半島四季酒店公寓人員招聘現(xiàn)狀分析

劉丹

【摘 要】人才是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基石，因此人才的招募對(duì)企業(yè)來說是關(guān)系其成敗興衰的頭等大事，尤其是對(duì)處于創(chuàng)業(yè)初期的企業(yè)而言，招聘的重要性不言而喻。為了提高人員招聘質(zhì)量，本文從招聘原則模糊、缺乏長(zhǎng)期規(guī)劃、招聘渠道單一化和入職人員素質(zhì)考核不嚴(yán)細(xì)四個(gè)方面進(jìn)行了分析。為改善招聘現(xiàn)狀提出建設(shè)性意見。

【關(guān)鍵詞】招聘原則；招聘渠道；問題；建議

半島四季酒店公寓是秦皇島第一家正式的酒店式公寓，她的建立標(biāo)準(zhǔn)時(shí)五星級(jí)，是由秦皇島宏基房地產(chǎn)開發(fā)公司開發(fā)。酒店設(shè)有餐飲娛樂、商業(yè)商務(wù)、養(yǎng)生休閑等極致化服務(wù)配套，擁有中式酒樓、西式餐廳、茶館、咖啡館、健身室、會(huì)議室等全功能服務(wù)設(shè)施，共有客房536間，一期投入128間客房。人才是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的基石，因此人才的招募對(duì)企業(yè)來說是關(guān)系其成敗興衰的頭等大事，尤其是對(duì)處于創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)而言，招聘的重要性不言而喻。文在對(duì)半島四季酒店的人員招聘現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。

一、招聘原則模糊

能崗匹配原則是人力資源招聘的黃金法則，核心元素是最優(yōu)的不一定是最匹配的，最匹配的才是最優(yōu)選擇。作為一個(gè)五星級(jí)酒店，她的員工素質(zhì)整體要求應(yīng)該很高，但不同崗位對(duì)于經(jīng)驗(yàn)與學(xué)歷的要求是有所區(qū)別的，比如后廚的大部分員工、保潔員工、工程技術(shù)員與保安人員沒有必要對(duì)學(xué)歷有太高的要求，對(duì)于這些崗位應(yīng)該把經(jīng)驗(yàn)放在第一位。而對(duì)于前廳員工、會(huì)計(jì)及管理崗位則對(duì)學(xué)歷有一個(gè)基本的要求，當(dāng)然經(jīng)驗(yàn)的考量也是不能忽視的。但實(shí)際中并不完全如此，有時(shí)相同的崗位會(huì)出現(xiàn)不同的標(biāo)準(zhǔn)。比如對(duì)于財(cái)務(wù)部來說，至少應(yīng)該要求大部門員工具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證，但是就實(shí)際而言只有三分之一的人有這個(gè)證書；而對(duì)于技術(shù)性要求很高的工程技術(shù)人員來說，經(jīng)驗(yàn)比學(xué)歷和證書更重要，但是對(duì)于面試的人員卻把證書的有無卡的很死，經(jīng)驗(yàn)在工程部的面試來說只是一個(gè)輔助項(xiàng)目。

這樣的結(jié)果是一方面在職人員出現(xiàn)人浮于事和高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的兩種極端現(xiàn)象，另一方面某些部門崗位招聘難的，崗位缺編嚴(yán)重。而這些的連鎖反應(yīng)是員工工作積極性下降，工作效率下降，員工的離職率出現(xiàn)較高趨勢(shì)，從而形成惡性循環(huán)。

二、人員招聘缺乏長(zhǎng)期規(guī)劃

一些企業(yè)人力資源管理部門的管理水平有限，沒有根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃來制定人力資源的戰(zhàn)略規(guī)劃。招聘時(shí)僅是憑著短期內(nèi)企業(yè)某些崗位的空缺，或者只是根據(jù)企業(yè)所有者授權(quán)進(jìn)行招聘。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，企業(yè)需要適時(shí)的改變企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。

