文冠果殼總多酚的含量測定

李 媛 施歡賢

陜西中醫藥大學，陜西 咸陽 712046

藥物研究

文冠果殼總多酚的含量測定

李 媛 施歡賢*

陜西中醫藥大學，陜西 咸陽 712046

目的：測定文冠果殼中總多酚含量。方法：用紫外分光光度法對文冠果殼總多酚含量進行測定。結果：沒食子酸標品濃度在0.05～0.25mg范圍內線性關系良好(R2=0.9998)，回歸方程為：Y=4.184X-0.0008，樣品平均回收率分別為101.3%，穩定性RSD為2.50%，重復性RSD為1.27%，精密度RSD為1.88%。測得文冠果殼中總多酚含量為2.14mg/g。結論：該方法簡單，穩定，可靠，可作為測定文冠果殼中總多酚的方法。

文冠果殼；總多酚；福林酚法

多酚是一類重要的植物次生代謝產物，研究表明多酚類化合物擁有抗腫瘤、抗病毒、抑菌、抗氧化等作用，廣泛應用于醫藥、食品、日化等領域[1]。文冠果又名文官果、僧燈毛道、溫旦革子、崖木瓜樹、土木瓜等，為無患子科(Sapindaceae)植物。主要分布于東北、華北、陜西、甘肅、青海、寧夏等地[2]。研究表明，文冠果殼95%乙醇提取物中含有黃酮類、皂苷類、苯丙素類、多酚類等化合物，并具有良好的生物活性[3-6]。然而，關于文冠果殼中多酚含量的研究尚未見報道，對其開發和利用有一定阻礙。目前，多酚含量測定的方法有很多，包括高錳酸鉀法[7]、酒石酸亞鐵法[8]、Folin-Ciocalteu比色法[9]等，其中Folin-ciocalteu法顯色明顯，操作簡單，誤差小、回收率高而得到廣泛運用。筆者利用 Folin-ciocalteu法對文冠果殼中總多酚含量進行測定，旨在建立一種快速，準確的測定文冠果殼總多酚含量的方法，為文冠果多酚類化合物資源的開發利用提供實驗依據。

1 儀器與材料

1.1 儀器 電子天平(上海佑科儀器儀表有限公司)；旋轉蒸發儀(上海亞榮生化儀器廠)；UV-2600紫外分光光度計(日本島津公司)。1.2 材料 沒食子酸對照品(批號: 140509，陜西樂博生化科技有限公司)；Folin -Ciocalteau試劑(批號: P/N F-9252，美國Sigma公司)；Na2CO3(批號: 20120210，廊坊鵬彩精細化工有限公司)。

2 方法與結果

2.1 供試品溶液制備 精密稱取文冠果殼粉末約2.50g，按1:10的料液比加入95%乙醇回流提取3次，每次1h，合并濾液，在轉速為10000rpm/min條件下離心10 min，取上層清液，即得。

2.2 對照品溶液制備 精密稱取標準品沒食子酸6.25mg于25.00mL容量瓶中，95%乙醇溶解并定容至刻度，得終濃度為0.25mg/mL沒食子標準品溶液，備用。

2.3 線性范圍考察[10]分別精密吸取沒食子酸對照品溶液0、0.20、0.40、0.60、0.80、1.00mL，加入Folin-Ciocalteau試劑1.50mL，搖勻，再加入6.00mL7.5%的Na2CO3，40℃水浴保溫90min，在波長766nm處測定吸光度，結果制得標準曲線如圖1所示，沒食子酸對照品在濃度(x)與吸光度(y)線性回歸方程為Y=4.184X-0.0008，相關系數R2=0.9998，沒食子酸濃度在0.05～0.25 mg/mL區間內與吸光度線性關系良好。

2.4 方法學考察

2.4.1 精密度試驗 精密稱取沒食子酸對照品溶液0. 50 mL，按“2.3”項下方法測定吸光度，重復測定6次，沒食子酸對照品溶液吸光度相對標準偏差為1.88%。表明該方法的精密度較良好。2.4.2 重復性試驗 取同一文冠果殼供試品(文冠果殼)，按“2.1”方法平行制備6份，按“2.3”項下方測定其吸光度，文冠果殼總多酚吸光度相對標準偏差RSD為1.27%，說明該方法重復性良好。

