只做良心枸杞 “杞頤情”靠誠信贏天下

冉瑞芳

形狀橢圓扁長，顏色呈紅紫色；淡淡的甜，伴著絲絲的苦——

剛剛結束的中國·東北亞博覽會上，記者在長春國際會展中心的7號展館“寧夏名優產品全國行”的寧夏展區里，看到并親口品嘗到了聞名世界的正宗寧夏中寧枸杞。

期間，記者與寧夏中寧縣慶紅枸杞專業合作的陶國慶經理交談甚歡，并與其約定了具體的采訪時間。

誠信做人誠信經營

良心枸杞“杞頤情”

寧夏枸杞名冠天下！

寧夏枸杞是載入中國藥典的枸杞品種，它與瓊珍靈芝、長白山人參、東阿阿膠并稱為“中藥四寶”。因為寧夏中寧的枸杞的名氣與藥用價值大，所以打著“寧夏中寧枸杞”的產品，在各地市場上隨處可見，難辨真假。

羊毛摻沙子，枸杞摻渣子！而且，即使同樣出自寧夏中寧枸杞種植基地的枸杞，也有優劣和等級之分。正式采訪中寧縣慶紅枸杞專業合作的陶國慶經理后，記者才深入了解到，以“杞頤情”品牌為代表的正宗寧夏中寧枸杞的特點和出品過程。

中寧縣慶紅枸杞專業合作社，是一家專業從事黑枸杞、紅枸杞、枸杞茶、枸杞芽茶、枸杞果脯、枸杞咖啡等產品的批發、零售，及枸杞深加工產品的公司。多年經營中，“杞頤情”品牌的枸杞，得到了各地消費者的高度評價和充分認可。

中寧縣慶紅枸杞專業合作社加工出品的“杞頤情”枸杞，堪稱“良心產品”。因為，產品從采摘、到晾曬、到篩選分類、到上色精選、到裝箱打包，每一道工序都有嚴格的要求。比如，采摘的手法如果錯誤，不但影響采摘數量，還會造成產品的破壞和浪費；比如，裝箱打包的時候，如果漏放食品防蟲劑，會直接造成枸杞保質期縮短的后果……

上述的幾道工序中，以“晾曬”環節為例，陶國慶經理為記者詳細介紹中寧縣慶紅枸杞專業合作社，精心打造良心產品的細節——

第一步：采摘回來的枸杞，首先要通過食用堿精進行破皮工序，目的是縮短晾曬的時間。因為寧夏地區，夏天的日光時間長、日光強度大，因此枸杞的晾曬環節很嚴格。

第二步：把堿精破皮后的枸杞，放在專用的竹簾上進行晾曬。之所以選擇竹簾晾曬，是因為竹簾的透氣性好，更新鮮枸杞加速晾曬。晾曬期間，由于日光強度大，要及時給產品翻面透氣。否則，枸杞就會被強烈的日光曬糊曬焦。這樣一來，既影響枸杞的口感，又降低品相和色相。因此，需要使用特制的專用工具——摟耙，來回進行翻面透氣。其中，使用摟耙的手法和力度都有嚴格的要求。

第三步：把竹簾上晾曬到一定程度的枸杞，移至白篷布上繼續晾曬。目的是讓枸杞徹底干透，曬得色澤更加均勻，品相好。

此外，用電動篩子進行品種分類、上色精選、裝箱打包，每道工序都操作嚴格，有著很大的學問。“杞頤情”多品種枸杞，都是經過嚴格加工而成的，這道道嚴格規范的工序，都是確保中寧枸杞質量上乘的關鍵因素。

好貨不怕貨比多家

杞頤情品牌質量好

寧夏中寧的枸杞，何以名冠天下？

相傳，寧夏枸杞先是在中衛縣黃河邊上的常樂堡、永康堡、宣和堡等處自然繁殖。后來經過回漢族勞動人民世世代代的選育改良而成。以后寧夏枸杞又培育成功了很多優良品種，并逐步被引種到全國各地。現今，我國二十多個省、市、自治區及歐洲、地中海沿岸國家、北美、前蘇聯等地栽種的或已退化為野生的枸杞，其祖先多為“寧夏枸杞”。枸杞現雖已遍布各地，但是，唯寧夏所產卻盛譽久持，蜚聲中外，被擁為枸杞之絕品。究其原因，是寧夏枸杞擁有天時地利的地理優勢，及寧夏人勤藝精的枸杞種植和加工技術。因此，寧夏的枸杞當屬枸杞中的上品。

加之，寧夏中寧縣地處內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區。這里，四面環山，光照充足，干旱少雨，蒸發強烈，有效積溫高，晝夜溫差大。另外，此處是發源于六盤山的青水河與黃河交匯處的洪積土壤，礦物質含量極為豐富，腐殖質多、熟化度高、灌溉便利、水質獨特。

物華天寶！集合寧夏中寧地區山川與天地之精華，采用當地獨有加工制作工藝而成的中寧枸杞，成為馳名中外的寧夏枸杞的優秀代表。正是中寧縣，這一獨特的地理環境和小氣候，為枸杞生長提供了最為優越的自然環境。中寧是世界枸杞種植的發源地和正宗產地，已有600多年的人工栽培歷史。人杰地靈，父受子嗣，幾十代枸杞栽培者，鍥而不舍的探索積累了寶貴的經驗，多年的自然雜交和人工選育，造就了“中寧枸杞”品質超群、品種優良的獨有的地域優勢。

