物流類專業(yè)群綜合實(shí)驗教學(xué)體系建設(shè)設(shè)想

【摘要】實(shí)驗在應(yīng)用型本科教育中是培養(yǎng)學(xué)生的理論與實(shí)踐能力相結(jié)合的關(guān)鍵，實(shí)驗室在課程體系和人才培養(yǎng)當(dāng)中又起著舉足輕重的作用。本文根據(jù)學(xué)院所處區(qū)域以及我院物流類專業(yè)群實(shí)訓(xùn)中心基地的實(shí)際情況，為培養(yǎng)應(yīng)用型本科物流管理專業(yè)人才，提出實(shí)驗基地的教學(xué)體系建設(shè)設(shè)想，希望可以起到積極的借鑒意義。

【關(guān)鍵詞】物流類專業(yè)群 綜合實(shí)驗平臺 教學(xué)體系

一、我院物流類專業(yè)群實(shí)訓(xùn)中心基地簡介

廣州工商學(xué)院物流類專業(yè)群實(shí)訓(xùn)中心基地占地1500平方米，固定資產(chǎn)710多萬元。實(shí)訓(xùn)基地以冷鏈物流管理、物流信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為特色，主要服務(wù)于物流管理、食品質(zhì)量與安全、采購管理等專業(yè)實(shí)驗教學(xué)，具有跨專業(yè)共建共享特點(diǎn)。其中，物流綜合實(shí)驗室可為物流管理、采購管理專業(yè)服務(wù)；物流信息技術(shù)實(shí)驗室、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用實(shí)驗室可為物流管理、食品質(zhì)量與安全、采購管理專業(yè)服務(wù)；食品工藝實(shí)驗室、食品理化分析實(shí)驗室可為物流管理（含冷鏈物流管理方向）、食品質(zhì)量與安全專業(yè)服務(wù)。

二、基地實(shí)驗教學(xué)體系建設(shè)設(shè)想

物流管理專業(yè)培養(yǎng)以管理學(xué)科為理論基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)、管理、工學(xué)學(xué)科相互滲透，掌握現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)分析、設(shè)計、運(yùn)營、管理的基本理論、方法與技術(shù)，熟悉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動中的物流運(yùn)作，能夠在企事業(yè)單位從事物流系統(tǒng)設(shè)計與優(yōu)化、物流業(yè)務(wù)運(yùn)作與管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型復(fù)合人才。

（一）構(gòu)建進(jìn)行有機(jī)整合，建立四平臺四層次實(shí)驗教學(xué)體系

根據(jù)學(xué)科自身的發(fā)展與認(rèn)知規(guī)律，按照系統(tǒng)性、層次性和開放性原則，打破實(shí)驗實(shí)訓(xùn)附屬于理論課所形成的細(xì)而全的傳統(tǒng)實(shí)驗教學(xué)體系，將原來附屬于理論課的實(shí)驗實(shí)訓(xùn)進(jìn)行有機(jī)整合，獨(dú)立開課，獨(dú)立考核，單算學(xué)分，建立由基礎(chǔ)物流管理實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺、冷鏈物流實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺、食品安全實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺、物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺以及由基本實(shí)驗實(shí)訓(xùn)、綜合性實(shí)驗實(shí)訓(xùn)、設(shè)計性實(shí)驗、課題研究型實(shí)驗組成的四平臺四層次實(shí)驗教學(xué)新體系。

基礎(chǔ)物流實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺：在為學(xué)生提供職業(yè)崗位的仿真訓(xùn)練環(huán)境，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識向職業(yè)技能的轉(zhuǎn)化，強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，提升專業(yè)素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，從而具備較強(qiáng)的適崗能力。同時，基地也為物流行業(yè)助理物流師等相關(guān)職業(yè)資格的考證培訓(xùn)工作、教師科研、學(xué)生課外活動等提供服務(wù)。

冷鏈物流實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺：主要體現(xiàn)物（易腐品）、流程、設(shè)備技術(shù)、管理方法四要素，其中管理方法最終目的是確定冷鏈產(chǎn)品質(zhì)量的可靠，四個實(shí)訓(xùn)要素相互關(guān)聯(lián)形成一個有機(jī)的操作體系。實(shí)驗實(shí)訓(xùn)注重理論知識和企業(yè)崗位操作，突出實(shí)踐環(huán)節(jié)。

食品安全實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺：主要為物流管理、冷鏈物流及食品安全本專科專業(yè)開設(shè)食品安全、食品微生物、食品加工、食品冷鏈、食品儲運(yùn)等的實(shí)驗和操作。重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生冷鏈物流操作和管理技能，食品安全意識等。

物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)實(shí)驗實(shí)訓(xùn)平臺：專業(yè)實(shí)驗教學(xué)的由點(diǎn)及面、理論到應(yīng)用、涵蓋原理驗證/綜合應(yīng)用/自主設(shè)計及創(chuàng)新的多層次實(shí)驗體系。通過教學(xué)和實(shí)踐的結(jié)合，感知體驗與動手開發(fā)的結(jié)合、方案設(shè)想與實(shí)際驗證的結(jié)合，提高學(xué)生的動手能力，積累實(shí)踐經(jīng)驗，從而整體上提高教學(xué)質(zhì)量水平。

根據(jù)實(shí)驗教學(xué)和能力培養(yǎng)的需要，又將每級實(shí)驗分為基本實(shí)驗、綜合性實(shí)驗、設(shè)計性實(shí)驗與課題研究型實(shí)驗四個層次。基本實(shí)驗：強(qiáng)調(diào)基本實(shí)驗原理、基本實(shí)驗技能、基本數(shù)據(jù)處理方法的三基教育，培養(yǎng)學(xué)生“求實(shí)、求真”的科學(xué)素質(zhì)。綜合性實(shí)驗：著重培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識能力和綜合實(shí)驗技能，并且掌握一定的物流知識和現(xiàn)代物流實(shí)驗技能，集應(yīng)用性、技能性、學(xué)科交叉性于一體。設(shè)計性實(shí)驗：實(shí)行以學(xué)生為主、教師為輔的教學(xué)方法，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生自主實(shí)驗和設(shè)計實(shí)驗的能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，重視個性培養(yǎng)，因材施教。課題研究型實(shí)驗：重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗方法和創(chuàng)新能力。

（二）專業(yè)崗位能力模塊建設(shè)設(shè)想

（三）開設(shè)實(shí)驗課程建設(shè)設(shè)想

現(xiàn)代物流需要具有動手能力、實(shí)踐能力、理論基礎(chǔ)、掌握前沿信息的復(fù)合型人才，國家“十三五規(guī)劃”也指出要“大力發(fā)展冷鏈物流”。因此，結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建立健全實(shí)驗教學(xué)體系，加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)，才能培養(yǎng)出社會所認(rèn)可的復(fù)合型物流專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]張敏.物流管理專業(yè)實(shí)驗教學(xué)體系構(gòu)建——以安慶師范學(xué)院省級特色專業(yè)建設(shè)為例[J].物流科技，2012，（10）.

[2]陳琍，魯建廈.物流實(shí)驗室建設(shè)之思考[J]. 物流技術(shù)，2011，（17）.

作者簡介：吳杰（1984-），男，廣東潮州人，廣州工商學(xué)院物流系，主要研究方向：實(shí)驗室建設(shè)管理、校企合作。endprint