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情境模擬在課程考核中的設計與應用

2017-09-29 12:53:38高雅杰
旅游縱覽·行業版 2017年9期
關鍵詞:考核情境課程

高雅杰

情境模擬法作為案例教學的一種方法,在促進學生提高實踐能力的教學中廣泛應用。基于酒店管理專業的“商務溝通”課程培養學生良好的商務溝通能力的目的,在課程教學和考核中都適于運用情境模擬法。文章在作者進行“商務溝通”課程教學和考核中運用情境模擬法的基礎上,指出在“商務溝通”課程考核中設計情境模擬的依據,提出教師在教學準備階段,對每個環節的情境模擬考核進行周密的安排、部署與設計,并在實際應用于考核時,能采用定性與定量評定相結合的方法,完善評價標準,最后提出在教學實際中運用情境模擬法的幾點思考。

情境模擬法作為一種教學方法,是案例教學法的延伸,它要求教師根據教學目標和教學內容的需要,設計情境,學生分別擔任情境中的不同角色,按照所扮演的角色要求,解決情境中的問題,最終達到學生掌握相關知識技能,提高相關能力的目的。“商務溝通”課程是實踐性較強的一門學科。教學的目標是培養學生的表達、傾聽能力等溝通能力。在該課程中,恰當的運用情境模擬法,較之傳統講授法等教學方法而言,可以讓學生體驗身臨其境的感覺,通過在具體情境中的扮演,體會溝通知識,運用溝通技巧,進而有效地提高學生的溝通能力。課程考核作為教學的一個關鍵環節,根據“商務溝通”課程特點,運用情境模擬法可以檢驗學生知識掌握程度和靈活運用水平,不失為該課程考核的一種有效方法。

一、在“商務溝通”課程考核中設計情境模擬的依據

2017年擔任的酒店管理專業的“商務溝通”課程教學安排32課時,課程目的就是培養學生在商務活動中的溝通與表達能力,情境模擬法主要“將學科內容跟真實世界的情境結合起來,并促使學生在知識、知識的應用以及他們作為家庭成員、公民和工作者的生活之間建立聯系”。課程中應用此方法可以讓學生體會溝通的環境,根據不同的環境做出不同的溝通處理方式,可以很好的將學到的理論知識與實際情況聯系起來,從而達到鍛煉學生溝通能力的目的。

課程考核可以分為“過程性考核”與“終結性考核”,目前“過程性考核”通常采用考勤、回答課堂問題、平時作業成績等方式,“終結性考核”通常采用試卷考試、論文等方式。因此,“商務溝通”課程考核不僅在“終結性考核”中可以運用情境模擬,在“過程性考核”中同樣可以運用情境模擬的方法,使情境模擬貫穿于課程的始終,讓各個章節的內容通過情境模擬方式的考核達到檢驗學生學習效果的目的。

二、情境模擬在課程考核中的設計

將情境模擬法融入“過程性考核”與“終結性考核”中,需要教師在教學準備階段,就對每個環節進行周密的安排與部署,保證課程內容、考核前后的一致性與完整性。

第一,在課程準備階段根據教學目標與課程內容,確定不同階段的情境模擬案例,“過程性考核”方式之一的情境模擬案例針對階段性的理論內容進行設計,而“終結性考核”的情境模擬案例應該是綜合整個課程的內容和要求進行設計,在編制好方案的基礎上,指導學生進行好角色分配,在理論講授的同時查找相關資料進行準備,并在模擬過程中進行必要的引導,特別模擬過程之后的對于學生表現反饋應格外關注,以期達到的預期效果。

第二,在“過程性考核”中的設計。首先將班級劃分為6個6-11人的小組,情境模擬的考核主要依托小組活動展開。該課程“過程性考核”由出勤、聽課狀態、課堂情境模擬、課堂回答問題、課下作業五部分組成,其中課堂情境模擬占“過程性考核”的一半。根據課程章節和重點內容,即圍繞言語溝通、非言語溝通、演講、群體溝通四個方面設計四個情境,小組成員在其中擔任不同的角色,如遇角色少,則小組內輪流替換模擬。其他如傾聽、求職、面談內容,不在“過程性考核”中單獨設計,而在“終結性考核”中評定。

第三,在“終結性考核”中的設計。根據“商務溝通”課程的內容和教學目標,在“終結性考核”中設計模擬招聘面試,對象是初試已通過者;作為應聘者模擬的是馬上畢業的大四學生,可拿到學士學位及相關崗位資格證書。因模擬招聘面試幾乎涵蓋了所有該課程的知識與技能,過程與方法、情感態度與價值觀的三維目標,結合酒店專業的特點和全面考核學生的目的,設置任務如下:1.每組自行通過各種渠道尋找招聘單位(或自擬招聘單位)模擬本單位招聘,做好招聘啟事的撰寫和發布工作,涉及崗位為高職高專教師、酒店大堂經理或領班、行政助理、營銷經理、國際業務拓展部助理這五種當中的一種或兩種;2.每組既是招聘單位,組員又是其他組的應聘者,參加應聘兩場,招聘兩場。3.每組出1名應聘者,應聘其他組,應聘另一組的面試規定必須采取無領導小組面試的方式,此面試需至少安排5名應聘者。4.作為招聘單位,需根據職位設計招聘方式,問題等,并有參考答案和評價標準,其中要求應聘者必須有自我介紹,如需做布置會場等準備工作,請在課前進行;作為應聘者,需準備簡歷和自我介紹等相關材料。每組面試時間為30分鐘;一般面試25分鐘(小組注意設計問題的個數,求職者回答的時間等),考官點評5分鐘(小組選出最佳應聘者,并且說明原因)。

