紫薯優質高產栽培技術

莫日晶

摘 要：隨著社會的發展，大家對于飲食健康越來越重視。紫薯是一個適應性廣、耐旱、增產潛力大的農作物之一。紫薯作為一種含有大量蛋白質、果膠、淀粉、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，與此同時還含有大量的硒元素和花青素的健康保健食品，越來越受到大眾的歡迎。所以，提高紫薯的質量和產量對于紫薯的種植戶來說是非常重要的。因此本文對紫薯優質高產栽培技術進行了研究和整理，希望能給種植戶一些參考。

關鍵詞：紫薯；高產；栽培

紫薯是一種喜歡溫暖氣候環境的作物，莖葉的適宜生長溫度為18～25℃，而在溫度低于15℃時會出現停止生長的狀況。而塊根部分的最適生長地溫為22～24℃，當地溫低于20℃時會出現停止膨大的狀況。紫薯是屬短日照的經濟作物，需要的光照充足且強度大。紫番薯在生長期間適宜的土壤水分為田間最大持水量的60%～80%。可由于各個地方的氣候環境不同，所以對于紫薯的產量都會有不同的影響。所以，本文將以廣西省的紫薯栽培為例，對紫薯高產栽培進行總結。以便使紫薯的產量能夠得到提升。

一、選種育苗

現在紫薯的品種有很多種，每個地區都會有自己適合的品種。廣西有自己培育的桂紫薯1號，其鮮薯、薯干產量高，干物率高，薯食味好，薯形美觀。我們在選種的時候要注意，要選擇無病蟲害，表面光滑美觀的中大薯進行薯塊育苗。在埋種薯時，需要將薯頭向上、薯尾朝下，上齊而下不齊地排列整齊之后再蓋土及鋪膜。蓋土要薄且勻稱，并且鋪膜要鋪雙層，先要平鋪地膜壓土，再拱中膜將四周壓嚴。出苗千，防拱膜被風吹開導致不保溫，催出芽后，要及時地揭掉其地膜，讓拱膜的兩頭通風，在晚上或者陰雨天的時候必須覆蓋保溫。復育后采用45-50天嫩壯苗栽插

二、選地施基肥

我省的4月至9月為雨水期，所以選擇4月至5月種植，才可以確保有足夠的生長期。而紫薯的栽培對土壤質素也由要求，最好是土質疏松、土壤層深厚，并且透氣性佳、未來用水灌溉方便的土地上種植。種植之前，每畝土地都要施入腐熟的農家肥500～1000千克亦或者是商品優質有機肥200～400千克+鈣、鎂、磷復合肥25千克，并且用撲殺地下害蟲農藥拌沙、拌肥均勻撒施。插后15-20天，施尿素5千克、氮、磷、鉀復合肥10千克。插后50天左右中耕松上，施硫酸鉀復合肥25千克。

三、起壟及栽培

紫薯是喜溫植物，就廣西省的氣溫來說栽種的時間可以適當的提前一點。最好選擇下午種植，種植后及時淋定根水，種后3天內，要做好防曬措施，確保全苗和壯苗。而且因為一定厚度的土層有利于紫薯塊莖的膨大，所以需要起壟栽培。而且在收成的時候更加方便，減少勞動力成本。但是起壟時要注意，要開好田間溝，確保旱能灌、澇能排、漬能降，有效降低病害的發病率。但是在種植時要注意，紫薯是長蔓型，所以需要種植的相對稀疏一點，以壟距80-100厘米，大約每畝3000株左右為宜。在雨水較多的時期，也需要注意提防蔓瘋長的情況。

