中等職業學校《模擬導游》課程教學改革初探

鄭芬麗

《模擬導游》課程是中等職業學校一門主干實訓課程。近年來，隨著學情的變化，原有的教學模式很難能調動學生的學習積極性和主觀能動性，本文基于作者七年教授本門課程的工作經驗，結合新學情的變化，提出了出版適合各地區的《模擬導游》校本教材、將課堂練習搬到旅游景區去、授課教師要持有導游證，并能夠兼職帶團等教學改革方案。

引言

依托西安市豐富的旅游資源，旅游服務與管理專業自1987年陜西省旅游學校建校以來，一直是我校的省級示范專業，為陜西省旅游業的發展培養了大批人才。但是，由于國家鼓勵高等教育普及化，我校同其他很多中職院校一樣，面臨生源數量和質量逐年下降的現狀，針對這樣的變化，我們試圖嘗試各種教學改革方法，來改善生源變化給教育教學帶來的新的挑戰。

一、教學改革的指導思想和目標

近年來，中等職業學校旅游專業教師普遍反映學生生源質量下降，課很難上；與此同時，學生們普遍反映學不動。就旅游專業的學生而言，需要掌握的知識面廣，記憶的內容多，語言表達能力和應變能力強，總之，對所培養學生的綜合素質要求高。而學生們的學習自覺性、知識結構性、實踐能力等都比較薄弱。這就要求教師改變以往的教學模式，運用恰當的、適合學生特點的教學方法，以提高學生知識結構、實踐能力、應變能力等，為實習和就業打基礎。

二、《模擬導游》教學中存在的問題

（一）教材的遴選比較難

《模擬導游》是旅游專業一門主干專業課程，又是一門實用性很強的交叉學科，內容與導游業務、地方導游、導游基礎等課程關系密切。目前，多數的《模擬導游》教材都是以地方陪同導游的服務流程為主線，通過講解示范，以導游工作程序中的接送服務、沿途導游服務、自然和人文景觀的講解服務、餐飲娛樂服務、特殊團隊及突發事件的處理等為內容展開的。這些內容基本屬于《導游業務》課程中的內容。兩門課在內容上交叉較多，即使在授課時，側重點不同，一個是理論教學，一個是實踐教學。內容上也難免會產生重復教學。因此，每學年遴選教材比較困難。

（二）課堂練習的局限性

1.場地受限

學生們的課堂練習場地要么是教室，要么是模擬導游實訓室。練習時，只能是一位同學在臺上講解，其余同學在臺下坐著聽，輪流講解對學生來說，大部分時間是閑著的。

2.時間受限

按照國家導游資格考試的標準要求，一篇導游詞的講解時間是10-12分鐘，而一節課的時間是45分鐘，一節課最多只能安排四名同學的課堂練習，而其他同學的參與積極性很難被調動起來。

3.授課方式受限

課堂練習的方式多數是一個人在臺上講解，其余人臺下坐著聽，同樣一篇導游詞，按照每班30人計算，20人完成課堂練習的話，每人都要聽19、20遍，這樣的課堂設置使得很多同學非常厭煩，毫無學習興趣，很難調動同學們的課堂參與性。

（三）高科技教學輔助設備利用率低

很多院校不惜花費重金購置3D模擬實訓設備、VR+虛擬現實模擬設備等，但多數成為擺設。很多從事教學的教師對于操作這些高科技并不在行，加上學生們配戴眼鏡之后所產生的“眩暈感”，導致設備的利用率不高。另一方面，模擬導游過程本應該是伴隨各種不確定性因素發生的一次次移動過程，就應該“在路上”、“在景區”、“面對游客”，而不能單純指靠先進設備帶來的“現場感”。

