過橋米線

任思怡

。。今年暑假，我們?nèi)胰ピ颇嫌瓮?。對于我這個吃貨而言，印象最深的還是品嘗當?shù)氐奶厣〕浴^橋米線。①聽爸爸說，過橋米線的由來還有個故事：古時候，有個書生讀書很刻苦，妻子給他送的飯常常忘了吃。偶然一次，妻子發(fā)現(xiàn)雞湯不易冷，便將米線放入雞湯中煮，配上葷素菜，簡直是絕味佳肴。由于妻子送飯要經(jīng)過一座橋，所以人們稱為“過橋米線”。。。。。。。

。。盼星星，盼月亮，終于趕到了小吃一條街。一下車，我便像出籠的鳥兒“飛”進店里，②點了三份香水魚米線后坐定。趁小吃還沒有上來的空閑時間，我環(huán)顧四周，小店以藍白色為主，給人感覺很清新。店面雖不大，人卻挺多。③大約五分鐘后，米線端上來了。米線極細，整齊地排列著，晶瑩剔透，上面躺著粉紅的豬肉片、通紅的大蝦、雪白的魚片，再加上金黃色的雞湯，看了就令人食欲大增?？晌铱傆X得還少了點什么。哦！還有素菜，我倒進了黃黃的豆芽和碧綠的香菜。頓時，這碗過橋米線“色彩繽紛”，真是色香味俱全。再一聞，一股雞湯的濃香撲鼻而來，真可謂“香飄十里”。④我這個小饞貓再也忍不住了，拿起勺子就要喝湯——。。。。。。。。

。。“先別喝！”⑤媽媽叫住了我，“米線的鍋底是雞湯，上面有油，吃起來會燙嘴。”我只好先撈出米線，配著葷素菜吃。米線吃到嘴里十分有嚼勁，淡淡的米香在嘴里彌漫，真不愧是純手工制作！再品嘗豬肉片，肥瘦相搭，嫩而有味；而魚片經(jīng)過兩次的腌制，味道更加“深入”，唇齒留香……真是令我感到“飄飄欲仙”。⑥。。。。。。。。。。。直到現(xiàn)在，我依舊思念著色香味俱全的過橋米線。難忘啊，云南的過橋米線?、?。。。。。

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。。介紹一道美食，小作者除了從色、香、味的角度詳細描述了過橋米線的食材和口感，還借用傳說交代了過橋米錢的由來，增強了習作的故事性和可讀性。。。。。。。。。。。。（俞芳）endprint