銀杏的特征特性及繁栽技術(shù)

張益明

摘要 銀杏為高大落葉喬木，用途廣泛。本文詳細(xì)介紹了銀杏的特征特性、用途，總結(jié)了其繁栽技術(shù)，以期為廣大園林綠化及銀杏生產(chǎn)者提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞 銀杏；特征特性；用途；繁栽技術(shù)

中圖分類號(hào) S792.95 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）14-0175-01

銀杏為高大落葉喬木，在蘇州各地果園、鄉(xiāng)村、園林、公路兩旁廣泛栽植。銀杏全身是寶，莖葉、樹(shù)皮、果實(shí)的用途廣泛，可供食用、藥用、材用、園林綠化等。為發(fā)展銀杏生產(chǎn)及加強(qiáng)園林綠化道路建設(shè)，對(duì)銀杏的特征特性、用途及繁栽技術(shù)進(jìn)行闡述，以供廣大園林綠化及銀杏生產(chǎn)者參考應(yīng)用。

1 銀杏的特征特性

1.1 特征

銀杏亦稱白果、公孫樹(shù)，屬銀杏科銀杏屬高大落葉喬木，樹(shù)干端直，樹(shù)冠廣卵形，樹(shù)姿雄偉[1]。有長(zhǎng)短枝林之分，長(zhǎng)枝螺旋狀排列，短枝呈簇生狀，干性強(qiáng)。樹(shù)皮有縱裂，葉多數(shù)扇形，葉脈叉狀排列，雌雄異株。偶有同株種子呈橢圓形或倒卵形，外種皮肉質(zhì)，成熟時(shí)黃色或橙黃色。雌雄株較難辯別，通常雌樹(shù)枝條較疏，開(kāi)展、下重，冠幅較大。而雄株枝條較密，直立，樹(shù)冠較窄。實(shí)生樹(shù)為主根發(fā)達(dá)的直根系，嫁接樹(shù)為少主根的須根系。銀杏根系生長(zhǎng)期為4月初至11月底，5月下旬至7月中旬為銀杏大樹(shù)根系第1次生長(zhǎng)高峰期，10月中旬為第2次生長(zhǎng)高峰期。成年樹(shù)可入土4～6 m深，水平根系在20～70 cm的土層中分布最多。銀杏的長(zhǎng)枝生長(zhǎng)迅速，1年只生長(zhǎng)1次，無(wú)春梢、秋梢之分，主要用于擴(kuò)展樹(shù)冠，長(zhǎng)度可達(dá)0.5～1.0 m，短枝由長(zhǎng)枝中下部的腋芽發(fā)育而成，只有1個(gè)頂芽，外被鱗片，呈覆瓦狀排列。短枝主要是發(fā)育枝，也可形成花枝、果枝，三至十六年生短枝成花、著果力強(qiáng)。銀杏開(kāi)花最早在3月底，最晚在4月25日左右，開(kāi)花授粉期較短，在蘇州吳縣果實(shí)成熟期一般在中秋節(jié)前后，銀杏實(shí)生雌枝一般20年后開(kāi)始結(jié)果，而二至三年生樹(shù)嫁接后，第3年即可結(jié)果，盛果期一般為30～150年，其整個(gè)壽命可長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年以上，少數(shù)可達(dá)千年以上。

