鐵皮石斛：人工種植成為新的財富增長點

“鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”。 在中華九大仙草中，鐵皮石斛排名第一。這一神奇的仙草，都有哪些功效？人工栽培鐵皮石斛，經(jīng)濟效益又如何呢？

據(jù)了解，石斛屬氣生蘭科草本植物，為國家二級珍危保護品種。其種類有50多種，其中鐵皮石斛為石斛之珍品，具有滋養(yǎng)陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、強筋降脂、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼睛、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽九大功效，主要分布于我國安徽、浙江、福建等地。

為滿足我國藥品和保健品市場的需求，國家科委三次把鐵皮石斛人工栽培和研究開發(fā)項目列為“八五”重點項目及國家級星火項目計劃。石斛的人工培育技術應時而生，其種植技術較為簡單、室內外均可、成本低、利潤驚人、享受國家政策支持，讓石斛的人工種植成為新的財富增長點。

可觀的經(jīng)濟效益

“基地與貧困戶簽訂合同，鐵皮石斛收成后由基地實行保價回收。目前我們通過電商平臺擴大銷售渠道，統(tǒng)一打包銷售，按照每戶種植40平方米，每年每平方米產(chǎn)出2公斤，每公斤可賣250元，每戶每年收入可達20000元以上。” 這是位于貴州省覃塘區(qū)大嶺鄉(xiāng)的鐵皮石斛種植基地理事長黃衍洲給貧困戶算的賬。該基地種植鐵皮石斛30畝多畝，可帶動周邊76戶貧困戶脫貧。

而在貴州省獨山縣基長鎮(zhèn)的基長新區(qū)，村民石生剛把自家5畝土地流轉給一家石斛種植公司后，在該公司上班的月工資達4500元，這是他從前想都不敢想的。

鐵皮石斛的人工栽培技術要點

一、選地、整地：鐵皮石斛栽培宜選半陰半陽環(huán)境、空氣濕度高、冬季氣溫在0℃以上的地區(qū)。

二、選附主：野生的鐵皮石斛，通常是附生在較高海拔的巖石峭壁，或是潮濕環(huán)境下的樹木表皮，屬氣生根植物，即主要是通過吸收空氣中的水分和養(yǎng)料來獲得營養(yǎng)。人工栽培中，附主的選擇有三種：1.樹栽。應選樹皮厚、水分多、樹冠茂密、樹皮有縱溝的闊葉樹種，如黃桷樹、梨樹、樟樹等。2.石栽。應選陰涼、潮濕、石塊表面附著有腐殖土或有苔蘚生長的石塊。3.蔭棚栽培。宜選擇在較陰濕的樹林下，用磚或石砌成高15厘米的高廂，將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內，廂面上搭100～120厘米高的蔭棚。

三、繁殖方法：有分株扦插和高芽繁殖兩種，以分株繁殖為主。鐵皮石斛種植一般在春季，選擇1年生或2年生，且生長健壯、色澤嫩綠、萌發(fā)多、根系發(fā)達、無病蟲害的植株作種株，剪去過長的須根和3年以上的老莖（作藥用），留2～3厘米，將株叢切開，分成小叢，每叢有3～5根帶葉莖株，即可按以下方法種植。1.貼石栽植。在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，在石斛的種蔸處，用牛糞拌稀泥涂一薄層，塞入石穴或石槽，力求穩(wěn)固不使脫落即可，可用小石塊固定。2.貼樹栽植。在選好的樹上，按30～40厘米的距離，在樹上砍去一部分樹皮，將石斛的種蔸處涂一薄層稀牛糞與泥漿混合物，然后塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再履一層稻草，用竹篾捆好。

四、田間管理：1.除草。每年應除草兩次，通常于每年春分至清明和立冬前后進行，除去雜草和枯枝落葉，結合除草進行追肥。2.追肥。鐵皮石斛生長地較為貧瘠，應注意追肥。（1）第一次追肥在清明前后，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。（2）第二次在立冬前后。用花生麩、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥中，調勻糊在根部，此外也可根外追肥。 3.澆水。鐵皮石斛栽植后期空氣濕度小，要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧形式澆水。 4.修枝。每年春季發(fā)芽時，結合采收老莖，將叢內的枯莖剪除，并除去病莖及生長過密的弱莖，促進新芽生長。 5.翻兜。根據(jù)生長情況進行翻兜，除去枯根、老根，進行分株，另行栽培，擴大種植。 6.調節(jié)蔭蔽度。鐵皮石斛生長地的郁閉度在60%左右，因此，貼樹栽植的，應在冬春季適時剪去附主上過密的枝條；蔭棚栽培的，冬季應適當揭開蔭棚以利透光。

五、病蟲害防治：1.病害防治 （1）石斛黑斑病。該病使葉片枯萎，一般于3～5月發(fā)生，可用50%的多菌靈1000倍液噴霧2～3次。（2）石斛炭疽病。該病危害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病斑，一般1～5月均有發(fā)生，可用50%的多菌靈1000倍液或50%的甲基托布津1000倍液噴霧2～3次。 2.蟲害防治 （1）蝸牛。是常見害蟲，它危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰防治。（2）石斛菲盾蚧。該病寄生于植株葉片的邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為危害孵化盛期。可用40%的樂果乳油1000倍液噴霧殺蟲，并集中將有菲盾蚧的老枝燒毀。

小竅門：

鐵皮石斛的技術難點，是煉苗。所謂煉苗，就是讓組培苗初步適應新環(huán)境的過程。其一，鐵皮石斛的組培苗，是在無菌實驗室進行繁殖培育出來的瓶裝式種苗，在從瓶子移栽到大棚的過程中，根部往往會不同程度地感染到細菌，甚至發(fā)病、死亡，解決此問題的方法就是進行消毒；其二，組培苗剛出瓶時，根部的含水量較高，植株較脆，此時移栽，容易導致根部損傷、折斷，從而導致感染、引發(fā)死亡。解決這個問題的辦法，就是對組培苗根部進行一定程度的脫水。

綜合以上兩點，把移栽前的鐵皮石斛組培苗放入一定比例的消毒液中進行適當浸泡、在庇蔭處晾干，即能同時完成根部的消毒、脫水，從而實現(xiàn)煉苗的目的。

（本文根據(jù)人民網(wǎng)、中國農業(yè)新聞網(wǎng)、農業(yè)科技信息網(wǎng)等相關網(wǎng)站資料整理編寫）endprint