù)承包給農(nóng)戶種植管理，提供農(nóng)需產(chǎn)品及服務(wù)，按訂單模式計(jì)劃種植，實(shí)施智能化管理，保證農(nóng)戶每畝年收入數(shù)萬(wàn)元。同時(shí)，吸收解決剩余農(nóng)村勞動(dòng)力。

針對(duì)區(qū)域內(nèi)煙葉生產(chǎn)技術(shù)難題，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，著力解決本區(qū)域煙葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)難題，使之具備生產(chǎn)與加工、研發(fā)孵化、示范推廣、科普培訓(xùn)、集聚擴(kuò)散、旅游觀光功能，滿足觀光、旅游、休閑、娛樂、教育需求。煙草生態(tài)園園區(qū)規(guī)劃分為三個(gè)具體的功能分區(qū)：

1、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)創(chuàng)新區(qū)。該功能區(qū)以農(nóng)民專業(yè)合作社為載體，大量引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的栽培、種植、養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)無(wú)公害、綠色有機(jī)產(chǎn)品等新品種。建設(shè)有機(jī)種植基地，建設(shè)溫室大棚和晾曬房，種植特色煙草及相應(yīng)產(chǎn)品等作物，拓展科技研發(fā)、觀光旅游等功能。

2、科技研發(fā)區(qū)。規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化開發(fā)中心等。

3、煙草產(chǎn)業(yè)觀光區(qū)。根據(jù)科技園的土壤條件，實(shí)現(xiàn)土地的有效輪作，合理規(guī)劃煙葉和農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模，結(jié)合科技的開發(fā)應(yīng)用，重點(diǎn)打造雪茄村社、斗客佳苑、煙袋客舍、荷包鄉(xiāng)居等旅游項(xiàng)目，通過(guò)觀光、娛樂、餐飲、住宿等項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)、三產(chǎn)的完美結(jié)合和人文、自然的和諧統(tǒng)一。

（二）雪茄村社。山東被認(rèn)為是“東方雪茄的原生地”，早在清朝光緒年間，山東的雪茄煙葉種植與雪茄生產(chǎn)就已經(jīng)開始。口味醇和、品質(zhì)優(yōu)良的山東全葉卷雪茄從1910年到整個(gè)30年代曾長(zhǎng)期行銷歐、美、日本和東南亞的十幾個(gè)國(guó)家，在國(guó)際市場(chǎng)為“東方雪茄”建立了品類地位。1914年，山東雪茄在“赴美博覽會(huì)山東物品預(yù)展會(huì)”上獲得最優(yōu)等金牌。1939年，山東雪茄獲得“美國(guó)世博會(huì)”金獎(jiǎng)。1959年，在周恩來(lái)直接關(guān)心、指示下，山東雪茄產(chǎn)業(yè)開始復(fù)蘇。

充分挖掘“坦埠綹子”、“采鮮而食”獨(dú)特品質(zhì)，打造“坦埠綹子”中式雪茄品牌，使之具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征，滿足我國(guó)消費(fèi)者需求，打造有別于歐美的雪茄類型，以坦埠特殊的地理氣候條件種植的獨(dú)特味道的煙葉為主要原料，使用中國(guó)傳統(tǒng)雪茄工藝技術(shù)，按照中國(guó)消費(fèi)需求，兼顧世界雪茄主要消費(fèi)區(qū)域、消費(fèi)者需求，積極開發(fā)具有香氣柔和細(xì)膩、煙氣醇和、口感舒適、多規(guī)格、具有自主核心技術(shù)的特色雪茄產(chǎn)品及產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，以此帶動(dòng)“坦埠綹子”產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營(yíng)，提高種煙收益，拓寬農(nóng)民增收渠道，增加就業(yè)、傳承技藝、提檔增效、創(chuàng)牌立名。

（三）斗客佳苑。煙斗在西方國(guó)家已經(jīng)有500多年的歷史，借助“坦埠綹子”的獨(dú)特魅力，充分利用沂蒙地域文脈及傳統(tǒng)工藝，以當(dāng)?shù)靥覙洹棙洹謇鯓涞裙麡洳馁|(zhì)，汲取國(guó)內(nèi)外煙斗專家之大成，設(shè)計(jì)制造具有當(dāng)?shù)孛袼酌袼囂厣臒煻分破罚蛟旄缓?dāng)?shù)匚拿}的煙斗產(chǎn)品，最終形成具有地域文脈的著名的特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

（四）煙袋客舍。結(jié)合坦埠鎮(zhèn)的獨(dú)特民居，建設(shè)適合吸煙客度假休閑的煙袋客舍民宿，打造獨(dú)特的旅游度假基地。

（五）荷包鄉(xiāng)居。煙荷包是中國(guó)式煙袋上不可缺少的附件，廣泛流行于中國(guó)多民族中的代表性煙具，坦埠民俗民藝極具地域文化特色，充分挖掘傳統(tǒng)技藝打造新時(shí)代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是扶貧旅游的堅(jiān)實(shí)之路。

五、結(jié)語(yǔ)

“坦埠綹子”作為坦埠鎮(zhèn)具有地域特色的經(jīng)濟(jì)作物，若仍以傳統(tǒng)的農(nóng)耕種植、單戶制作、零散銷售模式運(yùn)營(yíng)，將會(huì)被現(xiàn)代社會(huì)所拋棄，傳統(tǒng)的種植技藝也會(huì)隨時(shí)間的推延而湮沒，這將是當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的切膚之痛，只有將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、鄉(xiāng)土與世界緊密結(jié)合，集各方之力、各方之智，通過(guò)現(xiàn)代化的技術(shù)、科研、生產(chǎn)管理、推廣營(yíng)銷等手段，方可既保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝的原真性，又可通過(guò)與旅游扶貧相結(jié)合打造產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地，使具有優(yōu)秀文化內(nèi)涵的農(nóng)耕技藝得以保護(hù)傳承、有序相傳。

主要參考文獻(xiàn)：

[1]2017年山東省煙草專賣局（公司）系統(tǒng)工作報(bào)告（摘登）.中國(guó)煙草市場(chǎng)網(wǎng).http：//www.etmoc.com，2017.

[2]徐恒章.歷史悠久的“坦埠綹子”[J].東方煙草報(bào)，2006.7.17.

[3]劉娜.喜看今日“沂蒙山”[J].中國(guó)煙草，2003.9.5.17.

[4]坦埠綹子煙.360百科.http：//baike.so.com.

[5]2017年全省旅游工作要點(diǎn).山東旅游政務(wù)網(wǎng)，2017.4.11.

[6]王志東，李宇榮.山東省蒙陰縣坦埠鎮(zhèn)旅游扶貧試點(diǎn)村規(guī)劃.