1.2 特性

銀杏為中國(guó)特產(chǎn)，是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。銀杏是喜光樹(shù)種，若光照不足則樹(shù)勢(shì)衰弱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，最適宜在土層深厚的砂壤土或河灘沖積土中生長(zhǎng)，土壤厚度不宜小于1.2 m，忌重鹽堿土，pH 值在5～8之間，石灰?guī)r山區(qū)也能生長(zhǎng)，但以中性偏酸土壤為宜，銀杏耐瘠薄，對(duì)土壤鹽分反應(yīng)敏感[2-3]。銀杏在年平均溫度8～20 ℃地區(qū)都能生長(zhǎng)，其中以年平均溫度在14～18 ℃ 條件下生長(zhǎng)較好。銀杏能耐短時(shí)間40 ℃高溫，但在低緯度年均溫20 ℃以上的亞熱帶南部地區(qū)生長(zhǎng)不良。銀杏喜水怕澇，較耐干旱，但在春夏開(kāi)花結(jié)實(shí)期需要足夠水分，如土壤過(guò)于干旱則會(huì)影響其生長(zhǎng)和產(chǎn)量；土壤積水、排水不良的地方不宜栽培。銀杏對(duì)大氣污染有一定的抗性。銀杏一般以播種育苗為主，也可扦插或分枝繁殖，產(chǎn)果經(jīng)濟(jì)林都以嫁接育苗繁殖。

2 銀杏的用途

2.1 食用

銀杏具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其種子可食用，每年中秋節(jié)前后，蘇州的百姓都有食用白果之風(fēng)俗，但多食則易中毒。

2.2 藥用

銀杏種子可食，有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎促腦之功效；葉也具有藥用保健價(jià)值，尤其是對(duì)防治心腦血管疾病有較好療效。其根皮味苦，性溫平，無(wú)毒，具有益氣補(bǔ)虛的功效。

2.3 材用

銀杏木材呈淡黃色，致密，富有彈性，不翹不裂，不易變形，容易加工。且抗蛀、耐腐，是工藝雕刻、高級(jí)柜箱、高級(jí)文具、圖版、加工模具、室內(nèi)裝飾的優(yōu)質(zhì)用材。

2.4 園林綠化應(yīng)用

銀杏樹(shù)體挺拔、高大、壽命極長(zhǎng)、葉形奇特、冠形優(yōu)美、秋葉金黃，可廣泛作為園林或綠化的理想樹(shù)種。

3 繁栽技術(shù)

3.1 苗木繁殖

3.1.1 砧木培育。銀杏種子通過(guò)層積催芽處理，蘇州地區(qū)3月下旬至4月下旬播種，株行距為8 cm×30 cm，播種量900～1 050 kg/hm2。開(kāi)溝點(diǎn)播，溝深2～3 cm，將種子平放，胚根彎度向下，覆土厚2～3 cm，適當(dāng)切斷0.1～0.2 cm長(zhǎng)的一段胚根，以促發(fā)側(cè)根生長(zhǎng)。對(duì)幼苗適當(dāng)庇蔭，一年生苗透光度以60%為最佳。年追肥3～4次，分別于5月中旬、6月上旬、7月下旬開(kāi)溝施入，每次可追施尿素150～225 kg/hm2，最后一次在8月中下旬施含磷、鉀復(fù)合肥450～600 kg/hm2即可。

3.1.2 嫁接育苗。枝接包括劈接、切接、腹接、舌接、插皮舌接等。春、夏、秋3季都可進(jìn)行。芽接主要包括嵌芽接、T形芽接和方塊狀芽接等。春季嫁接時(shí)，砧木離皮之前可采用劈接、切接、腹接、舌接帶木質(zhì)部芽接等多種方法。砧木離皮后還可用插皮接、T形芽接法。夏季綠枝嫁接常采用劈接、切接和芽接，一般于6月中旬至8月底進(jìn)行，但以6月中旬至7月中旬成活率最高。秋季嫁接于9月中旬至10月上旬進(jìn)行，僅適用于江南冬暖地區(qū)。嫁接后管理：一是松綁。嫁接后3～4個(gè)月之后考慮松綁，夏季綠枝嫁接的應(yīng)在次年春天發(fā)芽前松綁。二是除萌蘗。嫁接高度在砧木1 m以下時(shí)，可在接芽抽生的新梢達(dá)10 cm以上時(shí)清除砧木上全部枝葉。三是剪砧。春季腹接的苗接后立即剪砧，夏季腹接和芽接的苗，可在次年春季接芽萌動(dòng)前進(jìn)行剪砧。剪砧部位在接芽以上0.5 cm處。四是綁梢。新梢生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，為防止被風(fēng)折斷，可高立支柱，用繩以8字扣縛梢[4]。

