議旅游管理專業如何在教學實踐中提高學生的就業能力

嚴小妮

隨著我國旅游業的飛速發展，需要大批旅游管理專業的人才。本文對如今旅游管理專業對學生實踐能力的要求和旅游管理專業學生就業能力與實踐能力的現狀以及提升旅游管理專業學生實踐能力的建議展開深入探討并提出建議，希望能夠促進我國旅游業的發展。

前言

近年來我國對旅游教育的重視大大推動了我國旅游業的發展，如今已取得優秀的成績。但同時也面臨著新的問題和挑戰。為了促進我國旅游業的發展并取得更好的成績，提升旅游管理專業學生的就業能力和實踐能力是當前的主要目標，具有非凡的意義，對我國旅游業的發展能夠起到推進作用。

一、旅游管理專業對學生實踐能力的要求

（一）溝通能力

由于旅客的國家、地區、語言、文化教育程度等各方面都不相同，所以對旅游管理人員的標準也不相同。這就要求管理人員具備能夠與不同的旅客進行溝通的能力然后才能為旅客提供更優質的個性化服務。同時從業人員還要有和旅游相關的產業鏈溝通的能力，幫助協調旅客的旅游計劃。

（二）語言表達能力

語言表達能力是旅游管理從業人員必不可少的技能之一。語言得體、語速適中、語意明確是對管理人員最基本的要求，這樣才能與旅客進行有效的溝通，了解旅客的需求，必要時可以掌握不同地區的方言，為旅客提供更人性化的服務。然而不同崗位的從業人員與旅客交流所運用的職業語言是完全不同的，這就要求從業人員能夠根據不同環境靈活使用職業語言，提供更好的服務，例如在酒店中，不同的部門使用的語言是不同的，在與旅客交流提供服務時的表達也截然不同。

（三）儀容儀表

陽光、自信、有禮貌的服務人員能給旅客留下深刻的印象和評價。所以對旅游管理從業人員的儀容儀表也有一定的要求，且從業者也需要掌握必要的基本禮儀和肢體語言，從而能在職業交際中提升行業服務水平，同時，從業人員也要掌握一些職業的化妝技巧和國際化的服務禮儀，從而能夠在為旅客服務時展現服務行業的規范性與專業交際素養。

（四）主動學習

在從事旅游管理等工作時，新的從業人員都需要一定時間的實習期。在實習期中，通常會對實習人員實行服務技能的培訓和實踐技巧的培訓，以幫助從業人員能夠更快的熟悉服務技巧提高熟練度，但在真正為旅客提供服務時這些技巧是遠遠不夠的，還需要從業人員自身的經驗和應對能力，所以這就要求人員在崗位上要細心觀察并學習他人在服務旅客時的經驗和技巧。此外，旅游行業在進行日常的工作外還會遇到一些突發事件，這些事件很容易導致旅客的不滿，從而投訴服務，所以行業從業人員要認真對待這方面的問題，在實踐中提高自身處理事件的靈活性和應對突發事件的能力。

二、旅游管理專業教學實踐的現狀

（一）教學目標與行業需求存在偏差

目前一些旅游專業高等院校對學生的培養目標過高，導致學生畢業后大都不愿意從事較低層次的服務工作，只想要從事管理工作。事實上，旅游業對實踐能力要求非常嚴格，如果想更好的管理旅游企業，必須從基層的服務行業開始，了解基層的工作性質與方法，從而加強對基層的管理，提升企業的效益。

（二）學生實踐能力較差

大部分專業院校只注重于專業的理論知識，實踐教學只處于輔助地位，忽視了實踐的重要性。在三年的學習生涯中，大部分都是純理論的課程，而實踐課程只有幾個月的實習。學校的教學目標不能滿足崗位的要求，如果發生突發事件，缺乏實踐和應對能力的學生很難及時有效的應對，會對企業造成嚴重的損失。

（三）缺乏鍛煉機會

旅游專業對實踐的要求較高，而部分學校卻忽視了對學生的實踐教育。實踐是學生動手能力的重要基礎，應成為學校的檢驗環節之一，現如今學校的檢驗方式較為單一，主要是在定點單位實習，雖然這對學生在遵守制度和能力的鍛煉上起到一定作用但依然不能夠滿足學生在工作時的需求，且實習工作只局限在一些簡單的工作崗位，沒有專業的崗位培訓，也沒有完整系統的指導方案。另一方面，學生對于實習工作也沒有引起重視，只是應付完成，并沒有認識到寶貴的實習經驗對于今后工作的重要性。

三、提升旅游管理專業學生實踐能力的建議

（一）制定與行業要求相匹配的教學目標

如今旅游專業學校對學生的培養目標出現明顯的偏差，出現學生“眼高手低”的現象。所以要重新定位專業的培養目標，理論知識和實踐能力二者在旅游行業方面是相輔相成的缺一不可，所以既要重視理論知識同時也不能松懈對實踐能力的培養。學校可以和相關企業共同制定戰略目標，把企業作為學生的實踐基地，促進學生實踐能力的培養和專業技巧的培訓，使學生能夠更好的適應企業的要求，有更廣闊的發展道路。

（二）提高教學水平

提升教師教學水平是專業實踐教育改革的必要前提，只有教師水平提高才能保證學生的綜合技能的提升，提升教師水平應從以下兩個方面。

1.加強與企業之間的合作，先把教師送到知名企業學習，學習實踐技術和管理經驗從而改變教師的教育方式以他們的親身經驗教育學生。

2.對于教師的選拔應有一套完整的考核制度，注重教師的實踐水平和個人經驗，把實踐教學作為考核的標準之一。只有這樣，教師才能更加注重個人的實踐能力從而更好的教育學生。

四、結語

如今旅游業的發展對我國地區的經濟發展有著至關重要的作用和意義，國家也越來越重視旅游業的發展前景。作為教育單位，我們更應認識到當今時代的潮流和就業競爭的激烈，在教學中把實踐能力作為教學重心，提高學生的實踐能力。希望筆者的建議能為提高學生的實踐能力提供幫助。

（作者單位：廣州東華職業學院）endprint