四、苗期的管理技術

在培育壯苗的期間，要從多方面的管理入手，例如溫度控制、澆水、曬苗、追肥等。該品種分枝數較少，種后15天左右可以摘掉頂芽，控制頂端優勢促進分枝，提早封壟。但是在摘掉頂芽的時候，當晚上時，要給苗蓋土，防止凍傷。當薯苗長到20厘米以上時應及時采苗移栽到大田。采苗時用剪刀在床土3厘米以上的地方剪苗。在剪苗前幾天可以施肥促苗，每畝苗可以用少量尿素。取苗可以選擇在晴天的午后進行，以為此時苗的營養物質較多而水分少。選苗時要注意選薯苗第1段頂端苗和第2段長20厘米左右的苗，下午或傍晚斜插在土中3個節左右，單行株距控制在25～30厘米范圍內，雙行是35～45厘米，在淋定根水時每擔加100～150克尿素可以幫助其快速成長。在栽種結束之后，每畝土地需丁草胺250克對水100千克，進行化學性的除草工作。在栽種后7天左右要查苗情況，有缺失要進行補苗。如果在栽種時沒有施撲殺地下害蟲的藥，可同時加在一起使用，但千萬不能缺少農藥。這一時期的工作重點是摘心打頂促分枝，當薯藤長到12個節位或60厘米左右時，要進行打頂以促側枝分枝，而待分枝長50厘米時需打群頂。在種后50天左右已開始結薯塊，此時必須在株基部下進行松土，有條件的可撒腐熟農家肥進行大培土，并用尿素5千克+農藥（撲滅地下害蟲）對水30擔淋施。在栽種后80天是紫薯的莖葉盛長至薯塊膨大的重要時期。如果薯莖葉封行了，需水量大，此刻必須保持土壤濕潤，并且要及早地采取化學控制，每畝建議用15%多效唑75克加水30千克進行噴灑，可相隔10～15天重復一次，防止出現只長苗不長薯的狀況發生。如遇到干旱嚴重情況應酌情灌跑馬水。在莖葉封行后要提藤多次，但注意不要翻轉藤，以免不定根結小薯。種后的85～90天范圍內，是薯塊迅速膨大期，建議用復合肥7.5～15千克，地下害蟲嚴重的田塊可適當加農藥混合對水50擔在藤頭下淋施。若地上的部生長較孱弱，出現葉色發黃可以多施或者重施。為了防止早衰，延長葉片的光合作用，使甘薯的產量增加，品質得到提高，需噴施微肥。建議的施用方法：每畝可以用0.5%～1%的尿素溶液或磷酸二氫鉀+速效硼+農多收對水60千克葉面噴施，建議隔5～7天連噴2～3次。

五、合理的控藤

再提藤或翻藤的時候需注意，小心不要弄斷紫薯的藤蔓，為控制紫薯的主莖長度以及成長勢頭，進而促進側枝的生長。當氮肥出現過量時，可能會造成莖葉的瘋長，最終影響塊根的膨大程度，減少紫薯的產量。為了能夠科學的協調紫薯地上和地下的生長，需進行科學合理的調控，建議每畝使用多效唑80克兌水60公斤均勻噴灑在葉面，可以有效地控制瘋長，促進薯塊早生達到高產作用。

六、病蟲的防治工作

在蟲害的防止方面，如有發生用敵百蟲、樂果等農藥噴殺即可消除。病災方面來說，紫薯的抗病性較強，如果在生茬地上種植一般不會發生嚴重的災害。主要會有黑斑病、軟腐病。可以通過開溝排漬水進行防治。或者用甲基托布津、多菌靈藥液進行整治。

七、結語

要想紫薯獲得優質高產，我們從最開始選種到最后收成，每個細節都要謹慎。要了解每個品種最適合的的土地、培育方法等。不要急于求成，科學的培育才能收獲綠色的食品。

參考文獻：

[1]蔣丙和.紫薯高產栽培技術要點（致富經典）2011.05.

[2]黃詠梅，李慧峰，李彥青，吳翠榮，滑金鋒.紫色甘薯桂紫薯1號的選育及栽培特性研究（期刊論文）種子2015（10）.endprint