3.2 栽植與管理

3.2.1 栽植。①選址。豐產(chǎn)栽培的銀杏園應(yīng)選擇土壤肥沃、土層深厚、灌排設(shè)施齊全的地方建園，作綠化行道樹(shù)栽培的可選擇在城郊或新農(nóng)村道路兩旁栽培。②集約化栽培。應(yīng)大力推廣銀杏集約化栽培，栽植前深翻改土，施足底肥，采用6～8 m的株行距、林糧間作，單行栽植，株距4～6 m，行距30～50 m，葉用銀杏園可采用帶狀栽植，2行為1帶，帶間距 1 m，帶內(nèi)距0.6～0.8 m，株距0.4～0.6 m。③授粉樹(shù)配置。銀杏為雌雄異株樹(shù)種，建園時(shí)應(yīng)配置5%～10%雄株作授粉樹(shù)，授粉樹(shù)應(yīng)配置在銀杏花期主風(fēng)向的上風(fēng)方向。缺少授粉樹(shù)的，可高接授粉枝條，即在雌樹(shù)頂部嫁接1～2根雄枝，3～5年后能正常開(kāi)花，起到授粉作用。④栽植。銀杏栽植應(yīng)按樹(shù)苗移植要求，最好帶土球移栽以確保成活率，移栽密度多數(shù)采用先密植、后按計(jì)劃疏移的方法，促其形成早果豐產(chǎn)園。初植株行距2 m×3 m，最后為4 m×3～6 m，即栽植420～825株/hm2。

3.2.2 授粉。一是撒粉法。將花粉裝入紗布袋，掛在竹竿頂端，微風(fēng)天氣時(shí)在上風(fēng)處輕拍竹竿并走動(dòng)。二是噴霧法。用花粉2 g加水50 kg，選擇晴天10：00—16：00用高壓噴霧噴灑于雌株樹(shù)冠。授粉要一次完成，若授后即下大雨，必須補(bǔ)授[5]。

3.2.3 整形修剪。新建密植早果豐產(chǎn)園，多采用主干開(kāi)心圓頭形樹(shù)體，能通過(guò)整形修剪調(diào)節(jié)主側(cè)枝間長(zhǎng)勢(shì)的平衡，并使各枝排列有序、疏密適中，銀杏一般長(zhǎng)枝少、短枝多，冠內(nèi)枝條多不密生，無(wú)需過(guò)細(xì)修剪。

3.2.4 病蟲(chóng)防治。銀杏病蟲(chóng)害少，但長(zhǎng)勢(shì)衰弱的成年樹(shù)上易發(fā)生輪斑病和葉斑病。因此，要加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，為及早預(yù)防，可在發(fā)病前噴波爾多液或石硫合劑。對(duì)干枯病、立枯病，發(fā)病初期可用多菌靈或甲基托布津或20%退菌特防治。蟲(chóng)害主要有天牛、超小卷葉蛾、木蠹蛾、吉丁蟲(chóng)、大蠶娥、小袋蛾，可注射氧化樂(lè)果等內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑防治或使用90%敵百蟲(chóng)1 000倍液或80%敵敵畏800～1 000倍液防治。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 程遠(yuǎn)斌，秦永軒.銀杏樹(shù)的栽培技術(shù)及實(shí)用價(jià)值[J].河南林業(yè)科技，2011（1）：46-48.

[2] 甘恢斌.銀杏的特征特性及大樹(shù)移植需注意的事項(xiàng)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（22）：254.

[3] 王凌暉，曹福亮，陳義高，等.銀杏豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究綜述[J].林業(yè)科技開(kāi)發(fā)，2003（5）：10-12.

[4] 趙敏.銀杏的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（21）：146.

[5] 徐向宇，張良富.銀杏的栽培技術(shù)與模式[J].安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1996（4）：97-100.endprint