2.4.3 穩定性試驗 精密量取同一文冠果殼供試品溶液0.5mL，按“2.3”項下方法分別于0、2、4、6、8、10 h測定吸光度，文冠果總多酚溶液吸光度相對標準偏差RSD為2.50%。說明該方法在一定時間內穩定性較好。2.4.4 加樣回收率試驗 精密稱取文冠果殼粉末6份，每份約1.25g，按照Folin-Ciocalteu法測定吸光度，計算得平均回收率為101.3%，相對標準偏差RSD為1.96%，說明該方法具有較高的準確性和可靠性。結果見表1。

表1 回收率實驗 (n=6)

2.5 樣品含量的測定 吸取0.50mL的文冠果殼供試液，按“2.3”測定方法測定吸光度，計算文冠果殼提取物中總多酚的含量為2.14mg/g。

3 討論

利用Folin-Ciocalteau法測定了文冠果殼總多酚的含量，測得文冠果殼總多酚含量2.14 mg/g。該方法簡單，精密度，重復性，穩定性良好等優點。為后期開發和利用文冠果殼多酚類成分提供了一定的理論基礎。

[1]陳為鈞,萬圣勤.茶葉中多酚類物質的研究進展[J].天然產物研究與開發,1994, 6(3): 74-80.

[2]萬國盛，王曉波，吳立軍，等，文冠果的化學成分及藥理活性研究進展[J].中草藥，2013，44(3)：1842-1850.

[3]毛迪銳,姜貴全,張卓睿,等.超聲波輔助提取文冠果殼總黃酮的工藝及其抗氧化性研究[J]. 食品工業科技,2015,36(19):237-242.

[4]李光勛,王力華,陳瑋.正交試驗優選文冠果殼中文冠果殼苷提取工藝[J].2009,30(02):58-60.

[5]萬國盛,任宇豪,高慧媛,等.文冠果果殼化學成分的分離與鑒定[J].沈陽藥科大學學報, 2015, 32(1):18-21.

[6]李占林.文冠果果殼化學成分及生物活性研究[D].沈陽:沈陽藥科大學, 2005.

[7]王燁軍,徐奕鼎,黃建琴,等.酒石酸亞鐵比色法和高錳酸鉀滴定法測定茶多酚的比較[J].茶葉通報,2010,32(2): 61-63.

[8] 丁友昌.分光光度法測定茶多酚保健品中茶多酚[J].中國公共衛生, 1998,14(9)：62.

[9]鐘興剛,劉淑娟,鄭紅發,等.酒石酸亞鐵法和福林酚法測定茶多酚的差異原因研究[J].茶葉通訊,2013,40(03):28-34.

[10]王曉林,鐘方麗,孫威,等.東北鐵線蓮總多酚的超聲提取工藝研究[J].河北科技大學學報，2012,33(01),32-35.

Determination the Total Polyphenol Content ofXanthocerasSorbifoliaBunge’s Husk

LI Yuan SHI Huanxian*

Shanxi University of traditional Chinese medicine,Xianyang 712046,China

Objective To determine the total polyphenol content(TP) in the husks ofXanthocerassorbifoliaBunge. Methods UV spectrophotometric was used to determine the total polyphenol content ofXanthocerassorbifoliaBunge husks. Results The results showed that TP content of standard samples (counted by gallic acid) was 2.14mg/g .The standard of gallic acid concentration in 0.05～0.25mg/g range and the linear relations were good (R2=0.9998), and the regression equation wasy=4.184x-0.0008. The average recovery rates ofXanthocerassorbifoliaBunge was 101.3%.The stability ofRSDwas 2.50%, the repeatabilityRSDwas 1.27%, and the precisionRSDwas 1.88%.Conclusions The method was simple, accurate and suitable for measuring TP content inXanthocerassorbifoliaBunge husks.

XanthocerassorbifoliaBunge Husk；Total Polyphenol；Folin-ciocalteu

李媛(1991-)，女，漢族，碩士研究生，研究方向為中醫外科學(肛腸病)。E-mail：1182546093@qq.com

施歡賢(1991-)，男，漢族，碩士研究生，研究方向為中藥藥劑學。E-mail：ssshily@163.com

R284.2

A

1007-8517(2017)16-0013-02

2017-06-13 編輯：鄧佳麗)