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皮膚損傷后,吃什么好?

2017-10-14 05:35:36
飲食科學 2017年9期

皮膚損傷后,吃什么好?

人體皮膚損傷后,除了通過手術、藥物治療,營養療法對其也有叫明顯的修復作用。那么,皮膚損傷后吃什么好呢?

皮膚損傷,膠原蛋白被破壞

一般情況下,受傷后肌體正常的膠原蛋白質會有丟失現象,主要是由受傷后人體組織處于分解狀態所致。這種情況可持續相當長的時間, 造成體內膠原蛋白質缺乏。嚴重的膠原蛋白缺乏可使組織細胞再生不良或緩慢,尤其當含硫氨酸(如蛋氨酸)缺乏時,常導致傷口組織細胞生長障礙,肉芽組織形成不良,成纖維細胞無法成熟為纖維細胞,膠原纖維的合成減少。

補充膠原蛋白是促進傷口愈合的關鍵

膠原蛋白是皮膚和骨骼中的主要成分。無論皮膚還是骨骼損傷后,都有大量的膠原蛋白被破壞,同時也需要合成和補充新鮮膠原蛋白。膠原蛋白具有獨特的修復功能,與周圍組織親和性好,皮膚的生長、修復和營養都離不開它。另外,膠原蛋白對擴大性痤瘡疤痕、皮內或皮下組織受損、上皮收縮、深度皺紋或者其他軟組織的缺損均有明顯的改善作用。

多數情況下,人們會通過進食膠原蛋白含量豐富的食物來補充膠原蛋白,這樣的食物主要有豬皮、阿膠、燕窩以及豬蹄等。但由于膠原蛋白相對分子量大,難以被人體消化和吸收,所以,即使通過長時間的熬制,一些脾胃虛弱的人特別是術后病人,在大量食用后,還是會出現胃部不適。

隨著科學的進步和技術的發展,通過現代生物酶解技術,將大分子膠原蛋白轉變成小分子膠原低聚肽的形式,明顯提高了膠原蛋白的利用率。

術后修復師——海洋魚皮膠原低聚肽

海洋魚皮膠原低聚肽是以深海三文魚的魚皮為原料,經先進的生物酶解工藝精制而成的小分子肽。其分子量小,約為蛋白質分子量的1%,可被人體直接吸收,無胃腸消化負擔,結構簡單,并且擁有多種膠原蛋白所不具備的生物學活性。皮膚損傷者,食用海洋膠原低聚肽后,能夠增強皮膚真皮層成纖維細胞的活性,促進傷口處膠原蛋白的合成。新鮮膠原蛋白含量增加,使皮膚傷口快速愈合,并促進組織修復。在骨骼損傷的修復中,海洋膠原低聚肽還通過促進膠原蛋白的合成,刺激骨細胞的礦物質化,促進骨組織形成,來加速骨傷愈合。

總的來說,想要促進傷口愈合的速度,多補充膠原蛋白的同時也要及時補充微量元素鋅、葡萄糖以及維生素A和維生素C,并盡量避免食用一些辛辣刺激性的食物。

責任編輯/劉穎

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