依托本土文化，引領課程改革

蔡毅銘

摘要：根據中職學生的學情，結合美術類專業課程的特點，巧妙地融入本土文化，能更好地有利于了解到鄉土文化，既能激發到學生的學習熱情，又能使學生從了解中更好地熱愛自己的家鄉，并有自豪感，這可是一舉多得的做法。

關鍵詞：本土文化；中職美術課程；熱情；興趣；專業基礎課教學

巧妙地在課程中融入本土文化，增添課程內涵的趣味性職業學校的學生的文化基礎比較薄，學習習慣比較差等因素，如上專業基礎課能更好地服務于專業設計課的原故，因此，在美術設計與制作專業的基礎教學中《色彩》課里，我把順德本土的文化資源巧妙地融入到色彩課的教學當中。

一、順德人文文化的插入，為課程增添趣味性！

我覺得自己作為老師，作為順德人，應該有這種使命感，讓我們的下一代，多接觸多關注多了解多學習，有機會就把本土文化傳承下去。究竟如何可以把本土文化融入我們的教學中呢？這幾年，我通過在多門專業課，多次進行嘗試和實驗。

以下是我這三年在教學中做的一些探索：

在《色彩》里，我們安排了色彩基礎知識和順德民間美術資源相結合的教學，學生不但掌握了色彩基礎知識，還了解到順德的本土風俗文化，如水鄉特色，美食色彩、民族色彩，本土傳統房屋采色等等，同學們比較感興趣，收集素材，大膽發揮創意。在《色彩情感與思維》的課程里，我安排了 4 個與順德有關的作業，具體如下：在講到冷暖知識的時候，在作業要求里提出，聯系水鄉景色和桑基魚塘的元素，魚、荷塘、荷花、荷葉、蠶、等作為元素，設計圖案，圖形。同時按冷暖應用的方法上色。布置作業是，重點講解，作業的要求，這時候，就可以把順德水鄉的特色向同學們傳播，圖文結合，聯系生活環境，增添同學們對家鄉的親切感。

這種融入，方法比較簡單，容易掌握和處理。在《色彩的調性——灰調》里的作業要求：1）從圖片中提取色彩，做成色帶。2）畫 15*15 的設計圖（重點是色彩比例）3）根據色帶的色彩比例，填涂在設計圖上。這里的圖片，就是我們順德古老的建筑，如大鍋耳屋、寺廟、還有祠堂。因為這是古老的建筑經歷了時間的洗禮，有著滄桑的感覺，建筑的色調剛好與本課內容協調。在講解作業要求時，也是要好好的概括回顧順德的建筑歷史，重點講解我們用到的圖片的歷史和人文。每當我講解大鍋耳屋的時候，同學們都特別感興趣；當我講到宗祠堂的時候，有些同學特別自豪，他們村里就有他們姓氏的祠堂，歷史悠久。

在《色彩的味覺》里，課題剛好與味覺有關，食文化，自然要用“順德世界美食之都”的美食文化引入，連帶簡單的順德美食歷程介紹。引入后，穿插了順德美食的圖片，結合知識點，講課，同時用了本土的美食作為例子。如：在講到甜味的時候，一般是黃，橙，紅等明度較高的暖色--聯想到西瓜和糕點等，屏幕上就打出順德名小吃：大良蹦砂、雙皮奶、倫教糕等等。在作業環節上，安排了 2 個，從簡單到復雜，循序漸進。第一個：做一個甜與咸的練習，結合單體花頭的圖案變化一起做，這也是為第二個作業做好準備。在選擇花的時候，我選擇了白蘭花，白蘭花是曾經的順德市市花，也是現在佛山市的市花。這樣他們對順德歷史又有了更多的了解了。第二個作業：為我們順德的名菜設計圍邊。選擇部分順德菜式，深入的講解。比如《均安蒸豬》，一般做法是整豬蒸的，如何切開，如何擺放，才能好看？《野雞卷拼炸牛奶》圓形與長方形的組合，怎樣擺放，用什么材料和款式擺盤好看？讓順德菜走國際化路線做好人才準備，也讓學生加深了解“順德世界美食之鄉”。

《動畫原理》包括學習手繪中間畫和培養動漫專業素養。我運用了項目教學法，項目主題是順德祠堂和寺廟的建筑文化、桑基魚塘、龍舟、順德名人故事、漁燈、美食文化，剪紙等等。可以為順德地方做廣告、美食廣告、歷史故事，名人故事等等。學生組隊，分工合作，要寫劇本，要畫原畫，要畫中間畫，還有拍攝等等。在這個過程里，同學們要認真的收集相關順德的資料，要篩選，他們對順德的了解就更深入和全面了。究竟要做廣告還是做故事版本的呢？！做那個故事好呢？這些都是由學生自己決定。

在 2014 年，我們專業在學校的支持上，創辦了《燃點創客工作坊》。接著我們和珠江商報的《順德下一代》雜志合作，做了一系列的《世界美食之都——順德》的漫畫。漫畫主要是用故事的形式，介紹順德的名菜名小吃。都是非物質文化遺產。我們主要參考了順德博物館的非遺資料。認真進行提煉，整個故事主要用漫畫來表達。不但加深我們學生對家鄉的了解，還讓看到雜志的朋友們，多點了解順德美食文化。

二、瞭望未來，引領文化

我們的同學是祖國的未來，同學們對本土文化的認同和尊重，成為“文化特有者”；他們擁有熱愛土地的情懷，成為具有人文情懷的人；同時用現代眼光打量本土文化，獲得了地方文化展望視野，讓他們瞭望未來，引領文化，最終真正地為地方服務。endprint