三、教學改革的具體措施

（一）出版適合本地區的《模擬導游》校本教材

自2016年開始，導游資格考試實行全國統考，科目五《導游服務能力》分地區考試，各地口試講解景點各不相同，所以，可根據各地考試大綱要求，出版適合本地區的《模擬導游》校本教材。校本教材的編寫需建立在熟悉學生學情的基礎上，充分考慮中職學生的年齡特點、知識結構、接受能力等方面的特點，并對本地《導游服務能力》考試中各景點的講解要點非常熟悉的基礎上，深入淺出，圖文并茂，難易程度層次分明，使學生易于掌握，樂于參與。

（二）創新教學方法，將課堂練習搬到旅游景點里去

《模擬導游》課程是一門實踐性特別強的課程。以往的教學方法是課堂上利用PPT，教師對旅游景點進行詳細講解，要求學生們做筆記、撰寫導游詞，然后，背誦導游詞，并進行課堂練習，教師給予指導。這樣的教學方法隨著學情的變化，已經慢慢地失效。“如何能調動學生練習的積極性”成為這門課的教學難點。針對這種情況，我們將課堂練習的場所搬到旅游景區里去，讓同學們講給游客聽，同學們的興趣很大，能夠積極準備，認真講解，教學效果很好。通過反復的景點講解，同學們逐漸熟能生巧，由“背誦”導游詞變為“講解”導游詞。

就西安市而言，目前免費開放的景點有：陜西歷史博物館、西安博物院、大雁塔南北廣場、西安明城墻（每月15號）、西安事變紀念館等，這些景點的開放都為《模擬導游》課程的教學提供了場所。除此之外，學校還可通過與景區簽訂共建協議，拓寬學生實踐場地。但需要注意的是學生的外出安全事項，學校最好可以提供交通的便利，給帶隊教師減輕外出活動的壓力。并給學生和教師購買保險。

（三）授課教師要持有導游證，要有從事導游的工作經驗，且每年兼職帶團

在對國外職業學校的相關研究中發現，有些國家的職業教育師資力量一部分來源于企業一線的技術人員和工程師，如德國、西班牙、澳大利亞等。在國內，也有不少職業學校的教師是來自于生產一線的專業技術人員。而多數職業學校的教師都是從學校到學校，基本上沒有企業一線工作經驗。近年來，國家比較重視組織職業院校教師赴企業實踐，根據教育部、財政部《關于實施職業院校教師素質提高計劃的意見》（教職成〔2011〕14號）和教育部辦公廳、財政部辦公廳《關于做好職業院校教師素質提高計劃2015年度項目申報工作的通知》（教師廳函〔2015〕3號）精神，為了加強中等職業學校青年教師隊伍建設，推進校企融合，促進職業教育科學發展，國家每年選派青年教師赴企業實踐鍛煉半年，重點是了解企業工作流程、相關崗位職責、用人標準、管理制度等。但在實踐過程中，存在很多問題。如：企業實踐的制度體系不健全、教師企業實踐目標不明確、實踐的時效性不強等。企業的目的是盈利，且企業在人事安排上基本是“一個蘿卜一個坑”，教師赴企業實踐之后，企業需要花費時間和精力去培訓，而等教師上手之時，半年的企業實踐也該結束了。這樣的“企業實踐”最終的結果變成“應付”。

目前的問題是很多專業理論知識強的中高級教師沒有或多年沒有企業工作經驗，面對知識和技能的更新，在對學生進行授課或職業指導時，做不到與時俱進。因此，企業生存實踐是中等職業學校教師的必修課，而完成這堂必修課的唯一途徑就是企業實踐。

針對《模擬導游》課程特點，要求授課教師要持有導游證，要有從事導游工作的經驗，并且每年兼職帶團。說到兼職，對專業教師來說很難，首先要取得學校的支持。目前大多數的職業學校采用的是坐班制，很多教師還擔任班主任的工作。一方面要管理學生，一方面是沉重的課時量壓力，以及行政、教務會議等其它工作。利用工作時間兼職是不太可能的，可利用的只能是周末或寒暑假，這就需要教師本人做出很大的犧牲，同時需要學校給與積極的支持和配合。

（作者單位：陜西省旅游學校）endprint