讓水沸騰著結冰

五一

教授走上講臺，提出了一個問題：“如何讓水沸騰著結冰？”

所有的學生都面面相覷，這完全是不可能的事情嘛！稍有一點物理常識的人都知道，水沸騰需要達到的溫度是100攝氏度，而結冰需要的溫度是0攝氏度，完全是兩個極端，怎么可能實現“沸騰著結冰”呢？

教授笑了笑，示意助手把一臺帶著透明玻璃罩的器械放到了講臺上。教授用燒杯倒了一杯自來水，然后把燒杯放進玻璃罩里。接著，教授讓助手在器械上做了一些設置。不一會兒，學生們就看到燒杯里的自來水沸騰起來。在助手的操作下，燒杯里的水保持著持續沸騰的狀態。然而，接下來的一幕讓學生們呆住了：燒杯里的水正翻滾著，卻突然不動了——已經結冰了！

學生們一片嘩然，全都是一副不可思議的表情。這時教授說：“我們都知道，在標準大氣壓下，水的正常沸點是100攝氏度。也就是說，水的沸騰主要取決于溫度和氣壓兩個方面，但我們通常只考慮到了溫度，卻忽略了氣壓這個條件。這是一臺壓力艙，我們剛才用抽氣泵降低艙內氣壓。如此，水的沸點也會隨之降低。所以，我們看到了水在沸騰，也即水在劇烈氣化。而氣化過程是一個損失熱量的過程，因此雖然我們看到水在沸騰，但此時溫度已經下降到冰點以下了，水自然就結冰了。”

聽完教授的話，學生們恍然大悟地連連點頭。

我們總是習慣用經驗和教條來判斷一件事，殊不知，萬事萬物都有特例。那些用傳統的方法辦不成的事情，換一個思路，也許就柳暗花明。教條固然重要，卻容易讓人固步自封，被束縛在條條框框里，陷入慣性思維的旋渦。嘗試從不同的角度考慮問題，勇于創新，解決起問題來將有事半功倍的效果。endprint