明代杰出醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，將寧夏中寧枸杞列為本經上品，稱"全國入藥杞子，皆寧產也"。中寧枸杞，本名寧安枸杞，位居寧夏五寶之首，以原產地在中寧縣城寧安堡而得名。中寧枸杞，是家種的名優農產品，是繼承我國長期利用野生枸杞的傳統經驗，在寧安堡一帶特殊環境下發展起來的貴重中藥材。

中寧枸杞，之所以名甲天下，源于：一、中寧縣適于枸杞生長的土壤和晝夜溫差大的氣候；二、中寧枸杞是利用黃河水，與含有各種礦物質的清水河苦水混灌。寧夏中寧，其特定條件決定了中寧枸杞的與眾不同，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種，國家醫藥管理局將寧夏定為全國惟一的藥用枸杞產地，引入全國十大藥材生產基地之一。

中寧枸杞的藥用價值：

枸杞，別名甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞等。寧夏中寧枸杞因此特殊地理位置，藥用價值，比普通枸杞顯著。

寧夏中寧枸杞，于夏、秋兩季果實呈紅色時采收，其藥用價值如下：

一、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力、增強機體適應調節能力；/二、調節血脂、降血壓、降血糖、增強造血功能；三、滋補肝腎、益精明目；四、美容養顏、滋潤肌膚；五、抗疼痛、防輻射。

如何辨別寧夏中寧枸杞

陶國慶傳授你識別方法

采訪中，中寧縣慶紅枸杞專業合作社的陶國慶經理，給記者詳細介紹了中寧枸杞的特點，并現場傳授了多種正宗寧夏中寧枸杞的識別方法：endprint

正宗寧夏中寧枸杞特點：

中寧枸杞，體大肉質飽滿，干制后籽少肉厚，果臍明顯呈白色，先端有小尖。中寧枸杞是長扁型、顏色為暗紫色、沖茶多會浮在上面、不易結塊、味道甘甜稍帶一絲苦澀，富含鍺，硒，鋰，鋅等微量元素，含量居同類產品之首。

正宗中寧枸杞鑒別方法：

一、水泡法：將購來的枸杞泡水，看看有沒有下沉，及水色情況；如果發現大量枸杞下沉，則表示不是寧夏中寧枸杞。如果水色變成磚紅色，則要注意染色和熏制處理，淡黃色表示正常。

二、手測法：抓一把枸杞，用力緊捏，然后松開。如果緊捏后各顆粒粘在一起的，就不是正宗寧夏中寧枸杞，如果很容易分開則是寧夏枸杞。

三、目測法：寧夏枸杞個頭不大，但是肉厚，枸杞果臍處有明顯的白點。而青海枸杞個頭大，糖份高，肉質不及寧夏枸杞飽滿。

四、聞味：寧夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞一般沒有；另外，中寧枸杞顏色呈紅紫色。而市場上，那些色澤鮮艷的枸杞子，多是經過硫磺熏蒸過，吃起來酸、苦澀、伴有惡心，對人身體有害，提醒大家多加注意。

此外，中寧縣慶紅枸杞專業合作社的陶國慶經理，又傳授記者識別中寧枸杞的“六看原則”——

一看外觀：正宗的中寧枸杞，外觀呈瘦長狀、兩頭較尖，果臍上有一細小白點；二看形狀。中寧枸杞果實橢圓扁長，不似外地枸杞大多以圓形為主。第三看色澤，中寧枸杞果實顏色一致，呈紅色稍微偏紫色，其他產區的枸杞為鮮紅或暗紅色，色澤不統一；四是味道，中寧枸杞入口甘甜但不會太甜，口感純正稍有甘澀，其它產區的枸杞入口后味道較甜，有淡淡的苦澀；五看結塊，中寧枸杞即使經過擠壓，也很難結成塊，輕輕拍一下就會散開；六看浮力，將不同種類的枸杞放進水里，中寧枸杞會浮在水面，不會迅速下沉。

另外，陶國慶經理還特別叮囑記者，因為中寧枸杞大都使用堿精曬出來的，所以堿精會殘留在枸杞上面，所以正宗中寧枸杞口感并不甘甜，而且還伴有絲絲苦澀。從外觀上，枸杞子的蒂把處是白色的，有一個小白點。而通體紅色沒有白點的枸杞，多為染色的枸杞，千萬不能購買。最后，陶國慶經理還叮囑記者，在酒店飯店吃火鍋時，如見火鍋中的枸杞久煮不爛千萬不能吃，因為多是用化學成分處理過的。

世界枸杞在中國，中國枸杞在寧夏，寧夏枸杞在中寧！

中寧良心枸杞，還屬杞頤情品牌！中寧縣慶紅枸杞專業合作陶國慶經理，誠邀各地商業伙伴洽談合作，讓正宗的中寧枸杞俏銷各地。

寧夏中寧縣慶紅枸杞專業合作社

地址：寧夏中寧縣紅寶農貿市場

電話：13723352044

13723352579endprint