華理版《物理化學》教材之嬗變

梅亮潔

摘 要：教材是課程建設的首要內容，它對提高教學質量起著非常重要的作用，本文梳理了華東理工大學各個版本的《物理化學》教材，并分析比較了其各自的特點與優點。

關鍵詞：物理化學 教材 華東理工 基礎理論課程

物理化學是以物理的原理和實驗技術為基礎，研究化學體系的性質和行為，發現并建立化學體系中特殊規律的學科。物理化學是化學、化工等專業的重要理論基礎，作為一個以化工為特色的高校，華東理工大學在建校初期（1955年）制訂的工藝類四年制教學計劃中，就規定物理化學為基礎課（包含講課、實驗、課堂討論習題課等，共計272學時），物理化學迄今依然是理工類相關專業最為重要的學科基礎課之一。教材是課程建設的首要內容，是學科發展必不可少的要件，一本高質量的教材絕非短時間輕而易舉就能獲得的，需要付出很大的心血甚至幾代人的探索，華理沿用的《物理化學》教材均為本校教授主編，筆者在此梳理了華理歷史上《物理化學》的各版本教材，以期展示該門學科在該校的發展與傳承。[1]

一、《物理化學及膠體化學》（1959年，高等教育出版社）

我國第一個五年計劃（1953年—1957年）明確指出：要集中主要力量發展重工業，建立國家工業化和國防現代化的初步基礎。在此時代背景下，華理張江樹等老一輩教育家，認為我國第一個五年計劃的一些重點研究項目，如原子能和平利用、高聚物、石油等都和物理化學有著密切的關系，物理化學對于充分運用自然財富、選擇最佳工藝過程及最有效地控制工藝過程能起到很大的作用，因此，承擔著為國家輸送人才重任的高校迫切需要一本能結合中國國情的物理化學教材。1955年，當時的高等教育部審定通過了高等工業學校化工專業物理化學及膠體化學教學大綱，根據此大綱，張江樹組織并領導了物理化學教材的編寫工作，該教材即為《物理化學及膠體化學》。全書共十九章，分為上下兩冊， “簡潔、精煉、清晰、明了”是該新教材的特色，這成為我國第一部供工科大學使用的物理化學統編教材，它為以后高等院校化工教材的編寫奠定了基礎。[2]

在該本教材的基礎上，以胡英院士領銜的物理化學教研組團隊，在以后30多年的教學實踐中，不斷總結經驗、承前啟后，編寫了6個版本的《物理化學》教材及其配套的習題集，為物理化學這門學科的發展做出了重要貢獻。

二、第一版《物理化學》（1979年，人民教育出版社）

1977年11月全國工科化學會議在杭州召開，會上通過了物理化學的教學大綱，根據大綱要求，胡英團隊結合華理的情況（化工為特色）編寫了《物理化學》（第一版）。全書共十七章，分上、中、下三冊，可以看到占據很大篇幅的是物理化學的基本概念、原理，如熱力學、統計力學、量子力學等；值得一提的是，張江樹教授主編的《物理化學及膠體化學》為工科類專業使用的教材，而本書是適用于化工類專業的教材，相比之下，本書的針對性有所加強，對在化工中有重要應用的內容有加強性闡述；此外，每章的內容之后還附有習題，可供練習。[3]

第一版《物理化學》為以后的數版《物理化學》提供了參考。

三、第二版《物理化學》（1982年，高等教育出版社）

第二版《物理化學》是根據1980年高等學校工科化學教材編審委員會擴大會議審訂的物理化學教學大綱，而對第一版進行修訂而產生的。和第一版相較，該版仍為十七章，結構上也依然是上、中、下三冊，但在內容上作了很大的變動：1、每章內容被分為了兩大部分，第一部分為基本的概念、原理，第二部分是被標以“*”號的內容，編者在修訂版序里解釋了原因：“第一部分嚴格按照教學大綱要求編寫，自成系統，以確保教學的基本要求，第二部分是加選內容”；2、溶液的熱力學、多原子分子光譜這二章內容，以及膠體化學一章中除少量大綱規定的內容外，均被標以“*”號， 列為加選內容，可見大綱要求的基本內容與加選內容被明顯區分開，加選的內容是針對基本內容中更深入的理論闡述和指導，以適當擴大知識面。

四、第三版《物理化學》（1988年，高等教育出版社）

1987年國家教委頒布了《高等工業學校物理化學課程教學基本要求》，據此要求，在前兩版《物理化學》的基礎上，胡英團隊修訂出版了第三版，并做了較大的修改：1、從篇幅上看，該版本共計十二章，篇幅上有較大的壓縮，且由上中下三冊改為了上下兩冊；2、從內容上看，該版本敘述注重邏輯和辯證法，有九章內容是嚴格按照物理化學教學基本要求編寫的，另外三章介紹的是物質結構，屬于延伸知識， 且目錄中有些章節被標以“△”，是可以機動取舍的部分，被標以“*”號的則為對某些重要內容所做的進一步闡述；3、習題和例題的選擇由淺入深、分量適當。

該書適用于工科各專業，出版后廣受好評，“不管是教師還是學生都反映，比前兩版有了明顯提高”①，并先后為20多所大專院校所使用，于1991年9月被評為華東化工學院優秀教材，并在1992年9月 “第二屆全國高等學校優秀教材獲獎書目”評選活動中榮獲優秀獎。

五、《物理化學》第四版（1999年，高等教育出版社）

此版編寫在上世紀末，編寫的背景是教育部實施的“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃”。全書為上中下三冊，本版本有著不少 “亮點”：1、從宏觀（結構）上看，該版很注重框架的構建，引入“篇”的概念，將全部的十八章內容劃歸為五篇大類，分別為：平衡篇、速率篇、結構篇、統計篇、擴展篇，這是在繼承以往工作的基礎上，對教材框架的重新構造和創新。框架是邏輯概念，通過對一門學科框架的掌握，就會在未來的學習中慢慢掌握學科的來龍去脈，從而自己去汲取相貫通的知識，不斷拓展知識面；2、從微觀（細節）上看，本書的編排相較以往更為細致，如全書的每一章前均列出了對本章的要求，有掌握、理解、了解等不同檔次；每章的引言中都提示本章框架，且每章后配有習題、思考題以及參考書目，以往版本列出的參考書都是放在全書的最后，而本版是放在每一章后，這樣安排使參考更具針對性。

該版還有配套出版的《物理化學教學指南》、《計算機物理化學》、電子教材和教學參考書。歷經砥礪出精品，內容全面、豐富的第四版《物理化學》，被評為2002年校優秀教材，榮獲2002年全國普通高校優秀教材一等獎，是教育部工科化學“九五”規劃教材和普通高等教育“九五”國家級重點教材。

六、《物理化學》第五版（2007年，高等教育出版社）

從章節數上看，第四版是歷年版本中最多的，從內容上、框架上也大致與國際接軌，但通過幾年的教學實踐，編者們發現“完美”的第四版也會遇到些許的“麻煩”：“對于多數學生來說，學完考完后，endprint