綠色酒店運行及其發展趨勢的探究

翟瑋

本文從綠色酒店的概念出發，深刻分析了發展綠色酒店的現實意義。并結合實際情況對酒店的運行策略展開了探索和研究，展望了綠色酒店未來的發展趨勢。

引言

隨著社會的不斷進步，人們的環保意識得到了逐漸的加強。綠色出行、節能減排已經成為當今社會的熱點話題。酒店行業是我國經濟體制中重要的組成部分，其發展速度也是非常迅速的。綠色酒店的產生和發展是酒店行業實現可持續發展的重要表現，迎合了消費者的綠色消費需求，其發展前景非常廣闊。

一、綠色酒店概述

（一）綠色酒店的概念

綠色酒店是將安全、健康、環保作為最基礎的發展理念，從保護生態以及合理使用資源的角度出發堅持綠色管理、提倡綠色消費的酒店。綠色酒店中的三大標準就是安全、健康、環保。

（二）發展綠色酒店的現實意義

1.實現酒店管理水平的提升。酒店的綠色管理理念的提出必將會促使酒店的管理朝著規范化、系統化、程序化的方向發展。某種意義上來講提升了整個酒店工作人員對工作的責任心，并激發了員工的工作熱情，進而實現了酒店的管理能力以及企業競爭力的不斷提升。

2.迎合消費者綠色消費的需求。社會的進步促進了人們環保意識的不斷提升。而環保意識的增強極大的改變了消費者的消費習慣，其消費理念更加的傾向于節能減排、保護生態的方向發展。正是在這樣的環境下綠色酒店的建設更加的迎合了消費者綠色消費的需求，實現了酒店自身形象行的提升。

3.實現酒店運營成本的降低。綠色酒店的建設更加的注重節能減排、注重循環應用、注重可持續發展，酒店在管理的過程中各種回收物的再利用、用電設備的減少、余熱和水源的循環使用等方式有效降低了酒店的實際運營成本，實現了酒店經濟效益的增長。

二、實現綠色酒店運行的策略探究

建設綠色酒店體現著酒店行業改革發展的重要方向，在滿足國家可持續發展戰略方針的前提下實現了酒店經濟效益的增長，實現綠色酒店的良好運營要注意從以下的方面著手。

1.注重酒店員工綠色價值觀的樹立。酒店員工是綠色酒店的建設者和運行者，因此要注重酒店員工的綠色價值觀的培養。酒店的領導要以身作則注重自身綠色價值觀的樹立進而發揮其領導作用帶動廣大員工實現綠色價值觀，實現酒店的綠色管理離不開酒店所有人員的參與。要讓員工認識到推行綠色管理并不是給酒店的管理制造負擔，而是為了實現酒店更好的發展，提升酒店的經濟效益。要注重營造酒店綠色管理的氛圍，通過在較為醒目的位置放置警示標語的方式來宣傳和提倡綠色管理，使綠色管理理念得到真正的落實。積極在員工中間展開綠色管理的相關培訓，并通過獎勵制度來實現對員工的鼓勵，最大限度的調動員工的綠色管理積極性。

2.酒店管理中注重綠色技術的應用。酒店管理中合理的應用綠色技術是實現綠色酒店運行的基礎?，F階段這些綠色技術被廣泛的應用于酒店的廢水、廢氣的處理過程中，而針對于極端自身污染前期的預防和治理技術并沒有得到實際應用。介于此，酒店要依據相應的環保標準并結合自身實際的情況來制定綠色技術管理辦法，杜絕不符合環保標準的行為。在綠色技術應用過程中要注重減量化、替代、循環使用等方式的應用。要減少一些不必要的資源和能源的使用實現減量化管理；要注重酒店使用符合環保標準且可再生的物品來替換那些不符合標準不可再生的物品；要通過新技術和新方法來實現酒店用品的循環使用，進而有效的降低酒店運行成本，實現綠色管理。

3.注重酒店綠色運營的合理性。綠色管理的主要思想是在滿足消費者綠色需求的前提下應用綠色技術實現酒店環境的保護以及酒店效益的提升。盡管綠色消費的概念得到了極大的追捧，但是我國的綠色酒店建設還處在初級的階段。因此，要注重酒店綠色運行的合理性和可操作性，在適應時代發展的前提下實現酒店綠色管理的落實。注重酒店綠色形象的建設，營造綠色管理氛圍，努力得到社會各界的認可。要注重酒店的成本控制，不能夠盲目的、片面的考慮酒店的發展，要注重酒店的發展形式和國家的可持續發展戰略相結合。

三、綠色酒店發展趨勢展望

隨著人們的消費習慣的改變，人們的環保意識得到了不斷加強，綠色消費的理念將成為一種時尚。基于這樣的環境背景下綠色酒店的發展必將呈現以下幾個特點。

1.綠色酒店更加注重規范化的管理制度。建立規范化的綠色酒店管理制度是其主要的趨勢，只有實現了管理制度的建設才能夠實現綠色酒店管理理念的時間和落實，進而加速綠色酒店的建設和發展。同時，政府、社會也要積極的營造適合綠色酒店發展的大環境，促進綠色酒店規范化管理制度的形成。

2.更加注重智能環?？茖W技術在酒店中的應用。未來的綠色酒店的發展趨勢中智能技術的應用是其重要的組成部分。同時，智能技術能夠極大限度的滿足消費者對安全、舒適、健康的酒店用品的需求，進而實現對消費者綠色消費理念的滿足。智能環保技術的應用能夠有效的降低酒店資源消耗，實現環保目標。

3.更加注重綠色酒店的宣傳與營銷。酒店的最終目標是實現盈利，這一目標不會隨著時代的變遷而發生改變。而實現盈利的重要手段就是營銷和宣傳。因此，在未來綠色酒店建設的過程中酒店會更加的注重綠色酒店的宣傳，通過有效的營銷手段影響消費者消費習慣進而實現綠色酒店經濟效益的提升。

四、結語

綜上所述，綠色酒店是建立在以環保為基礎的新型酒店模式，是未來酒店行業發展的主要趨勢。構建和運行綠色酒店是實現酒店可持續發展的重要內容，也是適應社會綠色消費需求的主要形式。未來的綠色酒店將沿著規范化，智能化、環?；陌l展趨勢不斷前行。

（作者單位：貴州電子商務職業技術學院）