壩上高寒區大棚彩椒越夏栽培技術

閆萬祥　王劍利　劉雅禎

摘要 從栽培設施采用、品種選擇、育苗、整地覆膜、定植、定植后管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了張家口市壩上高寒區大棚彩椒越夏栽培技術，以供當地種植戶參考。

關鍵詞 彩椒；大棚；越夏；栽培技術；壩上高寒區

中圖分類號 S626；S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）14-0059-01

張家口市崇禮區自1998年開始引進大棚彩椒越夏種植技術，有20年種植歷史，面積逐年擴大，目前規模已達到2 256 hm2，年生產彩椒20.3萬t，平均產量90 t/hm2、產值22.5萬～46.5萬元/hm2，平均利潤15萬～39萬元/hm2。該區建成了全國最大規模的越夏彩椒生產基地，產品銷往京津冀、魯、滬、粵、川、甘、蒙等近20個省（區、市），與山東省壽光市日光溫室冬季生產的彩椒形成了一年四季相互輪動上市供應市場的格局，是當地農民脫貧致富的一項支柱產業[1]。當地北緯40°左右，以海拔1 000～1 500 m為適宜種植區域。因氣候條件差異，一般2月下旬開始育苗，4月中下旬至5月上旬定植，7月中旬開始收獲，至10月中旬收獲結束。其越夏栽培技術要點如下。

1 栽培設施采用

采用冷棚模式栽培。冷棚結構：采用？覬25 mm薄壁鋼管建棚，跨度為8～12 m，最大高度2.6～2.8 m。跨度小于10 m時，中間設一排立柱；跨度超過10 m中間設2排立柱，拱管均采用5條縱拉桿焊接，起到防風抗壓作用。農膜選用北京華盾塑料有限責任公司生產的華燈牌高保溫、流滴、長壽膜，厚度0.10～0.12 mm，用量900 kg/hm2，可連續使用3～4年。

2 品種選擇

通過多年選擇，選用瑞士先正達種子公司生產的瑪索（紅椒）、美夢（黃椒）和以色列海澤拉優質種子公司生產的娜拉（黃椒）進口彩椒中熟品種，較適應國內外市場需求，且高產、優質、抗病、適應性強。

3 育苗

進口種子價格昂貴，采用現代化育苗溫室進行育苗，合同購苗提前80 d以上訂購種苗。育苗基質中草炭、蛭石和珍珠巖體積比為4∶4∶2。穴盤采用105穴，每穴播1粒，其中10%的穴播2粒。溫度控制：出苗前，白天28～32 ℃，夜間16～18 ℃；出苗后，白天23～27 ℃，夜間14～16 ℃；定植前1周煉苗[2]，白天18～20 ℃，夜間8～10 ℃。同時注意控制濕度、防治病蟲害。當植株有6～7片真葉、株高15～20 cm、苗齡60 d左右、健壯無病蟲害時即可出苗。

4 整地覆膜

定植前10～15 d要及時扣棚，結合整地施優質腐熟有機肥52.5 t/hm2、三元復合肥（15-15-15）225 kg/hm2。深翻后起高10～13 cm、寬60～70 cm的壟，采用膜下滴灌技術。

5 定植

當棚外溫度穩定通過8 ℃時，采取大行距70 cm、小行距45～50 cm、株距38～40 cm雙行定植；密度4.2萬株/hm2。

6 定植后管理

6.1 溫度管理

緩苗期密閉大棚，白天25～28 ℃，超過30 ℃時放風，晚上不低于15 ℃。開花結果期，白天24～26 ℃，晚上不低于10 ℃。結果期，白天25～28 ℃，晚上不低于16 ℃，晚上棚外溫度高于13 ℃時打開放風帶。但放風時應注意，棚內不得進入雨水。

6.2 水肥管理

定植后至開花坐果前是促秧壯棵階段，植株緩苗后及時澆水中耕，追施尿素75 kg/hm2促長。當門椒生長到3 cm時，及時供應肥水，結合澆水追施三元復合肥（10-5-15）75 kg/hm2，以后每次澆水追1次肥，提高產量，改善品質。

6.3 植株調整和疏果

彩椒在封壟前不整枝，封壟后及時摘除門椒以下側枝、疏掉畸形果，并在株高40 cm時用吊繩或架桿進行搭架；進入采果期及時去除老葉、病葉[3-4]。

7 病蟲害防治

各農藥品種的使用要嚴格執行安全間隔期的規定，注意交替用藥。

7.1 病害防治

7.1.1 莖基腐病。彩椒定植后，切記避免大水漫灌，夜溫低、土壤濕度大易發生彩椒莖基腐病。緩苗后，用72.2%霜霉威水劑800倍液、70%惡霉靈可濕性粉劑3 000倍液噴淋莖基部。每隔7 d噴1次，連續2～3次。

7.1.2 病毒病。在大棚通風口處加裝防蟲網，去除大棚四周雜草，棚內搞好蚜蟲、白粉虱防治，可有效避免病毒病發生和傳播[5]。高溫干旱前噴灑1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或20%病毒克星可濕性粉劑500倍液，連噴2～3次。

7.1.3 疫病。發現中心株后，立即全面噴藥。藥劑選用72%霜尿氰可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或52.2%抑快凈水分散粒劑1 200倍液。

7.1.4 青枯病。注意控制大棚內濕度，避免陰雨天氣進行整枝打杈等農事操作。發現病株及時拔除，并帶出棚外深埋。發病初期可噴灑72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液等。

7.2 蟲害防治

7.2.1 白粉虱。可選用25%噻蟲嗪水分散性顆粒劑（阿克泰）2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油2 000倍液噴霧防治。

7.2.2 蚜蟲。用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑500倍液噴霧防治，7 d噴施1次，連噴2～3次。

8 及時收獲

當果實表皮著色均勻，光亮堅硬，有80%已經轉色，達到商品果要求標準時及時采收。采收過程中應避免損傷，保留果柄。

9 參考文獻

[1] 賈志軍.越夏保護地彩椒栽培技術[J].現代農村科技，2014（10）：15-16.

[2] 劉海春.冀北地區越夏彩椒高產栽培技術[J].長江蔬菜，2016（1）：28-30.

[3] 歐陽文.冷棚越夏彩椒高產栽培技術[J].現代農業，2013（4）：7.

[4] 陳海洲.日光溫室越冬茬西瓜套種早春茬辣椒栽培技術[J].中國蔬菜，2009（5）：44-45.

[5] 宮樂樂.大棚彩椒越夏栽培主要病蟲害防治措施[J].河北農業，2016（5）：31-32.endprint