而半島四季酒店也存在這個(gè)問題，她的開發(fā)商是一個(gè)做房地產(chǎn)起家的新加坡國籍的中國人，對(duì)于酒店管理并沒有多少經(jīng)驗(yàn)，所以整體的酒店籌劃計(jì)劃并不十分詳細(xì)，因此人員的招聘更沒有一個(gè)長(zhǎng)期的規(guī)劃。比如半島四季酒店計(jì)劃12月份餐飲部分開業(yè)，她的餐飲是以粵菜、潮州菜和法式西餐為主的。但是在11月15日餐飲部只有65人，并且大部門是服務(wù)員及領(lǐng)班，后廚部分只有一個(gè)西餐行政總廚和副廚師長(zhǎng)，沒有中餐的團(tuán)隊(duì)和像樣的西餐廚師。而這些就是平時(shí)招聘沒有一個(gè)詳細(xì)的規(guī)則，只是一味的按照日常的招聘進(jìn)行，沒有確切的輕重緩急的招聘標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的招聘措施。

公司籌劃8個(gè)月了，但是對(duì)于人員的招聘只做過一次總結(jié)，之后再也沒有專門系統(tǒng)的對(duì)招聘進(jìn)行過分析，只是將日常中凸顯出來的問題進(jìn)行反饋，但是解決方案并不及時(shí)也未從根本上解決問題，這些都會(huì)為招聘工作的日后的順利開展埋下了炸彈。

三、招聘渠道過于單一

招聘的渠道主要有現(xiàn)場(chǎng)招聘、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘、傳播媒體廣告招、人才介紹機(jī)構(gòu)、內(nèi)部推薦和員工推薦等。半島四季的招聘渠道其實(shí)也很豐富包括人才介紹機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)招聘、報(bào)紙廣告、屏幕廣告、員工介紹和校園招聘。但是這只是一個(gè)方式的羅列，實(shí)際而言真正的員工招聘主要通過網(wǎng)絡(luò)和員工介紹。

55%的入職人員是由朋友介紹來的，網(wǎng)絡(luò)招聘有25%，而應(yīng)聘者比例有21%的人才市場(chǎng)中，只有12%的入職日源于此渠道，可見入職率之低。總體分析可以知道半島四季酒店主要是依靠員工招聘，雖然這是酒店行業(yè)的特征，但是這個(gè)趨勢(shì)暴露了半島四季酒店招聘渠道中的問題——有效招聘渠道過于單一。

半島四季酒店是從2011年12月份開始從校園進(jìn)行招聘的，但是對(duì)于學(xué)校而言12月份基本上已經(jīng)沒有校園的專場(chǎng)招聘了，所以說她的校園招聘組織的太及時(shí)，目前共有9名中專實(shí)習(xí)生在酒店工作。而對(duì)于人才機(jī)構(gòu)，12月日之前是沒有的，12月份迫于開業(yè)的壓力和本地廚師招聘的困難，餐飲部開始通過人才機(jī)構(gòu)招聘廚師團(tuán)隊(duì)，目前廚師隊(duì)伍基本配齊，但是與開業(yè)只有半個(gè)月的時(shí)間，這對(duì)于員工培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)的磨合都是巨大的挑戰(zhàn)。

四、入職人員素質(zhì)考核不嚴(yán)細(xì)

目前入職的226名員工中，有近四分之一的人是不符合酒店用人標(biāo)準(zhǔn)的，但是由于種種原因，這些人仍舊在職。而對(duì)于通過人才機(jī)構(gòu)招聘而來的廚師團(tuán)隊(duì)更是問題繁多。比如外聘的人工資普遍高于當(dāng)?shù)氐膹N師，并且外聘的團(tuán)隊(duì)班子很粗糙，只有部分廚師有一定的同崗位經(jīng)驗(yàn)，還有很多是秦皇島本地的廚師，這極大地磋商了前期聘用的廚師的積極性，并且為管理到了很大的難度。

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