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無印良品在上海開了家餐廳:稱沒學宜家計劃到深圳開酒店

2017-09-16 03:36:03
商業文化 2017年19期
關鍵詞:營養上海

無印良品在上海開了家餐廳:稱沒學宜家計劃到深圳開酒店

2017年6月3日,號稱中國內地最大旗艦店的淮海中路無印良品旗艦店,已將原來的Café & Meal MUJI和MUJI BOOKS,改裝升級為全球首家MUJI Diner——無印良品餐堂。

無印良品上海總部董事總經理山本直幸解釋,之所以選擇在中國開出一號店,是因為中國一直講究醫食同源,在營養均衡方面,包括飲食的營養方面需要采用對身體平衡的原則,這和無印良品、和MUJI Diner的理念契合。

有著“中國大陸的最大旗艦店”之稱的淮海中路無印良品旗艦店的Café & Meal MUJI和MUJI BOOKS被改裝升級為全球首家MUJI Diner。此次新開的餐堂前身是Café & Meal MUJI。這一模式在2001年誕生于日本,十幾年時間里在日本開了25家店,目前在中國大陸也開了4家店,MUJI Diner改裝前的Café & Meal MUJI上海淮海中路店是其在中國的第二家店鋪。

從表面上看,新餐堂可能與原來的Café & Meal MUJI差別不大,都是為前來購買無印良品零售商品的顧客提供餐飲和小憩的場所。但仔細對比后,不難發現,餐堂概念是無印良品摸底中國市場食品銷售以及提升毛利率的全新嘗試。

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