三、情境模擬在課程考核中的應用

情境模擬考核的方式較試卷考核的方式更為靈活,學生的表現多種多樣,也區別于試卷的標準答案,這就給評價標準的制定帶來一定的難度,故根據教學內容設計評分標準的基礎上,采用定量與定性相結合的評價方式。現以“終結性考核”中的模擬招聘面試為例來說明情境模擬在課程考核中的應用。

在2017年酒店管理專業的終結性考核中,學生通過課下查閱資料、小組討論,精心準備了招聘及應聘工作。其中1組模擬招聘高職教師,另5組模擬招聘酒店大堂經理。通過試驗表明,無領導小組面試的方式更能體現出學生商務溝通的綜合能力。故以無領導小組面試為例來詳細說明評價標準。

因全部同學都參與到了招聘與應聘工作中,其中小組討論、制定招聘方案等工作在課下完成,在課堂上展示的是集體成果,不容易打分評價,故選取作為應聘者的這一角色作為主要考核角色,同時無領導小組面試是當場公布題目和進行展示,更能體現學生的溝通能力,故選取這一招聘面試方式作為主要考核評價點,沒有參與的同學,將其應聘其他單位的表現作為考核評價點。試驗表明,課程的全部內容基本上能在學生參加無領導小組面試中表現出來。評價標準的制定符合實際情況,最終考核的成績基本上能體現出學生的學習效果。endprint

四、在酒店管理專業“商務溝通”課程考核中應用情境模擬的幾點思考

第一,應用中存在的問題與不足。首先,學生在情景模擬中的表現是綜合能力的體現,評分標準作為一種評價參考,內容較多,在特定情境的短期內對學生進行公正的評價存在一定的難度;其次,因考核是分組進行,已經參與的同學在后期的參與積極性有所減弱;再次,小組整體力量不均衡,有的小組因有個別負責的同學帶頭,課下討論進行得充分,有的小組沒有領導者,課下各行其是,效果不明顯;最后,因要保證每個學生都參與到角色扮演中來,加之無領導小組面試需要的時間較長,故在此考核環節教學節奏放緩,用時較長。

第二,情境模擬法在課程考核中的優化設計是成功運用此方法的前提。如果情境模擬案例過多、用時過長則會顯得雜亂無章,沖淡教學的時間,所以如何根據教學內容來安排典型的情境模擬案例需要教師下一番功夫,不是設定嘩眾取寵的案例,而是根據教學內容和學生能力提升要點,設計和專業吻合的典型的能解決問題和體現溝通能力的案例。“相比于單一的情境,多樣的或復合的實際問題情境更有助于知識的靈活運用和廣泛遷移”。首先,復合情境能夠實現知識的多元表征,使學習者有機會“在不同的時間內、在不同力一式安排的情境脈絡中,為了不同的意圖,從不同的觀點重新訪問同樣的材料”,從而建立起知識的內容要素之間的“多重鏈接”和層次結構網絡,以及知識與其實際運用的各類條件之間的內在關聯,進而實現對各種新問題的靈活理解與應對”。然后根據不同的案例設計不同的實施方案,解決特定的問題,明確考核評分標準。并能根據學生參與情境模擬的情況,適時調整教學節奏,引導學生在規定的情境內發揮,而不走偏,需要在設計階段就對各種情況充分考慮和準備,以便應對模擬進行中的變化。

第三,情境模擬法在課程考核中的成功運用是運用此方法的關鍵。在“商務溝通”課程考核中運用情境模擬,應強調學生作為主體參與,教師分類指導,及時反饋。教師設計好情境模擬的案例和實施方案之后,需要學生自主學習、協作學習,合作展示,需要教師進行評價和反饋,這些都影響著情境模擬的實施。在劃分小組時應注意成員搭配,有引領大家進行討論的領導者等各種角色,教師分配任務和提出要求時要明確具體,讓學生知道自己需要做什么,學生展示環節,教師能起到良好的引導作用。特別關鍵的是對學生表現的反饋,也是考驗教師的環節,教師需要具備良好的商務溝通的綜合能力,并對課程教學內容非常熟悉,能信手拈來評價學生的理論,而不只停留于原有知識和能力,這都需要教師不斷學習、提高。

總之,在“商務溝通”課程考核中運用情境模擬法,效果良好,但前提是必須經過優化設計方案,并成功應用于課程教學和考核中,既要調動學生參與的積極性,學習的主動性,團隊的合作性,還要求教師重新進行角色定位,以和學生平等的身份現身于課堂,要做課堂的引導者、促進者和參與者,做學生的支持者、幫助者、指導者。

(作者單位:貴州師范大學)endprint

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