規模化豬場治污整體解決方案
——3R兩型養豬治污模式

■文/文利新

規模化豬場治污整體解決方案
——3R兩型養豬治污模式

■文/文利新

文利新

博士，現任湖南農業大學動物醫學院教授、博士生導師；湖南畜禽安全生產協同創新中心主任，十一屆湖南省政協常委。其主要學術成就有：創新地提出了“動物生殖應激”學說和“動物亞健康調控”理論；發現、命名了“動物生殖應激綜合征”等3個重要新疾病；主持研發了國內外第一個低膽固醇豬肉；主持發明了“保健養豬技術”；獲授權發明16項；國家科技進步二等獎1項，湖南省技術發明二等獎1項、湖南省科技進步二等獎2項。

“糞污治理”是當前生豬產業亟待解決的行業共性關鍵難題。如何實現低成本治污和零污染？只要遵循“3R”原理便可迎刃而解！

畜禽糞尿是寶貴的資源！不要將畜禽糞污妖魔化！其主要成分是氮、磷和多種微量元素。以湖南省為例，每年出欄生豬6,500萬頭，消耗飼料1,900萬t，約排出總氮35萬t、磷11萬t，微量元素鐵1,500t、鋅1,500t、錳380t、銅3,000t、硒2.8t和碘2.8t。湖南省現有耕地約5,000萬畝，以種植水稻為例，每畝需施氮肥6.8～13.8kg、磷肥4.4kg，共需氮肥34～69萬t，磷肥22萬t，可滿足50%～100%氮的需要，50%磷肥的需要；而我國的土壤約1%缺銅、5%缺鐵、10%缺錳和20%缺鋅，鐵、鋅、錳、硒和碘不會污染土壤，相反，是很好的微肥。

“3R”原理，又稱治污“3R”黃金定律(Reduce：減少排放；Reuse：重復利用；Recycle：循環利用)。3R兩型養豬模式是湖南畜禽安全生產協同創新中心主推治污技術方案。其原理是：

源頭綜合減排，是治污最有效、最經濟的核心措施。

應用保健養豬技術減排。做好疫苗免疫和母豬、仔豬、肥豬保健，減少重要疫病(藍耳病、豬瘟、偽狂犬)的危害，讓豬不病少病、不死少死，是最大的源頭減排，也是源頭控制病死豬對環境污染的最有效措施。應用“兩型”飼料減排。高銅作為促生長劑的日糧(平均200mg/kg)，導致其排放量增加了20倍以上，切斷了豬糞進入農業循環。土壤銅含量超過50mg/kg對絕大多數植物有害，達到60mg/kg，小麥減產27%，葉菜類減產41%，水稻減產30%，但適量的銅(10～20mg/kg)也是植物生長所必需，只要采用“低銅”日糧(3～10mg/kg)，銅對環境的污染便可輕松解決。飼料中添加的有機胂(阿散酸、洛克沙胂)在環境中分解成為無機砷，對環境造成危害，有機胂制劑不是必須添加的，只要不添加就可杜絕。應用“兩型”飼料技術可實現氮、磷減排30%以上，銅減排90%以上，杜絕砷、鉛、鎘的排放。采用“兩型”豬舍減排。杜絕水沖糞和水泡糞方式，應用“兩型”豬舍設計可減少污水90%以上。

農牧結合，生態循環。千百年來，豬糞是最好的有機肥，在源頭減排的基礎上，農牧結合，生態循環便可實現“養豬為種田”的目的。

創新污水處理方式。湖南農業大學許道軍博士發明了污水立式增氧發酵處理技術，將水蒸發，少量有機質增氧發酵處理，也可實現污水的零排放。

總之，“糞污治理”只要遵循“3R”原理，源頭減排，堅持糞污資源化綜合利用，創新污水治理方式，治污難題便迎刃而解，不僅不增加養豬成本，而且綜合成本還可降低40～120元/頭。■