99歲老人每天吃夠“三四五”

文 / 劉凱

99歲老人每天吃夠“三四五”

文 / 劉凱

吳月桂阿婆原是遼寧省臺安縣醫院一名護士長，退休后從縣城搬到遼南鎮吳家村，今年已99歲了，絕對稱得上是村里的老壽星。很多村民向老人討教養生之法，吳阿婆把自己的養生之法總結為——每天吃夠“三四五”，即每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗。

三個核桃健腦潤肺。吳阿婆介紹說，核桃的藥用價值很高。小孩吃核桃補腦；中青年、上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力；老年人吃桃核能抗衰老。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進膽固醇代謝和保護心血管的功能。吳阿婆每天吃三個核桃，或是搟仁，或是炒熟搟碎煮粥喝，或是放在饅頭中作“添加劑”。

四個桂圓開胃安神。吳阿婆介紹說，桂圓是珍貴的滋養強化劑。桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養血益脾、補心安神的功效。中醫用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。桂圓含豐富的維生素A、B族維生素等營養素，對于勞心費神的人很有好處。吳阿婆平時最喜歡用桂圓煮粥，她說桂圓粥聞著香，喝起來更香，喝到肚里“給人添精神”。吳阿婆還經常用桂圓來泡茶，她認為下午喝桂圓茶，有醒神清腦的作用。

五顆紅棗益氣養血。吳阿婆介紹說，棗可以健脾益氣、養血安神。中醫認為氣是功能，血是物質，棗能氣血雙補，因此棗的藥用價值非常高。鮮棗含維C特別高，是柑橘含量的8～17倍，是蘋果的50倍以上，所以紅棗被營養學界稱為天然維生素丸。吳阿婆吃棗可謂“花樣迭出”：煮粥，做餡，煨湯，尤其是每天臨睡前，必要吃一枚大棗，“一天五棗，一生不老呢！”吳阿婆如是說。尤其是冬夜，“肚里吃下一個棗子，一宿都覺得肚里暖融融的”。

多年來，吳阿婆一直在堅持她獨特的飲食養生法。雖然年近百歲了，可老人依然能下地干些簡單的農活，屋里屋外的家務更不在話下，半畝大的菜園讓她侍弄得生機盎然。每年春夏秋三季，她還養些雞鴨鵝呢！農閑時節，吳阿婆還和左鄰右舍的鄉親們一起編草簾子、柳條筐呢！

責任編輯/鄒佳璇